五日习茶，如重回读书时光～心守茶与纸页，人也渐渐清澈明亮起来。知仝环境雅致安静，教室敞亮，张老师知性温婉，潇洒老师爽朗专业，同习之伴，志趣相投，氛围极佳。在这里不仅能系统修习茶艺、品评茶汤，更尝到多种好茶，欣赏精美茶器。更有茶山研学，亲临自然，踏访古树，感受茶之本真。难得一同习茶的时光，真心舒服，收获远超所想。

于知仝，邂逅茶的万千世界在繁华都市的一隅，有这样一处宁静之地——知仝文化。踏入其中，仿佛踏入了另一个世界，喧嚣与纷扰被隔绝在外。古色古香的木质装饰、轻柔的古典音乐，以及空气中若有若无的茶香，构成了这里独特的环境氛围。每一处布置、每一件茶器，都透露出对茶文化的尊重与热爱，让人不由自主地沉浸其中，身心得到极大的放松。在这里，我结识了一群热爱茶文化的老师们，他们堪称行业内的璀璨明星。张婉婷老师，潮州工夫茶艺非遗传承人，华南农业大学茶学硕士，拥有国家高级评茶师、高级茶艺技师等诸多头衔。她不仅理论知识扎实，发表过多篇学术论文，还在各类茶艺大赛中屡获殊荣。课堂上，她讲解细致入微，从茶叶的历史渊源到冲泡技巧的每一个细节，都能深入浅出地传授给我们。詹潇洒老师，潮州单丛茶制作技艺非遗传承人，制茶经验丰富，常年穿梭于茶山和茶厂之间，对六大茶类的制作工艺流程了如指掌。他的授课风格生动有趣，总能将晦涩的知识以幽默的方式呈现，让大家在轻松愉快的氛围中学习。在知仝学习茶艺的这段时间，是我人生中一段无比珍贵的经历。从最初对茶的一知半解，到如今能够熟练冲泡各类茶叶，我收获的不仅仅是技能，更是一种生活态度。在学习过程中，我了解到不同茶的特点和泡法，绿茶的清新淡雅、红茶的醇厚甘甜、乌龙茶的馥郁高香……每一种茶都有它独特的魅力。知仝文化，不仅仅是一个学习茶艺的地方，更是一个心灵的栖息地。在这里，我在环境的熏陶、师资的教导下，与茶结缘，与美好相遇，期待未来能在茶的世界里继续探索，收获更多的感悟与成长。

去年在知仝完成了“三高”计划，今年继续跟随张老师和詹老师的步伐茶山游学-走进江南，深入了解九曲红梅、西湖龙井、碧螺春以及紫砂壶的制作工艺，这对于学茶人来说，是很好的学习经历（这把高端局😉）。谁能想到看似离我们很遥远的核心产区的西湖龙井可以从早喝到晚，甚至可以跟随非遗大师一起学习加工技艺，从茶山到加工到审评再到品鉴一条龙，不仅在游玩过程中学习到新的知识，还能丰富自己的茶经历，知仝真的刷新了我对茶学的认知👍👍这次茶山游学·江南篇收获良多，也很开心可以和大家一起游玩学习，不仅收获了知识，还认识了许多朋友，更是喝到了核心产区的好茶！期待下一次的茶山游学，见识更多不一样的风景！