【贵阳蒋家肠旺面——40年老字号的舌尖传奇】在贵阳合群路的深巷里，蒋家肠旺面用40年的坚持熬出一碗地道贵阳味！面条金黄筋道，碱香浓郁，裹着秘制红油入口弹牙；肥肠软糯无腥，血旺嫩滑如豆腐，搭配脆哨的油香，每一口都是老贵阳的经典。汤底用蔬菜熬制，鲜而不腻，喝完不口干，老板承诺零添加，吃得放心。环境虽简陋，但挡不住食客热情，早上10点就排长队，连香港特首李家超都专程打卡，赞其有“儿时回忆”。加1元无限续面，性价比超高。红油用16种香料炼制，香辣不燥，堪称灵魂。这碗面不仅是早餐，更是一代人的情怀。来贵阳不吃蒋家肠旺面，等于白来！

这里居然有一家肠旺面的店铺一直都没发现经常都在门口停车买东西或者吃饭一次都没注意今天突然发现了就说来尝一下味道不得不说味道是好吃的但是面太硬了血旺也给的超级多里面的豆芽很脆而且跑的萝卜丝很好吃唯一不足面太硬下次换成粉再试试看看位置也多看起来很干净的环境

贵阳｜南肠旺肠旺面吃了🍜南肠旺肠旺面📍观山湖区金阳街道阳关大道北大资源梦想城\\t普通肠旺面｜13rmb肠旺面好出片哟怎么拍怎么有食欲\\t血旺和肥肠味道不错血旺嫩嫩的肥肠是硬弹不是软烂的口感\\t脆哨和小豆腐都很喜欢～but这个面真吃不惯像用温水泡的方便面没泡开的感觉下次再来尝试其他家叭～\\t第一次吃的宝贝建议两个人先买一碗尝尝看看是否符合自己的口味哦

店面在贵州省贵阳市云岩区盐物街北京华联超市的隔壁，开业也有三四年了，店面干净整洁，先在前台买单，拿小票到窗口取餐，师傅出餐速度很快，手法也很熟练，面条还算筋道，汤底味道还行，吃不得辣的要提前和师傅说，师傅会免辣（不放红油）

[米饭]口味：「蒋家肠旺面」去之前非常期待，但是确实太油了，面的口感很特别，有韧劲，过油让人不太能很好的吃下去，如果不喜欢很油的朋友，要慎重，确实各人口味不同，但是肠是处理的很干净的，口味不错[薄荷]环境：还可以[服务铃]服务：不错

家里亲戚带着我们来贵阳一家超绝地道的面馆——蒋家肠旺面！必须安利一下了。浓郁醇厚的香味，还有透明厨房让人眼前一亮。点单后没等多久，热气腾腾的肠旺面就上桌了。面条粗细均匀，根根劲道爽滑，裹满了鲜美的汤汁，每一口都超有嚼劲，太满足了！关键是这汤头，真的是灵魂所在！用猪骨、鸡骨等食材精心熬制，味道鲜香无比，醇厚中带着微微的辣，层次丰富得很，喝一口就停不下来。肠旺面里的配料也毫不含糊，脆哨香酥可口，咬起来“嘎吱”作响；猪血嫩滑细腻，没有一点腥味；肥肠处理得干干净净，软嫩又不失嚼劲，卤香四溢。总体服务周到，店内环境也干净整洁。不管是当作早餐开启活力满满的一天，还是当作午餐、晚餐慰藉疲惫的身心，蒋家肠旺面都是绝佳选择！来贵阳一定值得尝尝。

[米饭]口味：还是一如既往的好吃[薄荷]环境：宽敞明亮，今天去的时候人不多，比较安静。[服务铃]服务：还行，没必要这么纠结，不存在过多接触的服务[糖果]性价比：线下的话，13米，线上划算，还能多一块豆腐干[点赞]

到达昆明的第一餐，因为是晚上了，大家都比较累，就选了酒店最近的一家、点评分还比较高的面馆。可能要打烊了，店员都坐着在休息，店里干净明亮，品种不少，炸鸡蛋、脆哨和像云吞面的半透明卷面条是特色。量足，性价比可以。没闻到什么香料，个人更喜欢我们本地麻辣作料，而且我吃不来脆哨（炸过的肉臊），有点硬+糊香，更爱传统肉臊😅

虽然是蒋家肠旺面，但又好像不是一家，据说老板分离出来了回归正题口味还不错，我吃肠旺粉，一般是绝对不会吃面的，这次是把这碗干了[尴尬]面很劲道，还是有点碱水味，这也是不爱吃面的原因，只是碱水味比我在其他地方吃的较少。下次还是吃粉

春节期间来的现在才点评，又是老贵阳推荐的一家店，假期的早上人不是很多。品种很多，点了一碗鸡肠旺面，端上来硕大的一碗，上面一层的油呀[笑哭]，面里的材料挺丰富，鸡肉鸡肠，好像还有鸡胗似的，面条也不太多，大概一包方便面的量，味道还行吧。说实话，对于我这个习惯早餐清淡的人，吃完还真有点儿难度😆。