沂蒙胡同串真是藏在市井里的烟火宝藏！傍晚六点钻进兰山路老胡同，九中老白串串香的铁板滋滋作响，羊肉串裹着孜然辣椒在油锅里翻滚，隔壁摊的炸夹宁（炸串卷煎饼）才是灵魂——金黄面饼裹着酥脆藕片、包菜丝，再抹上秘制甜辣酱，咬下去直接幸福感爆棚。最绝的是蒙山北路的老摊子，老板用枣木鏊子现摊煎饼，面糊里掺了花生碎，卷上现炸的里脊、鱼豆腐，再塞把水灵灵的小葱，朴实中迸发惊艳口感。拐进沂州路夜市，铁板鱿鱼须淋上蒜蓉辣酱，混着隔壁摊的糁汤香气，瞬间理解临沂人为啥说“炸串配煎饼，神仙都不换”。人均30元就能吃到撑，记得加老板微信提前订位，晚高峰得排半小时队。避开网红店，专找巷子深处戴白帽的大爷摊子，他家酱料里藏着祖传香料，连汤底都能喝到一滴不剩！

沂水是炸串遍地的城市，其中胡同串吧貌似好几家，这一家在中心街上的一个胡同里，比较推荐炸白菜，炸兔肝和炸蛋白肉，炸白菜挺好吃的，不腻，辣椒会上菜时候给你上一份辣椒，可以根据自己口味酌量加，吃完了最后算账，旁边的冰柜里可以自己拿水或者饮料

[米饭]口味：炸串很新鲜，五花肉和里脊很香，必点炸甘蓝、土豆片；酸辣土豆丝比很多饭店里的都好吃，今天的有点辣，可能是辣椒的原因，之前说微微微辣；牛肉丸砂锅很美味，里面很多粉丝，汤里有胡椒粉；头一次点炒豆芽，也还行。