羊是那种北方运过来的长腿长脖子的大白羊，比南方的黑山羊膻味重一些。

这家新疆烧烤口味中规中矩，没有太多惊喜。羊肉烤得不算入味，肉质偏紧实，少了些鲜嫩多汁的口感，孜然和辣椒的香气不够突出，调味略显平淡。烤串火候把控一般，部分食材略带焦感，烤包子外皮不够酥脆，内馅咸淡失衡。整体无功无过，能满足基本饱腹需求，但缺乏新疆烧烤该有的浓郁风味和烟火气，很难留下深刻印象。

一次不美好的体验，首先，店员根本不搭理你，我站那也没人说盘子在哪？怎么算价钱？其次这是70块的量，一小盘，我还没点羊肉串（因为我起的早，店家还没弄）基本是蔬菜，对我来说口味都偏咸了。避雷，以后不会再去吃。