驴肉火烧1、消费:2个人消费57，人均28，一盘驴油焖子，2个火烧，1个砂锅驴杂汤。2、环境;店里就五张桌子，来这吃饭的大多都是老顾客。3、由来及文化:所谓驴肉香，马肉臭，不能吃的是骡子肉。 驴肉火烧是闻名河北的地方小吃，河北的驴肉火烧又以河间地区最为著名。4、驴肉火烧外观: 火烧皮是先烙再烤的，这样做的目的是为了让他外脆里嫩，色泽金黄。等火烧做到“色如金，酥如雪，外皮薄如纸，内皮厚如书”这时再加入驴肉。5、驴肉火烧味道:我更爱吃驴肉加上驴油焖子的，驴肉加上焖子再加入青椒。看这个外皮，酥的掉渣的感觉，内皮却很柔软，层次分明。刚刚烤制完成的火烧温度很高，可直接将夹进去的驴油焖子热化变成汁水，一口下去满嘴留香，驴肉的香味混合着火烧的酥脆，直击味蕾。火烧是热的，驴肉和焖子是凉的，大口吃也不会觉得烫。6、驴油焖子：别人家的焖子是浓浓的淀粉味，但他家的根本吃不出来淀粉味道，取而代之的是驴肉本身的浓郁香，外加甜甜的味道，配上蒜醋，真是一绝。他家这个驴肉焖子是用驴油的汤熬制的，区别于咱们那个猪皮熬制的皮冻啊，那个是非常Q弹的，而他这个是入口即化，非常软糯的感觉。7、不足之处：砂锅驴杂汤的的胡椒味太重了，把驴肉本身的味道全部遮掩了，建议老板一定要控制调料的用量，别让胡椒味把驴肉本身的香味道盖住。8、总结:所谓天上龙肉，地下驴肉。一些朋友接受不了牛羊肉的膻味，真的可以考虑驴肉。单身的就不要来了。

小门店，肉好吃，经常是驴杂汤或者馄饨，来20块的肉，可以下半斤酒。河间人，用的河间驴肉，经常买肉回家下酒。

今天一家人去公园玩了，正好看见驴肉火烧店正在营业，大家意见统一就去吃，开始我认为味道不行，就点了3个驴肉火烧来品尝，结果味道不错，又点了2个，然后又点了3碗驴肉汤，汤味道鲜美，真的很好吃，价格也是很实惠，下次还会再来，推荐大家品尝驴肉火烧

点了2个板肠火烧和一个小碗的驴肉汤，驴肉汤挺可口，板肠火烧里面的夹的驴板肠也很香。火烧是先烤的，吃起来酥脆可口。晚上可能回开到12点了，也很夜宵的可以来这吃驴肉火烧和驴肉汤。驴肉火烧和板肠火烧都是价格一样的，7元一个。

位置:汇通路上使赵村口牌楼这边，位置好找。环境:干净整洁，卫生放心，来的时候低峰时期基本没人，店家正在准备下午卖的火烧。食材:新鲜可口，面饼是刚刚烧制出来的，香酥可口，个人觉得火有点儿大了，不过味道还是很正:服务:老板热情，服务态度很好，速度也快。