小张紫溪粉🏚️☁️武夷山民宿老板带路打卡美食[呲牙][拔草]点了招牌紫溪牛杂汤粉🐃[牛排]🍜和卤味(鸡脚🐔猪耳🐷..)食材新鲜汤头微辣鲜美🥣汤粉口感滑爽牛杂弹牙入味[强]卤味也好好味[爱心]很接地气的一家小吃店服务态度💁🏻‍♀️良好[1人食]埋单56蚊👌🏾

临时就近找的一家店打卡紫溪粉然后到店里点的是一份煮越南河粉一份炒越南河粉煮的河粉加了一份牛肚，牛肚本身有点辣味但加到汤里还好，但是味道会稍微偏咸一点炒粉点的加了点辣，锅气也比较足，加了辣味道刚好更喜欢炒粉✓一些

听说这里紫溪粉很有名，来旅游所以一定打卡一家紫溪粉，这家的味道还是挺不错的，门口装修还是没有影响生意。北方人粉可能吃的不是很习惯，但是牛肉浇头不错，加的豆干卤味也是十足，略微一点点甜，遗憾自己一个人，我看别人点越南粉的也很多，希望下次有机会尝到。

位置好找，店面很大，饭点需要排队，可能会没有位置。紫溪粉很Q很滑，可以自己加很多酸菜。店里有很多粉、面可以选择，大排肉多，味道好，比价好吃。卤鸡翅比较一般。香肠就是淀粉肠，比较入味。扁食中规中矩。整体还是不错的。

小店很有烟火气，桌子上还摆着各种调料，早餐吃一碗紫溪粉，很适合作为一天的开始

就在三姑度假村，熹宴对面，很好找「香脆扁肉」作为东北人只能说不太理解菜谱，香脆扁肉以为是炸的，但是就是正常的汤，个人形容就很像小馄饨「鸡蛋越南粉」里面有一颗卤蛋，个人觉得稍微有一点清淡，不知道是不是东北口味比较重[捂脸]

那天的晚餐三姑到处是人想去吃火锅要排队2小时据说这个紫溪粉是特色看这家店是老店了就来了确实味道不错点菜简单给自己加了个可乐还要了点卤吃起来非常舒适这个粉说不上来口感口味还是很通用的看隔壁桌的炒粉做的也很有食欲下次要试试

武夷山特色紫溪粉汤头鲜美，口感劲道Q滑，和桂林米粉有点类似，有到三姑旧街可以尝尝，分量还可以，上菜速度还可以「特色紫溪粉」招牌特色粉，我最爱米粉「牛肉越南粉」肉挺多的，汤头挺不错「炒越南粉」和炒河粉很类似，老板说炒的比较好吃，尝试了下

[米饭]口味：好吃，肉很多，粉很劲道，量足[薄荷]环境：干净卫生整洁[糖果]性价比：本地特色，价廉味美，菜品很多，配菜种类多这条街上很多吃的，晚上还有夜市，最后一天想吃简单特色的，本地人推荐紫溪粉，查了下这家是老店，味道不错👍

传说中的紫溪粉据说是由江西鹅湖大米制作而成，口感柔韧劲道，不过实际体会的话也就是普通米粉，有点江西粉干的口感汤底不错，有点骨汤的意思，粉条烫好后倒入碗中，再放上肉丝和葱花，热气腾腾，香气扑鼻。根据口味添加辣酱、酱油等调料。口味还算是鲜美丰厚武夷山的扁肉，比起建瓯的还是少了脆感，不过口感细腻，味道还算鲜美。