确实是一家老店。建筑段门口。以前胡辣汤。热干面。牛肉面，豆腐脑。包子都有。后来老板年龄大了。慢慢生意不好也休息了。最近几年又开始了。味道还是很好吃。如今热干面，牛肉面还依然在卖。胡辣汤就一直没开始。时刻等待老板上胡辣汤。

信阳井家老店虽然招牌不起眼，但据说开了几十年了，招牌是胡辣汤和热干面。井家胡辣汤非常好喝，香辣沁人，虽然也有信阳胡辣汤常见的丸子，但是很小，牛肉倒是挺多，不像西关热干面店胡辣汤那样都是淀粉，甚至影响口感。井家红油热干面几乎没有芝麻酱，简直就是宜宾燃面的味道，虽然信阳热干面看起来没什么特别的地方，但是调料拌开后非常非常香，我喜欢。（喜欢全国各地特色美食可以关注微博交流，微博：@砍柴书生V）