##牛蹄煲小评牛蹄煲者，市井之味也。蹄筋炖得烂熟，胶质尽化于汤中，舀一勺入口，黏唇腻舌，颇有些"食肉者鄙"的况味。食客们围坐，汗流满面，却不停箸，大抵是贪那一点荤腥罢。店家笑脸相迎，眼角的皱纹里夹着油星，递上一碟辣酱——红得骇人，像是要掩盖什么。蹄肉沾了辣，便愈加显出腥气来。百字将尽，而锅中犹剩半蹄，浮沉于浊汤之中，无人问津了。

就在家附近的一家店，路过挺多遍了，就是不知道到底怎么样，之前看过评价是一般般。今天亲戚说好吃就来试一下，点了一个套餐，还不错，可以一试。最最推荐是18元的红烧牛蹄，便宜划算好吃，答应我一定要点它不后悔！

老字号潘记饭店，每次必点招牌潘记牛蹄煲[种草]味道非常浓郁～点得是小煲，但是有超多牛蹄，满满的胶原蛋白[色]新推出的手撕鸡，满口芝麻香，鸡肉咸香爽口，非常下饭，干饭人赶紧冲呀[得意]就环境一般般，其他地方都很好[呲牙]