相较于大理其他预约制餐厅plum算是最好预约的了之前他们有做下午茶后来好像说是忙不过来就停了下午茶业务[薄荷]环境：比较有庭院的那种感觉拍照片的话超级出片完全写某book标题不在京都在大理哈哈哈哈可以提前去拍照服务员是当地的大学生兼职超级会拍[服务铃]服务：很棒服务人员很多光是传菜的都有三位[糖果]性价比：我只能说是在大理你能预约到的性价比最高的私厨了黑松露chuachuachua量大到难以置信跟不要钱一样[米饭]口味：我们一道一道来说第一道小面包还行感觉是个杂粮面包有谷物的感觉用来涂抹的黄油不是那种市售的感觉是自己做的里面有橙子的颗粒搭配了饮品可以视为养生八宝粥吧第二道蓝莓加饮品就是一口闷没啥特殊的印象梨子挺水润的喝的就是主打一个健康吧第三道树番茄还行就是挖取不是特别方便第四道炸物他家炸物真的是一绝特别好吃就是选用的容器不是特别合适叶子很大一片整个叶子很难平整地平放使叶子均匀地沾上蘸料蘸料好像是他们自制的酱油可以看到院子里面他们有一个坛子用来做酱油脆脆的Hunter&Rou的鲍鱼塔底层要是这么脆就好了第五道粽苞米我的评价是难吃难吃怎么有这么难吃的东西我听取了服务员小姐姐的建议尽可能地沾满酱汁味道还是一言难尽是苦的但难吃得不止于苦第六道咖啡花蜜银杏还行一般般能吃汤可能有点苦因为有咖啡花蜜第七道黄心土豆好吃打成了土豆泥很细腻第八道包浆豆腐料汁比较特别也好吃感觉终于见了一点油腥第九道黑松露一般般本人超级喜欢吃松露重度爱好者吃过黑松露意面白/黑松露薯片….想起来跟ex说感觉松露搭一切都好吃我收回这句话这个下面的糊糊和那个饼有点糟蹋了黑松露但是黑松露量给的是真的多chuachuachua主厨刨起来跟不要钱一样第十道百香果甜点还行没啥雷点第十一道三个点心都还可以结合了云南本地食材建议就是第三个下面有垫纸纸有点难撕我给整破了但是甜点的油是够的甚至有点小多可以直接不要纸了吧其实前面的都没垫第十二道咖啡花温泉蛋这个不在菜单上是隐藏相当于彩蛋吧嗯还行不难吃反正是好啦味道大致是这样我基本上把市面上比较火热的大理私厨吃了个遍我的评价是大部分不如武汉恒隆楚采（楚采真的很好吃[流泪]如果要选我最推荐哪家我选plum和Hunter&Rouplum是这些私厨里和云南本地食材结合最为紧密的餐厅每道菜都有把云南食材用进去288一位的价格和老板闲聊得知这样子还有钱赚我真的literally觉得他这样子干会亏本厨师团队是我试过私厨里面厨师人数最多的传菜员我记得是不低于三位然后前面试酒框框给我接近给了我一杯的量我看不下去了觉得太多了和服务员说够了够了服务员才停下来然后还送了我几杯酒不过我最后也没喝到喜欢的啊啊啊就没有点酒非常推荐大家去plum可能用餐时间会比较长一点可以看到大多数时候厨师们都是围观别的厨师做就干看着我上一道菜拍好照片就吃中间等待时间较长别的客人拍人啊比较多说是想客人们用餐比较一致anyway推荐大家去plum庭院很漂亮服务员小姐姐帮忙拍的照片很好看

我宣布，这餐厅这价位这出品要是在上海不得排队到半年以后了[笑哭][笑哭][笑哭]大理凤阳邑全素米其林主厨料理[爱心]据说才试营业不久，预约制，+v付一半订376元/位10道菜+彩蛋，每一道都很绝。物超所值。Yuuuuum😋​经常摘星的朋友应该知道，很多花架子空有其表。然而这家真是惊艳到我了，每一道都好吃。Amazing，本地的新鲜食材被发挥的淋漓尽致，味道的层次感撞击着味蕾，太有记忆点了。欧阳主厨年轻有为👍吃完还有可爱的伴手礼Whataday!另外，酒单不错全是本地葡萄酒，扎西新酒很奈斯。院子很美，拍照超级出片。P.S.首图是店长小姐姐给我拍的，绝对不是一般人，心中有美，人杰地灵❤卫生间也是四位数餐厅的配置。一言以蔽之，来大理，不容错过的体验！​

如果这还不算是顶流那大理太可怕了已经neeeeeeeextlevel～～～～一进院子给我吓一跳这环境也太好了吧！简直美的不像话！尤其是这课李子树，餐厅就是以它命名的，每年的三月开花会非常美！有机会一定要趁它开花的时候来～为我们服务的是个可爱的湖南妹子，就读于大理大学，小姑娘性格非常开朗，跟我们分享了许多关于餐厅的趣事，对稀奇古怪的食材也有自己的想法，每一道菜都会细致讲解餐外面包我一般只尝一口意思一下但我居然吃完了李子的面包！！草莓发酵加入红枣和陈皮配合冰川柑橘黄油水果的香甜肆意在口中蔓延配的保山糖渣很好喝麦芽和紫糯米发酵口感香醇第二道是小食拼盘炸百合泥点缀了蓝莓酱最上面紫玉胡萝卜片菠菜脆壳托着蚕豆泥造型像一串小葡萄丽江雪木梨脆甜又水润多汁点缀了薄荷更佳爽口配了一小杯腾冲的油莎豆汁咸口的喝不惯[捂脸]但是最后送的伴手礼油莎豆直接吃还好吃越嚼越香树番茄天竺葵啫喱云南的树番茄口感是软糯的跟在上海吃到的完全不一样紧接着是五款当地植物叶做的天妇罗配的山葵来自海棠洼棕苞米这道入口是傣族风味有点酸笋那味儿吃到有点苦固东的银杏非常软糯配贝贝南瓜做的汤汁黄心土豆🥔这道我超爱辣辣的重口味土豆的绵密像慕斯一样最后一道主食是黑松露羊肚菌配着小饼一起吃泥土的芬芳在口中化开甜品是百香果雪葩配三款小甜品巧克力核桃的最好吃最后的惊喜居然是咖啡煮鸡蛋我前两天才刷到这个视频居然就吃山了！所谓得来全不费功夫专注当下无为自成

到了大理，刷到各种美食，被这家餐厅给吸引，看到餐厅主打素食用法式料理，一个米其林体验感!必须来探探!加微信预约，只开晚上，订位预付每人376一半订金，订位成功!告知晚上6:30-7:00开餐，不能太晚到，我们6:20准时到现场，看到许多人都在准备等用餐。一个有日式氛围的小院，开着一颗大李子树，打理的惬意轻松氛围!大概有6组客人用餐，体验感氛围都挺好，开放型的用餐空间，可惜有一桌带小孩，用餐平板电脑开的老大声，跟服务员反应后，音量才去调小，扣分!每道菜服务员都用心介绍食材跟做法，菜单上能吃到云南各地的食材，用不同方式呈现出来，分子料理的做法，加上在地化的摆盘，不得不说我小看了大理!!跟厨师聊天，说这个团队才营业三个月，很幸运就被我们来尝鲜，他们研发一切可能，让美食有趣，实话说，体验感挺好!结束说有个彩蛋，咖啡加蛋，真的挺有趣!最后还送了一个小饼干跟自制饮料，挺贴心!

一个人出行最爱的就是打卡当地的漂亮饭~是在小红薯看到推荐的，火速预约上了从环境到服务到器皿到餐食，都是完美的一餐，能感受得到主理人的用心以及审美。云南的特色食材被创新做法赋予了新的灵魂，美味直接更上一层楼了。更惊喜的是认识到很多从没品尝过的食材，很有趣的一顿。最喜欢土豆和最后的玉米黑松露配饼子，碳水星人狂喜，最后的甜品也很合我心意，毕竟对甜品最高的评价就是不甜哈哈哈。如果之后更新菜单我会再来的~期待