这是一家开了10多年的老店，最近是换了老板经营，位于经开区，周边企业来就餐的比较多，店面看上去干净，有个大桌可以容纳20人左右，自贡菜大家都知道属于口味比较偏重的那种，所以吃不了太辣的要提前打招呼，他家鱼的做法比较有特色。，

[薄荷]环境：来这边面试看到这家江湖菜毕竟只有一家就来试试了点了凉拌茄子和青椒肉丝[米饭]口味：份量挺大的都很下饭吃着很安逸茄子拌的烧椒很入味肉丝也很多[服务铃]服务：点菜一会就吃到了上菜速度还是快[糖果]性价比：人均三十实惠

就在路边，车子随便停，这个位置应该也没人贴单子了，[米饭]口味：味道很地道，品种也多样，鸡鸭鱼兔猪牛吃个遍，都不踩雷，蒸蛋必点，[薄荷]环境：农家乐环境吧，[糖果]性价比：比起城里算很高了的，[服务铃]服务：大姐都很勤快，

公司附近的盐帮菜，招牌菜很多，特别是风吹排骨，基本上都是重油重辣，下酒聚餐很适合，价钱适中也不是说非常便宜，人均70以上，人多吃下来应该会划算一些的，上菜速度也很快，份量也比较大，根据人数配菜，不然会有浪费，酒水也是正常价格

[米饭]口味：自贡口味，下饭神器[薄荷]环境：大众餐厅，没有啥子环境[服务铃]服务：中午人比较多，上菜还是比较快[糖果]性价比：2个人点了一百五左右的菜，吃不完[捂脸]「花椒排骨」这道菜必点，简直太香了，花椒的香味包裹在里面，而且排骨选的都是精排「干锅兔」兔子🐰比较嫩气，蟹黄豆腐一般，没有蟹黄味

环境一般，在工业区里面菜的分量很足，当然价格也摆起在上菜速度很快喜欢他家鱼蛋，鲜辣，下面搭配的方便面，非常入味，两碗饭起步[笑脸]白油丝瓜也好吃，每次去都点，他家菜都很开胃很下饭之前还有一些小菜，烧海椒，稀饭……

跟出版社责编一起去印厂确认签字，结束后说就近吃晌午。大家都想不到吃啥，去柏合吃豆腐皮，太远，上龙泉山庄更不合适。最后印厂的妹儿说带去一家自贡菜。前几天和烹专的老师还聊起龙泉的餐饮市场，本地缺名店，城区的品牌餐饮也没有过去开店，有果必有因，我们总计分析出了一二三四五六七八九点原因。印厂妹儿说记不得店名和店址，只有开车去才找得到路，这也印证了原因之一。一看盐码头这店名，就知道是自贡菜。粑粑肉、小煎麻鸭、跳水花鲢、鲜锅兔……全是典型的自贡菜。四川各个地方的菜都是特点分明，每个地方都有代表菜。粑粑肉，和我们老家的香碗做法相近，一个是抹蛋黄，一个是裹蛋皮，两地相距也就几十公里，但风味差别却很大。我们老家习惯做球溪河鲶鱼那种麻辣味，而自贡却喜欢吃跳水做法的子姜味。印厂妹儿说她老家是川北阆中，想起白糖蒸馍和牛肉面就流口水。我说这两种都不太喜欢，蒸馍太板扎、牛肉面太黏糊……我爱不爱吃并这不重要，每个人都有自己的乡味和乡愁。这也是我写《一双筷子吃四川》的原因之一，记录四川各地的特色美食，记录四川人舌尖上的乡愁

附近工业园区，吃饭的地方不多。生意挺好的，满满一桌子菜，都还挺好吃。有点儿偏咸。好吃不贵。性价比不错。

作为一个自贡人在他乡吃到地道的家乡菜是非常巴适的，环境也很好，最喜欢的菜就是口口脆和鲜锅兔，特别适合下酒，带着试试的想法跟朋友们一路去的，巴适得板，肯定还会去的一家店。因为我还想去尝试一下生爆鱼肚，鸡杂和跳水鱼是不是也和老家的味道一样

「农家小炒肉」很震惊，里面竟然加了豇豆。味道一般「清炒豌豆尖」好吃，清香。也很嫩。「红烧鱼」鱼的味道也还可以，不腥。一般嫩。堂子特别大，服务也还比较热情。上菜速度也还行。在附近可以吃一吃。但是就味道不要报什么希望