来宝鸡玩，朋友推荐的宝藏——古家一碗辣子火锅，直接被惊艳到！锅底是店里特色，红彤彤的辣子铺满表面，看着就食欲大增，闻起来香气浓郁，入口鲜辣醇厚，越煮越入味，完全不会发苦发腻。毛肚、黄喉等食材新鲜爽脆，手工现打的牛肉丸弹牙多汁。老板特别热情，会耐心介绍隐藏吃法。店里烟火气十足，人均才几十，性价比超高，绝对值得N刷！

朋友知我喜辣，早前就给我推荐过她家辣子火锅，光听说就流口水。刚好到宝鸡去看舅舅，小舅问想吃啥的时候，脱口而出她家，结果好巧不巧就在所住酒店对面，店里面挺大，不过是周内下午人不多，服务态度基本靠喊的（可能店员和老板中午饭点比较累吧，正在休息），问个啥都找不到人。随便点了几个菜和肉（这不是重点），重点是一碗辣子真的香呀，可以使人忘记前面喊不到服务员的尴尬，食材还是比较新鲜的，后面打包的时候来了一位服务员大姐，人还是挺好的。虽然有不愉快，但是以后为了那一碗辣子还是回去的吧，奈何人家香啊。

[米饭]口味：三鲜锅清淡口味，配着油泼辣子很好吃[薄荷]环境：环境还行，整体是干净整洁的，卫生间有异味。[服务铃]服务：服务还行吧[糖果]性价比：价格比不是很高免费的三鲜锅里加了油，放在桌上一直往外溅油，油溅我胳膊上可疼了，从头到尾不敢挨着桌子吃，很害怕。服务员说把菜煮进去就不会往外溅油了，但是并没有用。菜品都可以，最好吃的是招牌油泼辣子，下来是土豆丝和豆腐，其他的菜也还行，都不错，除了锅底，其他都ok。希望商家改进一下，三鲜锅里真没必要放油！消费194元，最后实付190元。

位置就在唐潮城的1楼，非常好找，他家人很多一定要去提前预定，只有三个包间客厅有大桌子，室外这个时候也很巴适，火锅就是加炭的铜火锅上脑和肥牛非常好吃，也很新鲜现切的，主要是那一碗辣子加饼非常的巴适，强烈推荐。辣子香辣没有很辣，又要很香[微笑]

古家火锅这一碗辣子，也是让人心心念念眷恋宝鸡美食的清单之一哇！今天办完事带老爸老妈吃晚饭，发现这家新开的店离得不远，一过来才发现，好热闹一大片夜市，那味又回来了。「古家涮肉一碗辣子」➕「小火烧夹辣子」必须得来一个，饼酥辣子香美极了。「涮腰子」和老太太的差不太多，也是必点的。感觉他们家的辣子，蘸什么都香，秒杀北京那些芝麻酱涮肉。没吃过的赶紧来吃吃吧。

第一次来宝鸡，当地很流行这种油泼辣子吧。推荐的这家店，其实火锅倒不觉得有什么特别，「古家辣子」这可真是好吃，里面加了花生芝麻啥的，油激发了香味，香是真的香，夹在馍里吃，我这种戒碳水的都吃了两个。「古家涮肉一碗辣子」加肉更好吃。这顿热量超标了。

出差来宝鸡吃的，外地人吃不惯油泼辣子作为蘸料的火锅，主要是锅底也不美味，蘸料也很油，整餐吃完的感觉就是，第1次吃也是最后1次吃，不会再有下次了。比较推荐的是油泼辣子夹馍，这个不错，点这个就够了。本地的同事表示很喜欢，很好吃。

宝鸡的特色油泼辣子火锅，从小吃到大的老店，味道还是一如既往的好。店里生意很火爆，吃饭高峰期去就会排队，建议大家早点来。推荐菜品：✅涮牛肚，很入味的前菜，看着就很有食欲，也不算特别辣；✅小饼：用来夹油泼辣子，涮牛肉，牛肚都可，一口下去就给人香迷糊了；✅雪花肉：肉质偏瘦，偏嫩，很好入口，建议作为荤菜主菜；总结一下很值得来，具体大家请看照片。

对于外地人来说确实很独特，第一次吃辣子火锅，顾名思义就是以油泼辣子位料碗，也可以夹馍吃。油泼辣子不是很辣，里面加了花生芝麻，所以也香。我们人比较多，要的肉不少，看起来肉都是比较新鲜得。下次去宝鸡还会再吃。

体验感很不好的一餐。吃过好几家宝鸡的古家辣子火锅，口味都差不多都很好吃。尤其辣子，香儿不辣。但是这家店，辣子很辣，我就已经不爽了。价格也很贵，同比宝鸡其他辣子火锅他家贵出三分之一。不过服务员态度还可以。但是去宝鸡吃这种火锅就为了香儿不辣，结果辣的我吃不下去。真的是太不爽了。不会再去了。