中国人不骗中国人，非常哇塞的长鱼面，特别新鲜入口满足，除了味精有点多，其他没有缺点。三种规格长鱼面，因长鱼多少设定价格。杠子面，字义判断制面人坐在木杆上一跳一跳压制而成，恰到好处的劲道口感，淮安行最佳餐厅。顾客少，不用排队，步行能到周总理纪念馆、淮安署府。吃好面散步消食非常不错！

参观完周恩来故居，本想找个有名的淮安菜馆尝尝淮扬菜，结果老淮安等知名饭店都爆满，根本排不上队，溜溜达达就找到了楚州杠面馆，没想到却是意外之喜。软兜长鱼面鲜香无比，一点没有腥味，吃到的只有鲜，极致的鲜。另外点了一碗肉丝面，说是肉丝，其实是肉片，特别鲜美。这两碗面确实很惊艳！

做黄鳝还得是看淮安啊来淮安参加大学同学的婚礼，早到半天，和同学去完先总理纪念馆后，选择了这家评价还不错的老店hhhh，果然不错[薄荷]环境：就是街边大排档的感觉啦[服务铃]服务：也还行吧[糖果]性价比：可以的[米饭]口味：「长鱼加腰花面」真的绝绝子啊，面条是我喜欢的那种口感，锵锵的，很有嚼头，汤也不错，长鱼和要花都是现炒，锅气十足，也很新鲜，调味也不错，咸鲜口，胡椒香味很足，唯一的不足的腰花偏老，不够嫩

参观完周总理纪念馆，想着大家都说淮安长鱼面是特色，搜到附近这家就来了，本来在纠结要不要去比较有名的那种，但是不想排队就来这了。周内中午饭点来的，店里人不多。点了一份小份长鱼面，女生一个人足够了，鱼给的还是挺多的。我个人平常不算爱吃鳝鱼，属于聚餐有就吃一口，自己从来不主动点。这家面我觉得是好吃的，是咸鲜口。还有从小就喝过维维豆奶，第一次见还有玻璃瓶汽水，刚好有点渴就买了一瓶，还不错。

当天淮安有马拉松，马拉松结束后感觉路上有些许冷清。饭点去的人不多，点了三种主食，踩雷两种「小炒肉面」这碗面好吃，是没吃过的口感。面有点硬，劲道，小炒肉也很香，有锅气，推荐的「牛肉粉丝汤」我的天，老板是咸不死人不偿命吗，都咸的发苦，特别特别咸。牛肉感觉是外卖买的腌制牛肉切点下去，一点都不好吃，还特别特别特别咸，踩雷「荠菜水饺」口感很差，烂唧唧的，像超市速冻水饺，踩雷

楚州杠软兜长鱼面和全腰面各具特色。软兜长鱼面汤头鲜美，长鱼片细腻无腥，搭配柔软面条，口感顺滑，适合喜欢清淡鲜味的食客。全腰面则以脆嫩的猪腰为主，汤头浓郁，酱香十足，面条劲道，分量实在，适合重口味爱好者。两款面食展现了楚州杠面馆的传统与创新，性价比高，值得一试！

过年出来旅游能开的店不多好不容易找到一个还开的老店出来旅游就喜欢找苍蝇馆子体验当地居民的生活饮食这个店虽然离景区很近但是去吃的时候也有很多当地老人家来吃点了黄鱼面和肉丝面味道都很不错每一份的浇头都是现炒的很有锅气！面条也劲道！

准备从周恩来纪念馆出来的时候在大众点评上找到的店，网评很好，打车过来品尝本人在苏州都没舍得吃三虾面和蟹黄面，跑淮安来花四五十吃了一碗面🍜哈哈哈[米饭]口味：没话说，看不出来的好吃😋[薄荷]环境：老店，环境一般，农家气息[糖果]性价比：还好吧点餐后小帅哥会手写一张纸条，上面写上编号，拿着纸条入座等待就好了，会有人从厨房端出来叫号，有些传统却挺接地气长鱼就是鳝鱼🐟，浇头都是现炒的，鳝鱼可以和别的混搭爆炒，很香，跟我们常熟炒浇面如出一辙。🍜是粗的手擀面，这家没得选，我看别家店有选面条粗细的，不过没机会去品尝啦～整体还不错的哈～值🉐

早上去的早，还没坐满人，上菜速度不快，老板在后面忙着现炒。有热的维维豆奶，儿时回忆。面很好吃菜单如图

逛完周恩来纪念馆，准备去淮安府署的时候路过的一家店，也是开了好多年的小店了，十一期间人真的很多，拍了好久的队才吃上这碗软兜长鱼面！浇头爆炒入味太香了！平时不怎么吃鳝鱼的我都觉得很好吃！女生的话点小份就够吃辣