这款餐厅的环境和氛围真的太棒，环境非常好，特别是靠窗的位置，周围景色一览无余。菜品也非常美味！服务员热情周到，随时关注客人的需求，及时更换餐具，添加饮品。推荐几道必点：鱼子酱鱼蛋、肉质鲜嫩的烤鸭腿和酸甜适中的柠檬鸡尾酒，绝对不会让你失望！🤗

入住遵义建国饭店，鉴于昨天在贵州饭店的中餐厅体验不错，就决定继续吃酒店中餐厅，体验国宾大厨的手艺。.酒店占地面积广阔，十多栋大小楼宇分布在花园中，大堂气势宏伟，有4层挑空，而中餐厅四季轩就在大堂所在中苑的4楼，供散客就餐的大厅也挺气派的，用的餐具都是白底比较素雅。.继续点了几道贵州特色菜，下面点评下菜品吧：.1⃣、「糟辣背筋」78元/份推荐指数：4.5🌟.猪背筋是贵州菜里比较常见的一个部位，主要指的是猪里脊表层的筋膜连带一点瘦肉，口感又脆又韧又嫩，非常奇妙，在其他菜系里非常少见，通常改刀成细丝更易入口，爆炒之后筋膜收缩自然蜷曲，形态优美，很值得一试。.这道菜就是以背筋和贵州特产糟辣椒为主料，辅以葱姜蒜和香芹制作而成，辣度不高，鲜爽开胃。猪背筋的脆嫩和糟辣椒的醇厚撘配是天作之合。.2⃣、「余庆泡椒灰豆腐」58元/份推荐指数：4.5🌟.余庆灰豆腐是遵义余庆县的传统特色美食，“灰”指的是草木灰，属于贵州非遗技艺之一。它以黄豆为原料，通过草木灰浸泡的特殊工艺制成，其碱性成分能改变豆腐的结构，使其更紧实耐煮，同时赋予独特香气。.口感外韧内嫩、豆香浓郁，既可炖汤、涮火锅，也可炒制，是贵州人餐桌上的独特风味。.虽然做法大相径庭，但形态和口感上倒是和贵阳的雷家豆腐圆子有异曲同工之妙，把近似球形的灰豆腐切成几块然后和泡椒一起炖煮收汁，蜂窝状的内部结构吸饱了汤汁，特别入味，入口也有爆浆的感觉。.3⃣、「浦老场酱爆肉」68元/份推荐指数：4.5🌟.浦老场酱爆肉是遵义绥阳县蒲老场镇的特色美食，以五花肉为主料，搭配本地大酱和葱姜蒜等简单调料烹制而成。.这道菜主要选用上号五花肉切薄片，然后葱姜蒜下锅爆香，再放入肉片长时间煸炒，使其瘦肉脱水，肥肉出油，直至色泽金黄微焦时，再加入本地大酱和少许白糖，持续翻炒使其包裹均匀并入味，再放青蒜苗和少许胡椒粉，混合翻炒少顷即可出锅。.这道菜本地大酱是灵魂，川渝的酱爆肉多用甜面酱，味道还是有区别的，成菜肥肉晶莹不腻，瘦肉宛若猪肉干，越嚼越香，酱香浓郁、甜咸适口。.结合上一篇还有楼主之前的贵州行记可以发现，贵州真是美食众多，值得探寻的宝藏目的地，仅仅遵义一地就有诸多风味。.这家餐厅环境和出品都不错，用点评或首享会折扣后，价格也很亲民，值得一试。

餐厅的装修很豪华又不失雅致，氛围温馨而舒适。服务团队训练有素，态度热情周到，总能及时满足顾客的各种需求，让用餐过程更加愉悦。这可是一般的餐馆达不到的。其菜品色香味俱全，而且摆盘精美，不过菜品的味道并没有让人感到惊艳。总的来说，建国酒楼中餐厅无论是从菜品质量、环境氛围还是服务态度上，都展现出了很高的水准。在这里商务宴请和朋友聚会都很有面子，就是价格比较高。

[米饭]口味：对于四川人来说，贵州菜确实不合胃口[薄荷]环境：还是比较有特色的[服务铃]服务：中规中矩[糖果]性价比：公司出钱，不晓得价格凭餐卷进入，吃的东西比较多，好吃的几样需要排队，公司人员比较多[色]，在酒店大堂三楼。

「遵义辣子鸡」辣子鸡，还是很不错的，本来想带一些回家嗯，出去街上逛了几次，都没有找到一个像样卖土特产的地方，也没有带到。「烧椒一品鲈鱼」这哦鲈鱼味道，不是很好「北京酥不腻烤鸭」烤鸭，还是一样的味道好吃不贵。[薄荷]环境：这个酒店环境都还不错啦[服务铃]服务：[糖果]性价比：一般

菜品新鲜，环境优美，服务热情。

服务员热情豪爽。餐厅打车很方便。菜品的价格物美价廉。环境不错

经常来建国酒店，觉得他们环境特别好，特别大气，我们团建活动经常在这边，可以接待一千多人，完全满足接待需求，中餐厅服务人员也很热情，细心，他们还送小礼品，很不错哟

[薄荷]环境:自认为这个酒店应该是周边最大的酒店了吧，看网评也是排名靠前的，进入酒店特别雄伟大气，妥妥的高大上感觉一下就来了[服务铃]服务:提前打电话预订的房间，听说晚上房间都比较紧张需要提前预订，因为我们人少所以安排了一个小房间，环境看着还可以吧，菜品就拍了几个，感觉还可以，比较喜欢吃那个乳鸽，麻麻的，肉质很嫩，推荐，给我们服务的吴棋同志很细心，热情给予服务点赞[强][强][强]

春节全家过来聚会，服务态度好，环境很棒，菜品也不错哦