「东乡手抓羊肉」肉很嫩，有股奶香，墙裂推荐「洒尔大盘鸡」鸡肉很嫩，量大，面很Q弹，入味，土豆很好吃「清炒油麦菜」老板推荐的油麦菜，是我吃过的最好吃的油麦菜。菜咬上去脆脆的，有股淡淡的甜味，推荐。[服务铃]服务：老板很热情，看我们就4个人，还让我们不要多点，3个菜足够了。不过事实上，我们只有油麦菜吃完了，其他菜打包了。不过要再赞一下羊肉，第二天早上我们吃的时候，发现羊肉也不干，而且一点膻味都没有，依旧很好吃。餐厅不大，菜的份量很足，菜品新鲜，味道好，真是个宝藏餐厅。我们一家人吃的很开心

大西北真是隐藏的美食天堂！吃多了羊肉牛肉，今天在西宁换换口味，尝了回民做的大盘鸡——64元一份，鸡肉足足2斤，端上来直接惊呆：这分量也太实在了！鸡肉炖得软烂入味，酱香里带着一丝青海椒的鲜辣，土豆绵密吸饱了汤汁，最绝的是加一份手工皮带面拌进去，裹满浓稠的酱汁，一口下去直接香迷糊了！性价比超高，3个大人一个孩子吃撑还没吃完……小建议：如果怕腻，可以搭配一碗本地老酸奶，酸甜解腻。在西宁想换口味的伙伴，大盘鸡真的可以冲！”

在西宁中转，虽然很想吃牛羊肉因为气候干燥上火只能放弃，还好西宁的大盘鸡含量也相当了得，选了酒店附近一家的套餐，走起。鸡肉是现炒的，二十分钟左右上餐，直径半米以上的盘子端上来的时候，着实是把我给震惊到了，然而这只是老板口中的“小盘鸡”，给西北人民豪迈的食量一个瑞思拜。「大盘鸡」鸡肉肉质很扎实，五香料的味道很浓郁，裹满了表皮，混合了干辣子一起，辣度大部分人应该都能接受，对于怕上火的食客来说，点餐时候可以跟老板说明一下。主食加了「白皮面」和「宽粉」两种，我和老婆正好一个吃面一个吃粉，无奈菜量太大，想去吃主食的时候战斗力已经不足。「盖碗茶」三泡台大概是搭配西北食物的最佳伴侣，不管在哪里喝到，都有一口回到西北的这种惬意，边吃鸡边喝茶，一顿惬意的午餐。