貌似是西市场新开的店，反正我是第一次吃这家的东西，店面很干净，食材摆放整齐，老板态度超好。我是中午休息时间来的。因为办公室人多，所以选的也多，老板怕我吃不完，好心提醒面筋比较大，买多了会吃不了，就冲这点，给老板一个大大的赞👍🏻而且面筋确实很好吃，鸡排炸的就有点干了。

刷视频看到的这个烤面筋店，正好路过就来尝尝。门头不大，里面烤的热火朝天的。有烤面筋，还有烤臭豆腐，都是一样的钱，10元3个，自己搭配。面筋个头还是挺大的，比路边摊那种大的多，看着也更干净。口味也不错，说不上多惊艳但确实挺好吃的，三个也吃的很撑。

**西市场的老季洪烤面筋烤臭豆腐：央视认证的街头美味**在熙熙攘攘的西市场，老季洪的烤面筋和烤臭豆腐摊前总是排着长队，烟火气中飘散着诱人的香气。这家小店凭借独特的秘制酱料和多年坚守的老手艺，不仅征服了本地食客的味蕾，还曾登上中央电视台的美食节目，成为街头小吃的代表之一。老季洪的烤面筋外焦里嫩，刷上特调辣酱，撒上孜然和芝麻，入口弹牙鲜香；而烤臭豆腐则颠覆传统，经过炭火炙烤后外皮酥脆，内里绵软，搭配蒜泥和香菜，臭中带香，回味无穷。这种对传统小吃的创新演绎，正是央视等节目所青睐的“市井美味”，它们不仅承载着地方饮食文化，更传递着普通人对美食的匠心与热爱。登上央视后，老季洪的生意更加红火，但店主依然坚持手工制作，每日现串现烤，保证品质。正如节目所倡导的，真正的“头牌菜”不在于名气，而在于那份几十年如一日的真诚与坚持。如今，这家小店已成为西市场的一张美食名片，吸引着八方来客，只为尝一口地道的烟火味道。