[米饭]口味：「冻梨」冻梨好吃正宗东北冻梨赞「厚厚原切羊排肉」好吃搭配酸菜一口下去绝了超级赞建议熟了就吃，煮太久了会老哈哈哈哈别问，问就是聊天聊忘记了[服务铃]服务：我不是小哥是老板还是店员服务超级好，给我的感觉像是回家吃饭了而不是在外面吃！[糖果]性价比：买个套餐加10块钱蔬菜丸子蘸料费用还是超级便宜2个人吃100出头

一口铜锅，煮尽人间烟火气终于打卡了心心念念的铜锅涮羊肉！从进门闻到麻酱香味的那一刻，就知道来对地方了！铜锅一端上桌就氛围感拉满，红铜锅身泛着温润的光泽，中间炭火烧得噼啪作响，清汤锅底只飘着葱段姜片，看似寡淡，实则最能凸显羊肉本味。羊肉片切得薄如蝉翼，红白相间的纹理清晰可见，在滚烫的锅里“七上八下”一涮，立马卷成诱人的小卷。蘸上浓稠的二八麻酱，混着韭菜花、腐乳和辣椒油，入口鲜嫩多汁，完全没有膻味，肉质紧实又不失柔软，每一口都能感受到草原羊肉的纯粹鲜美。除了招牌羊肉，毛肚、百叶也都新鲜爽脆，蔬菜拼盘分量十足，吸饱了肉汤后清甜解腻。老北京糖蒜酸甜开胃，和涮肉堪称绝配！服务员热情周到，加汤、递调料都很及时，让人倍感温馨。唯一美中不足的是店里生意太火爆，饭点需要排队等位。但为了这一口地道的铜锅涮肉，一切等待都值得！强烈推荐给所有爱吃肉的朋友，这波体验直接拉满，下次还来！

大理新开！不敢相信真的只要10块！！！就在大理古城附近少有的正宗东北菜，老板就是地地道道的东北美女！传统炭火铜锅里，酸菜/骨汤双拼是标配。老板说酸菜是吉林运来的，发酵够180天的老酸菜，煮久反而更脆爽。建议先喝碗原汤，混着淡淡烟熏味的汤底特别醒胃。🥬10元自助区实测·一个超大的台子上目测20+种菜品，绿叶菜都很水灵（特别推荐响铃卷和冻豆腐）·麻酱/韭菜花酱/秘制牛肉酱等8种基础蘸料，隐藏吃法：麻酱+韭菜花+腐乳+一勺现炸辣椒油·冻梨放在蔬菜区自取，化到半冰碴状态口感最佳看我们拍照还塞过来两瓣糖蒜："这个解腻，给你们摆盘当道具"。💰消费参考我觉得直接团一个隽比较好，都搭配好了，划算。💡注意事项·炭火铜锅升温慢，合适朋友边聊边吃·冻梨化冻会流水，记得问老板要塑料袋

🔥**【羊小六·炭火铜锅】北方酸菜火锅王者！大口吃肉，酸爽过瘾！**🔥💯**【总体评价】**⭐⭐⭐⭐⭐这家店绝对是我今年吃过最爽的铜锅涮肉！酸菜锅底+鲜羊肉的组合简直无敌，炭火铜锅的烟火气直接拉满，吃完还想再来！🍲**【锅底】**✅**北方秘制酸菜锅**：酸香浓郁，越煮越鲜，不是那种齁咸的工业酸菜，而是自然发酵的酸爽，涮肉、煮冻豆腐、血肠都绝配！✅**传统清汤锅**（可双拼）：适合涮鲜切羊肉，原汁原味，蘸麻酱香到上头！🥩**【必点菜品】**1️⃣**手切鲜羊肉**💯：立盘不倒，肉质鲜嫩无膻味，涮8秒蘸麻酱，入口即化！2️⃣**酸菜霸王桶**🥬：酸菜控必点！酸脆爽口，加进锅里越煮越香，汤都能喝！3️⃣**火山肥牛金字塔**🐂：肥瘦相间，铜锅炭火一涮，肉香加倍，入口超满足！4️⃣**冻豆腐+血肠**🧈：吸满酸菜汤汁，一口爆汁，北方人懂的快乐！🛎**【服务&环境】**✔️复古工业风，铜锅炭火氛围感拉满，拍照很出片！✔️服务员超热情，会主动帮忙调火、加汤，上菜速度也快。✔️人均80-100，性价比超高，肉量实在，酸菜还能免费续！🍨**【隐藏福利】**📌打卡送**冻梨甜品**，冰爽解腻，和热腾腾的火锅绝配！📌晚市人多，建议**5点前到**，不然酸菜锅底可能售罄！📍**地址**：大理古城文献路💬**一句话总结**：酸菜铜锅涮羊肉的天花板，炭火香+酸菜鲜+羊肉嫩，吃一次就上瘾！强烈安利！#北京必吃火锅#酸菜铜锅yyds#羊肉涮出新高度#美食打卡

在大理古城想换个口味，发现这家「羊小六铜锅涮肉」挺不错。店在文献路387号，近南门，位置好找。主打东北风铜锅涮肉，酸菜海鲜锅底是亮点，酸香开胃，涮肉前喝碗汤很舒服。套餐性价比高，人均30左右，含牛肉、羊肉、五花肉各一盘，分量足，肉质新鲜。荤素自助区选择多，拍黄瓜、泡花生等小菜清爽，柠檬水和酸梅汤可续杯，小料台麻酱、韭菜花等调料齐全。特别推荐东北冻梨，冰爽解腻，夏日吃很合适。店里还有只叫“八月”的狗狗，乖巧亲人。炭火铜锅加热均匀，比电磁炉更有烟火气，吃腻了菌子火锅的话，来这试试挺不错。

团购套餐，超级划算哦，肉不够吃的话还可以加价格也非常实惠，小吃蔬菜都是自助，是能吃多少拿多少，不要浪费。¥10元一个人非常划算～肉质也非常好，吃完了还加了半斤的牛肉，调料也有非常喜欢的芝麻酱[自拍R]而且汤超级好喝，酸酸的很开胃，是他们自己弄的酸菜弄的锅底，怎么涮都好吃😋还吃到了特色的冻梨！！！\\t而且老板非常热情，会询问我们吃的怎么样，口味呀什么的「草原原切雪花牛肉」「东北卤水冻豆腐」「大缸酸菜」

藏在大理古城文献路的一家宝藏铜火锅宝藏店，大家一定不能错过。攻略：先买一个大概88元的团购，然后就可以拥有超多的牛肉和羊肉卷，很新鲜一点也不腥，到店里再每人买一个十块的荤素自助，荤素菜品很多，很新鲜想吃多少拿多少建议勤拿少取，不然真的吃不完就浪费了。浪费可耻！！店里面还有可爱的小狗狗。傍晚坐在门外吃着没事看着路边过路的人真是太幸福了🥰下次我还要带我的好朋友们来吃[色][色][色]这家店的食物很对我胃口。菜量超级多好多肉大口吃肉的感觉太爽啦。冻豆腐鲜美入味。芝麻酱口感非常浓郁。

今天去这家主打北方酸菜铜锅涮肉的店，第一次品尝北方的酸菜，的确和南方酸菜不同，店铺装修风格干净舒适整洁，很宽敞。有10元自助区，还有东北特色冻梨，调料区丰富，这种北方酸菜制作的锅底酸香特别，味道醇厚，酸度也是恰到好处，可以打一碗汤开开胃。羊肉和牛肉色泽鲜艳，毫无擅味，搭配上蘸料美味极了。冻豆腐我很喜欢，吸饱了汤汁，咬上一口汁水满满。服务方面同样可圈可点。店员们热情周到，来这里可以感受一场原汁原味的北方味道！

环境：特别干净整洁，临街的窗很漂亮味道：新鲜现切的纯牛肉、羊肉，超级好吃的蘸料：秘制芝麻酱以及菌子酱，新鲜的牛羊肉蘸上秘制酱料，一口下去，超鲜，超美味！锅底有酸菜，大虾，冻豆腐，非常有特色。服务：小姐姐人特别好，小哥服务特别好，不一会就会主动帮忙加汤性价比：十元二十多种新鲜蔬菜随便吃，不仅有蔬菜还有鱼丸等好多种海鲜丸子，超级棒。还包括酸梅汤和柠檬汁，性价比超级高。

昨晚冒雨来吃铜火锅，收获到浓浓的惊喜。咸麻酱来回续填了五次。，大理好多家刷锅的麻酱是没有味道的，调料处还有韭菜花酱，北京麻酱标配。酸菜冻豆腐做锅底，是这个淡淡的东北味，跟老板闲聊中，非东北人，还是吃不了东北的酸度的，这个有点遗憾，怀念小时候的酸菜炖冻豆腐呀！十元自助菜品很丰富！儿子特别喜欢炸好的虾片，拿了好几碟子。感觉冒雨前来吃一顿特别值得，都忽略了淋湿的阴冷感，儿子也说下次还来吃，出来后就怀念鲜香的麻酱。