在泸沽湖游玩时，被当地朋友安利了花楼的蒸汽石锅鱼，吃过之后，感觉直接打开了美食新大门!一进店，就能看到鲜活的鱼在水箱里游动，店员会帮忙选鱼，现场宰杀处理，确保新鲜。石锅上桌，蒸汽开始咕噜咕噜地翻滚，没一会儿，浓郁的鱼香就弥漫开来。鱼肉入口鲜嫩无比，轻轻一夹就断开，口感爽滑。鱼汤更是一绝，浓郁醇厚，鲜味在舌尖上炸开，能明显感觉到食材本身的鲜甜。服务员态度亲切，会及时帮忙调整火候、盛汤。店里环境干净整洁，还有泸沽湖当地的特色装饰，氛围感拉满。来泸沽湖旅游一定要来花楼试试这蒸汽石锅鱼，绝对让你不虚此行!

泸沽湖神仙餐厅！在窗边邂逅湖光山色，一口鲜掉眉毛！宝子们！在泸沽湖发现一家神仙观景餐厅——花楼蒙自米线！坐在二楼临窗位，推开窗就是碧波荡漾的泸沽湖，边赏湖景边嗦粉吃鱼，这才是旅行的浪漫天花板啊！🔥必点推荐：✅石锅鱼：现捞的湖鱼直接端上桌，奶白鱼汤咕嘟冒泡，鱼肉鲜嫩到入口即化！满满一锅还搭配了时蔬，鲜得我连喝三碗汤！✅蒙自过桥米线：超大一海碗，十几种配菜整整齐齐码好，现烫的肉片在滚烫高汤里“洗澡”，米线爽滑筋道，汤底浓郁鲜香，一口穿越到云南！✨氛围感拉满：二楼的木质窗户完美框住泸沽湖的美景，阳光洒在湖面上波光粼粼，远处群山云雾缭绕。无论是闺蜜拍照还是情侣约会，随手一拍都是ins大片！快来这里，把泸沽湖的美景和美味，统统装进胃里吧！📌小Tips：窗边景观位超抢手，建议早点去！傍晚看夕阳绝美，记得提前预约！（吃完饭环湖需要用车可以找服务员询问一下！不需要自己花时间租车！服务员会帮忙推荐车真的很方便！）#泸沽湖#泸沽湖旅游#泸沽湖美食攻略#泸沽湖必吃餐厅#品味泸沽湖民族特色菜

🌟【上花楼石锅鱼｜鲜掉眉毛的治愈系美味！】🌟偶然路过被“石锅鱼”招牌吸引，进店后直接被圈粉！从坐下到离店，每一口都在疯狂刷新味蕾体验，必须怒推给干饭人～石锅鱼才是主角！现点现杀的活鱼现做，上桌时石锅还咕嘟咕嘟冒着热气，奶白色的鱼汤翻滚着嫩白鱼片，撒上葱花和辣椒，视觉暴击！鱼肉嫩到筷子一夹就散开，入口完全没有腥味，连刺都很少。重点夸夸这锅汤！用鱼骨和秘制调料熬足火候，鲜香醇厚又不油腻，我连喝了三碗才舍得停～隐藏惊喜全在细节！柠檬水必须提名！现切柠檬片泡得清爽解腻，冰块给得超足，在热乎的鱼汤间猛灌一口，透心凉的畅快谁懂啊！主食点了招牌米线，本以为是配角，结果汤头鲜得跺脚——用鱼骨汤打底，配着弹牙米线和爽脆豆芽，嗦到见底才发现连炸黄豆都吸饱了汤汁，香到舔碗！环境是暖色调的中式风，服务员超热情，加汤添水比我还积极。性价比也绝，人均六七十吃到撑，学生党和家庭聚餐都无压力～吃完顶着圆滚滚的肚子出门，还在回味鱼汤的鲜甜。已经安利给全办公室，这周末必须二刷！没试过的宝子快冲，错过真的会后悔！！💃

适合聚餐。餐厅附近停车非常方便。玫瑰烤奶口感非常浓郁。汤底超级鲜美。这是我们在云南逛吃逛吃吃的最满意的一对小姐姐服务超热情，特别好，很贴心，味道也非常非常棒。汤特别鲜，现杀活中华鲟。环境也特别好，我们可以边看美丽的泸沽湖边吃鱼，太惬意了。性价比也超好，大众点评还可以团购券明天准备还过来。争取吃光，汤都打包。

[米饭]口味：三个人点了雪山石锅鱼两人餐，一份女儿国秘境过桥米线，外加三根火山石烤肠。总体来说挺不错。吃石锅鱼可以上二楼，二楼的风景更加好，可以看到泸沽湖的风景。石锅鱼的鱼汤鲜美，鱼肉很嫩，汤喝尽兴以后再加菜，加菜后的汤就变味了。过桥米线口味咸淡适中，也还不错。[服务铃]服务：服务很好，照顾周到[糖果]性价比：奈斯[点赞]

家人们，偶然发现的这家泸沽湖花楼石锅鱼，必须安利给你们！一进店，满满的民族风情装修，墙上的摩梭族壁画、木质桌椅，氛围感直接拉满，特别有当地特色，很适合打卡拍照。服务员热情周到，从引导入座到详细介绍菜品，全程贴心。点单后没等多久，石锅鱼就上桌了。不得不夸夸这鱼，用的是泸沽湖新鲜活鱼，端上桌时还能看到鱼鳃微微开合，现杀现做，新鲜度拉满。汤底是用大骨和多种菌菇精心熬制的，奶白色的汤汁咕噜咕噜翻滚着，香气直往鼻子里钻。鱼肉鲜嫩得不像话，筷子轻轻一夹就散开，入口即化，一点腥味都没有。蘸上店里特制的酱料，酸辣鲜香，每一口都超满足。配菜也很新鲜，吸饱了鲜美的鱼汤，好吃到停不下来。价格方面，人均80元左右，在景区这个价格能吃到这么高品质的石锅鱼，性价比相当高。这家石锅鱼无论是味道、环境还是服务都无可挑剔，来泸沽湖玩一定不要错过！

[米饭]口味：鱼很新鲜我最爱哪个水性杨花口感很特别[薄荷]环境：干净整洁[服务铃]服务：店里人员很热情贴心[糖果]性价比：2个人双人餐完全吃不了量很足吃完和姐妹租了一辆超可爱的小车去环湖我联系的这家租车公司很划算租一天只要260💰提车点在三家村离我吃饭的地方很近10公里内可以免费接送(不送车)小车续航170公里环湖一圈、五菱宏光小车开起来很方便拍照也出片🤳

去尝试了花楼过桥米线，真的被惊艳到了！首先，汤底非常鲜美，喝起来浓郁却不腻，能感受到是用心熬制的高汤，每一口都充满了层次感。米线的口感也很棒，软滑有弹性，搭配上丰富的配菜，荤素搭配得恰到好处，尤其是新鲜的肉片和蔬菜，烫熟后入口即化，特别满足！店里的环境也很干净整洁，装修风格很有特色，给人一种温馨的感觉。服务员态度热情，上菜速度也很快，整个用餐体验非常愉快。总的来说，花楼过桥米线不仅味道正宗，食材新鲜，性价比也很高，绝对是一家值得反复光顾的店！强烈推荐给喜欢米线的朋友们，一定要来试试！

蒸汽烹饪方式最大限度地保留了鱼的原汁原味，没有过多调料的掩盖，品尝到鱼本身的鲜甜。在高温蒸汽的作用下，鱼的鲜味被充分激发出来，融入到鱼汤和鱼肉中，使得鱼汤浓郁鲜美，鱼肉鲜嫩多汁。锁住了鱼肉中的水分，从而保持了鱼肉的鲜嫩口感，使其口感爽滑，入口即化。蔬菜、菌类等一起煮，让这些食材吸收鱼汤的鲜美，丰富口感。老板娘很贴心服务也很好。

来泸沽湖吃的第一家，没有选错，味道很好吃，鱼也很新鲜.蒸出来的鱼汤非常非常鲜美，团购里还有水性杨花和粑粑，都很好吃。老板人热情介绍我们怎么吃