活鱼只有乔尔泰、鳕鱼、黑鱼、鲤鱼。大点的鱼可以做一鱼两吃。厨师手艺稍欠，红烧味不够，干烧焦得有点过。

新疆冷水鱼，以其独特的生长环境和鲜美的肉质而闻名。鱼肉细嫩滑爽，口感极佳，每一口都让人回味无穷。无论是清蒸还是红烧，都能完美展现其鲜美的风味。品尝新疆冷水鱼，仿佛置身于那片清澈的水域，感受大自然的馈赠。

在乌鲁木齐吃冷水鱼，鱼肉质细嫩，没有土腥味，味道不错。饭店里竟然还卖和田玉，价格不低，第一次踫见，挺有意思。

菜味道做的不错，鱼处理的很好！装修的也挺好！

[米饭]口味：鱼都是现捞的，味道，新鲜程度没得说，现杀的鱼肯定会慢一些[薄荷]环境：中间不知道为啥出租给了卖和田玉的好有违和感，而且鱼的地方离吃饭地方太近了，感觉饭店潮潮的[服务铃]服务：挺好的，没什么人，我是周内晚上去的，人不多

环境还不错的，去品尝时，是新开了半年多的店，店里人不多，因为朋友喜欢吃冷水鱼，还以为是以前马路对面的店，就中午来这里尝鲜，结果这个主菜冷水鱼吃了一口感觉土腥味儿很重，就都没再动一筷子，没吃完也没打包，其他东西还行，就是冷水鱼太失望了，希望商家改进，现在做餐饮也不容易，味道是王道。

第一次吃他们家的菜味道和环境都很不错[薄荷]环境:店里环境非常干净，里面还有卖玉石，给人的感觉很高大上，包厢很多散台没几桌，请朋友或者商请很不错的[服务铃]服务:小姐姐很热情点了一个团购，里面有一份蒜香鱼，味道不错，鱼没有腥味，处理的也特别干净，吃了两碗米饭，后面加了一份米小姐姐直接送我们一份，这样的服务点赞

服务装修菜品都很好，但是上菜实在太慢太慢了

来到乌鲁木齐吃的第一顿有包间，桌子够大在新疆吃到正宗的冷水鱼，真的是太幸福了鱼肉很鲜嫩，选择的品类也很多服务员很好整体的环境淡雅大气适合宴请

[薄荷]环境：环境新装修没多久的感觉，停车场也还算不错，以前路过很多次没注意到，这次是被他家的清蒸黑鱼吸引来的[服务铃]服务：哎，咋说呢，现在很多店都是咱们少数民族服务员，并没有歧视的意思，民族之间本该互帮互助，但是真的好歹上岗前培训一下普通话！真的点菜很费劲啊！互相听不懂[流泪]「清蒸黑鱼」本人是一个非常喜欢清蒸、煮这种烹饪方式，新疆大部分都是酸菜鱼、麻辣鱼，很少有清蒸的，就包括今天来他家吃，我感觉除了我点了清蒸，其余桌子也都是葱烧[憨笑]看来新疆人还是口味偏重的！鱼挺好的，清蒸的味道也不错，但就是太太太少啦！一条黑鱼劈开一半「红烧鱼籽」这道菜挺有惊喜，看着油但吃起来还行「奶白菜炒水萝卜」素菜炒得也还不错！鱼汤挺新鲜的，但是加了不少水，可以喝出来，汤里的豆腐好吃！他家总体来讲不错，主打冷水鱼，就是有些贵了些，比如狗鱼，在阿勒泰吃就没那么贵