[米饭]口味：大碗是连锁店，按道理来说味道应该是在线的，但是这家的口味不好吃，而且要免什么不吃的都做不到，那么请问为什么还要有询问是否有忌口的这一个服务流程呢，感觉很多余啊。擂皮蛋我也吃过很多家的了，就他们家不可以免蒜，说是提前就拌在一起的，不觉得很不合理嘛，全部拌在一起就根本没有考虑到不吃蒜的人群还有那个跳舞虾也是，不可以免香菜，说是全部弄好了就是本身有放香菜作为打底的，很无语啊[薄荷]环境：很可以，干净卫生，用餐区域也是蛮大的[服务铃]服务：前面有个男孩子的服务还可以，会很贴心的拿来到水盆，而且还是在我没有开口询问的时候拿过来的我觉得这点很可以，但是他没有开口说一句话，我觉得美中不足了，可以加几句礼貌用语会更好但是后面我要了个打包盒，有服务员回应我了但是很久都没见拿给我，还是我自己去前台买单的时候自己问的，收银台也没有服务员一直在，买单的时候还让我等了一会上菜的那个阿姨态度很好[糖果]性价比：菜价还OK，就是口味一般般，很多菜都没吃什么

建议取消沙漏倒计时仪器。原因有三：1、规则在心，不在流程，大碗先生从株洲本土店我就开始吃，产品质量很好，到长沙开了第一家店我也是经常吃，这么多年流程和服务都很好，2、对于这种考核实际承担责任的如果是服务人员，有点片面，如果是公司，那可以理解，，管理的本质是激发人的善意和潜力，而不是在考核上3、因为要迅速出餐，是否会降低菜的品质我不清楚。昨天我们去吃，实际还有一个牛百叶没到，我们只是很开玩笑的说了一下沙漏⏳漏完我们就可以送菜了，但是之前很多次在长沙已经超时了，我们也没有要求送菜，给人方便自己方便。每一行都不容易。还是希望公司多关注菜品和服务。顾客其实对于这两个是最看重的，而不是超时送菜的服务

回武汉路上途经岳阳，特意下了高速来这一家，新天地楼上吃的不多，本来是因为没什么选择才吃，谁知道还是挺满意的，三个菜两个人吃的很饱，味道很湘菜，服务员会提醒不浪费点菜，三个菜都很有锅气，透明厨房看得出来不是预制菜，停车可以免两小时，价格实惠，比较推荐！