『2025.06.17晚饭』中宁｜振玲手工蒿子面–蒿子面在西北的这些天基本天天都是吃面食，青甘环线结束回家路过中宁，之前就有了解到蒿子面是这边的特色，这个之前听都没听过，更别说吃了，按照惯例这必须得来尝尝了。[薄荷]环境：跟着导航走就行，小店不大，非常干净。「羊肉蒿子面」面条非常有特色，由于往面里掺加了蒿子粉，本以为会像茼蒿那样味道比较重，实际并没有，更多还是像打卤面，土豆和羊肉的卤，面条没有想象的那样劲道，整体挺好吃的，量也挺大的。作为当地特色，相信挺多人都没听过蒿子面，很推荐过来玩的朋友们都尝一尝，感觉回去真的很难碰见了，店里也单独卖面条，喜欢的朋友们可以买回来自己煮着吃。

这家我觉得完全可以推荐给路过或者来旅游的朋友，这算是地方特色，就吃牛羊肉的，我很喜欢。[米饭]口味：蒿子面有种特别的味道，我自己觉有点清香，就是手工做的，保质期时间很短。店内可以邮寄，忘记多少钱了。[薄荷]环境：路边的小店子，正常，正常。[服务铃]服务：人少，所以自助就好了。8月8日，旅行日志！

据说是中宁的非遗了，上过中央电视台了来一看，其实不主要做堂食生意，就两张桌子，来两人都不好招待。也没个正经水牌，就冲这个蒿子面来。两碗，都是汤的，应该类似于羊肉臊子类，但好像没啥肉。汤头很淡，味道一般。主要是面，应该是蒿子和面时弄进去，面都是黄色的，还能看见粒粒。很劲道，没有太多面香，没啥特殊味道。感觉不出来特色。整体味道不太好，不算好吃，在面里也算一般了，可能就是做法特殊，吃完嘴里有草木灰的味道感觉很多人来买的是成品干面回家自己做的，料足点估计还好吃