沙湾是大盘鸡的故乡，据说是大盘鸡的发源地，网上一搜，除了大盘鸡店好像找不到其他的，好吧，就来一盘吧，这家店在负一楼，典型的夫妻店，男主人是厨师，不知道招牌上说的三代二十年传承是不是他。不过，鸡是现烧的，份量也很大，只是鸡可能太大，肉质很一般，我选的还是土鸡、散养的那种，有点可惜。

在沙湾想吃大盘鸡，但一路上全是大盘鸡，不知道吃哪家，于是我和亲友干脆一拍大腿说：“去超市买瓶水，顺便问一下嘛。”然后我们去了超市，老板也不知道具体推荐哪家好，结果碰上了来买东西的阿姨说，有个鸡头鹅还挺好吃的，就在大十字那边。虽然我一头雾水地在想“鸡头鹅是啥？我要吃大盘鸡，她为什么给我推荐一家鹅店？”但本着对阿姨的信任我还是记下了这个店的名字，然后一搜地图软件——原来是鸡兔鹅啊！它家真的非常好吃，我头回吃到这么好吃的店，我们点的是「土鸡焖花卷」，以我二十二年新疆人吃大盘鸡的经历来说，这绝对是真土鸡，炖的超级香，里面的土豆也是软烂入味，我头回吃到这么好吃的鸡，我一边吃一边伤心地想，这么好的店为什么就开在这里了啊！就不能开到我家楼下吗！！！！唉，只能下次再专门开车来吃了[流泪][流泪]

本地人推荐来吃的大盘鸡，怎么说呢？鸡一尝就是地走溜达鸡，但是可能吃惯了肉鸡，这种的有点废牙，整体味道还是可以的，面条劲道，泡着有道虎皮茄子哇了个噻真好吃啊！偏甜口，下饭神器那种！老虎菜还以为是内地那种青椒黄瓜拌的，这边是皮牙子西红柿，也很爽口。