第一次打卡老船长肉蟹煲，六点取号七点落座，门口香味已把人勾得直咽口水。上桌瞬间惊艳：螃蟹只只爆黄，蟹钳轻轻一捏整块雪白蟹肉弹出，裹满秘制酱，甜辣平衡，咸鲜绕舌；底下垫的鸡爪软糯脱骨，年糕Q弹吸汁，土豆绵密到能用勺子压成泥。俩人点小份堆成山，加份泡面浸汤直呼灵魂。店员全程戴手套剪蟹，添汤勤快，临走还送薄荷糖。老船长肉蟹煲蟹肉肥嫩，酱香浓郁，配菜土豆年糕吸汁入味，辣度可调，分量足，人均六十扶墙出。店内干净，服务热情，加汤及时。

一场舌尖上的美味狂欢：我的特色美食体验工作日和朋友聚餐，选在了一家口碑颇佳的餐厅，本想着随意填饱肚子，却未曾料到，一场味蕾的盛宴正悄然拉开帷幕。首先上桌的是招牌肉蟹煲里的鸡爪煲，光是那浓郁的香气便瞬间抓住了我的嗅觉。一上锅，浓稠的酱汁包裹着软烂的鸡爪，鸡爪吸饱了汤汁，色泽诱人。轻轻一抿，鸡爪便骨肉分离，入口即化，满满的胶原蛋白在舌尖散开，浓郁醇厚的香味让人欲罢不能。酱汁中带着微微的辣味和独特的香料气息，层次丰富，越吃越上瘾，每一口都令人回味无穷。清蒸鲈鱼一登场，便以其精致的摆盘吸引了众人目光。洁白的鱼肉上点缀着翠绿的葱丝和鲜红的辣椒丝，淋上的热油让香气瞬间迸发。夹起一块鱼肉，鲜嫩程度超乎想象，没有一丝腥味，肉质细腻爽滑，蘸上特制的酱汁，咸鲜中带着丝丝清甜，将鲈鱼的原汁原味展现得淋漓尽致，清淡又不失美味，老少皆宜。凉拌黄瓜作为开胃小菜，清爽可口。黄瓜切成粗细均匀的条状，搭配着蒜末、香菜和秘制调料，脆嫩的口感在齿间嘎吱作响，酸酸甜甜的味道刺激着味蕾，瞬间打开了食欲，很好地缓解了肉蟹煲带来的浓郁口味，让整个用餐体验更加丰富和谐。莴笋尖则是一道充满田园气息的菜品。新鲜的莴笋尖被精心烹制，翠绿的色泽看着就让人充满食欲。入口清脆，带着淡淡的清甜味，简单的烹饪方式保留了食材的本味，为整顿饭增添了一份清新之感。铁板豆腐一上桌便滋滋作响，金黄的外皮包裹着嫩滑的豆腐心，表面撒满了葱花和辣椒碎，视觉上极具冲击力。咬上一口，外酥里嫩，酱汁的味道完全渗透进豆腐中，咸香麻辣，口感丰富，让人忍不住一口接一口。最后登场的酸梅汤堪称解腻神器。深褐色的汤汁散发着浓郁的梅子香气，入口酸甜适中，冰凉清爽，在吃完口味丰富的菜肴后，来上一口酸梅汤，瞬间驱散了口中的油腻感，让人倍感舒畅。这一顿美食之旅，从浓郁醇厚的鸡爪煲，到鲜嫩清淡的清蒸鲈鱼，再到清爽解腻的凉拌黄瓜、莴笋尖，以及口感丰富的铁板豆腐和酸甜可口的酸梅汤，每一道菜都各具特色，相互搭配，共同为我带来了一场无与伦比的味觉享受，让人不禁期待下一次的美食邂逅。

踏入店内，整体风格简约又不失温馨，用餐环境干净整洁，服务员热情周到，及时为我们安排座位、递上菜单，还贴心介绍招牌菜品，让人倍感舒适。端上桌香气四溢，满满一锅超有食欲。肉蟹新鲜饱满，蟹壳轻轻一咬就能打开，蟹肉雪白紧实，鲜嫩中带着淡淡的鲜甜，充分吸收了汤汁的浓郁味道，鲜香入味。鸡爪是惊喜亮点，经过长时间炖煮，变得软糯无比，轻轻一抿就脱骨，满满的胶原蛋白在口中化开，口感绵密。配菜土豆、年糕、娃娃菜也毫不逊色，土豆绵软沙糯，年糕软糯有嚼劲，娃娃菜吸饱了汤汁，每一口都滋味十足。汤汁浓稠红亮，香辣味恰到好处，微微的辣意刺激着味蕾，却不会掩盖食材本身的鲜味，搭配一碗白米饭，直接香迷糊！里面还有小吃凉拌黄瓜清爽解腻，为这顿大餐增添了一份清新。人均70-80元左右，就能吃到这么一大锅丰盛的肉蟹煲，还能搭配各种小吃，分量足、食材新鲜，性价比超高，很适合和朋友、家人一起聚餐。老船长肉蟹煲无论是味道、环境还是性价比都表现出色，是一家值得N刷的宝藏店铺！喜欢肉蟹煲的小伙伴千万不要错过，快来这里开启一场鲜辣美味的舌尖之旅吧！#赣州美食#老船长肉蟹煲#美食测评