😋徐沟贾记灌肠，真的是一绝！[色]从外观上看，它色灰如瓷，呈半透明状，不粘不连，看着就很有食欲。[调皮]夹起一块，软而坚韧，富有弹性，感觉很奇妙。😃味道更是没得说，卤汁黏稠丝滑，香味浓郁。凉调的灌肠佐以醋、蒜汁、卤、芝麻酱等调料，入口既有面食的敦厚，又有调料的丰富滋味，酸香开胃，让人回味无穷。😋热炒的灌肠搭配豆芽等食材，香气四溢，别有一番风味。👏而且它是用荞面做的，荞面的营养价值高，对身体也有好处。

今天家人带着来保利吃饭，很推荐这家，说小吃比较多比较全，店面在保利来说店是很大的，干净明亮的玻璃窗，进门找位置点餐，点了面皮和招牌拌面，更喜欢面皮，灌肠其实就是吃，卤好吃，馄炖我觉得该教抄手，真的好大一颗，下次来吃蘸片子～

在一条不太热闹的美食步行街里，几个年轻人在运营，人不多环境干净，聊天，说开了半年多了。口味没想到真好吃！灌肠是荞麦面面做的，凉丝丝的，q弹，一吃就知道没有任何添加，因为是那种又有韧劲儿又有点糯的口感。卤汁好吃到要大叫，貌似有一点芝麻酱，有本地的辣椒油混搭，接近泉州咸粽子蘸汁儿的口味，然后再加上北京豆腐脑的那种黄花卤，是冰凉的口，夏天吃，做开胃菜，太赞了！沾片儿也是豆面和荞麦面混搭裹在蔬菜上一点点焯水出来，沾自己调汁儿吃的，这个菜特别健康，专为那些不吃主食但又想有点解馋的人供应。应该在各大城市普及。总之，这是一个特别有口味特色小店，虽然是年轻人开的新店，但出品非常用心，推荐

第一次吃沾片子，据说是当地特色，是很新鲜的感觉，但是份量太足了，4个人点了三种沾片子和一个汤，吃到撑。沾调料，辣酱挺好吃的。

很健康的家常菜，豆角或叶子裹上面糊煮过，最有味的是西红柿酱，酸酸的很开胃。羊肉片汤也很顺滑

第一次吃卤汁的灌肠口味很浓郁和白面皮类似的卤子还不错面皮也可以还有各种面食小菜挺不错的