甘江豆腐脑一直是我心中乐山豆腐脑top。麻辣糖醋口，浓勾芡，无蛋冲，不加粉，可以多加蒸牛肉，花生豌豆馓子都很脆，配上烫皮香葱蒸饺，吃完很满足，不油闷。这条小路有很多家豆腐脑，个人觉得张好吃味道最好，也最卫生，就是离乐山太远了。

小县城感人的物价啊，来夹江一定要来吃一碗豆腐脑，8元一份，另外➕小笼牛肉2元？！！还送了一碗海带汤。对你没看错，就是这么便宜，毫不夸张半碗都是牛肉，太爽了！花生米和馓子又脆又香，就吃酸甜麻辣味的，绝绝子，藏在小镇上的美食

这条信息显示的是张好吃豆腐脑在这家消费的时间是在2024年5月的某一天万万没想到全乐山最有情怀最与众不同的最实的豆腐脑居然在夹江甘江相当有情怀的老街一条街都是卖豆腐脑的老规矩那家人气旺就吃哪天当天当时就看到这家最热闹中午就在这家吃的豆腐脑价格比罗目古镇还要便宜酸甜麻辣味玄包玄蒸的蒸饺也好吃两爷子点了一笼蒸饺两碗牛肉豆腐脑花了20多元吃的舒舒服服

今天回夹江，专门去甘江河街吃张好吃豆腐脑，结果吃了一个闭门羹，去店铺门口看了一圈，没看到店家的放假提醒。只能退而求其次地在陶记和毛家之间选择了半天，决定在毛家吃。一笼饺子三碗豆腐脑，29元，饺子馅好肥，全是肥肉，又咸，咸死人，然后我们把饺子皮吃了，馅全剩下了。豆腐脑一般，有不太正经的辣味。还是想吃张记豆腐脑。

甘江镇上的张好豆腐脑必须要点评一下！比起苏稽、罗目等炒热的古镇，我更喜欢逛甘江镇。已经去过很多次了，这次带父母一起来逛，来了肯定少不了要尝哈豆腐脑。镇上有好几家豆腐脑店，我推荐你们去张好这家，就是辣椒太辣了，下次点微辣。环境就是我们小时候的木头屋子，很复古。价格就跟实惠了，➕蒸肉才7元（肉不会特别多，我觉得足够了哈）不要下午太晚去，那个时候都没有了。

甘江镇豆腐脑以其独特的风味和丰富的口感赢得了众多食客的喜爱。首先，豆腐脑的口感细腻柔滑，入口即化，每一口都能感受到豆香与甜味的完美融合。其次，牛肉部分虽然不是主打特色，但也能提供额外的口感层次和营养补充。至于饺子，它们的制作同样讲究，外皮薄而不破，馅料鲜美多汁，每一口都能品尝到食材的新鲜与调味的巧妙搭配。总体而言，甘江镇豆腐脑不仅在味道上给人留下深刻印象，其食材的新鲜度和制作的精细程度也值得称赞。对于喜爱传统美食且追求高品质饮食体验的人来说，这是一道不容错过的美味佳肴。同时，对于那些寻求独特风味体验的食客来说，甘江镇豆腐脑也能提供一次难忘的味觉之旅。

豆腐脑是一种深受大众喜爱的传统美食，以其独特的口感和丰富的营养价值赢得了众多食客的青睐。在使用体验方面，我发现豆腐脑的制作过程相当讲究，每一道工序都需要精心操作。首先，选用优质的黄豆作为原料，经过浸泡、磨浆、煮沸等步骤，最终制成细腻的豆浆。接着，将豆浆与石膏或卤水混合凝固，形成嫩滑的豆腐脑。豆腐脑的优点在于其口感细腻柔滑，入口即化。同时，豆腐脑的营养价值也非常高，富含蛋白质、钙质等营养成分，对于补充人体所需的各种微量元素大有裨益。此外，豆腐脑的制作过程中还可以根据个人口味添加不同的调料和配料，如酱油、醋、辣椒、葱花等，使得每一碗豆腐脑都充满了独特的风味。综合来看，豆腐脑是一种集美味与营养于一身的传统美食。无论是作为早餐还是小吃，都能给人带来愉悦的味觉体验。同时，豆腐脑的制作过程虽然繁琐，但只要掌握了正确的方法，就能制作出美味的豆腐脑。因此，我强烈推荐大家尝试制作豆腐脑，不仅能享受到美食带来的快乐，还能体验到传统美食制作的乐趣。

老家小镇上的一家店，每次回家必吃，从小学记忆中的豆腐脑五角，一元到现在的八元，每次吃每样都来点，蒸饺，豆腐脑，面，抄手，酸辣粉，吃得就是记忆中的味道，环境还是老样子，去乐山吃美食的可以在小镇刹一脚，吃得挺多，个人喜欢张记，朋友喜欢旁边的毛豆腐，其实附近的饼子也好吃

夹江甘江镇的的宝藏店铺，每次回老家必须要去打卡的地方，地道的夹江味道。环境很一般，就是乡镇上的老式小吃店，旧桌子旧板凳，地上还可能下有食堂扔下的纸巾，但豆腐脑和蒸饺真的是让人欲罢不能。生意好得不得了，尤其是逢场天，基本上是靠吼靠抢才有得吃。蒸饺，八元一笼，一笼十个，我们4人最开始要了两笼，最后加到了五笼，好吃不好吃自己想吧。豆腐脑，从小吃到老的味道，里面的馓子很香，调味也好，七元一碗，味量将就，一碗吃不饱，再吃几个饺子便刚刚好。走过，路过，一次不要错过：夹江县甘江镇河街上的张记豆腐脑。据说，吃豆腐脑的最高境界是吃过最后汤计还是黏稠的[呲牙]

这是一家非常值得推荐的餐厅!菜品味道鲜美,而且非常有创意,让人感到非常惊喜环境也非常舒适,装修非常精致,让人感到非常愉悦服务也非常周到,服务员们都非常热情