株洲的衡东菜初体验，衡东的盆友特地点了几道特色菜让我们尝尝。个人感觉没有普通湘菜那么重油重盐，但也真的很好吃。没想到湘菜下还有这么多个不同的地方菜系。1.头碗：各种各种做法的肉丸集锦在这一碗里，有普通的肉卷，扣肉片，也有不普通的红薯淀粉裹肉丸（超级Q弹）类似于肉燕（很细腻），里面还有炸的鹌鹑蛋和排骨。一碗超级满足2.鳝鱼炒蛋：我第一次在衡山吃的时候超级惊艳，这次在这吃估计是因为期望太高，觉得有点普通，没有很香，还有点油，但适合没吃过的人尝个鲜，拌饭吃还不错。3.衡东脆肚：这个脆肚绝了，咬起来真的有咯吱的响声，很爽口，配上晒干的白辣椒，好下饭。4.削骨肉：朋友科普了一下衡东的削骨肉用的是龙骨肉，所以都是瘦肉，一丝一丝的，的确和普通用猪脸做的削骨肉更有肉香。

这家衡东菜馆的脆肚真是招牌菜，口感鲜嫩又带点嚼劲，调味恰到好处，让人回味无穷。小吃种类丰富，每一样都颇具特色，尤其是那些小吃，不仅味道好，而且分量十足，性价比高。无论是脆肚还是小吃，都能感受到厨师的用心。总体来说，这里的美食体验让人满意，非常适合家庭聚餐或朋友小聚。搭配红星二锅头更赞。

[米饭]口味：拆骨肉相当不错，肉香味浓郁，肉也不柴。生炒羊肉茶有味很浓郁，肉质很嫩很香。煨蛋煎的焦黄，超级香，白薯很脆。菜品整体很精致，味道很衡阳。[薄荷]环境：停车坪很大，室内很舒服干净。包厢也很大气。[服务铃]服务：很热情。[糖果]性价比：人均大概在65左右。

一桥底下新开的状元之家，就是以前八号大院的场子，主打衡东土菜，好像早阵子还请了什么领导搞开业剪彩之类的活动，场面还是挺盛大的。同事请吃饭，点了两荤（生炒羊肉、生炒脆肚）两素（香干、时蔬）四个菜，买单300出头，4个人，人均80，不算便宜。不过话说回来，两个生炒菜确实深得衡东土菜的精髓，模样清秀，镬气亦足，稍欠缺之处是码味尚欠些精当，那个生炒羊肉味道淡了些许，空嘴吃蛮好，拌饭吃就有些寡了……当然，只是点了四个菜，余菜如何还得多吃几回才能试出。

株洲河西一桥下新开的一家衡东菜，门口是很大的停车坪，交通停车很便利。门店规模也蛮大，装修也有档次，宴会或者宴请朋友也挺合适。菜系是衡东菜，还是挺出名的，精致小炒为主，菜品口味挺不错。

新开的店，名字取得好，适合孩子生日宴