大同之旅的最后一餐，把一个圆满的句号，改写成阿Q的小尾巴……谁还不碰上个就那么回事的饭店呢！这猪耳朵完全是看着菜单照片才点的，那照片上，切得四棱四角，码得整整齐齐，清清爽爽，太喜人了。实物端上来一看，卖家秀功力太深了，不能说是狸猫换太子也差不多了，我经常买猪耳朵，一眼就看得出这一盘子里干货的量不到三分之一，而且是口感和卖相都最差的那三分之一，填不满盘子的用浓妆艳抹的洋葱辣椒之类胡乱遮掩过去，一种既狡猾又愚蠢的即视感。猪肉炒辣椒鸡蛋是下饭的搭配，味道可以，但是同上，干货的量太少了。

山西烧麦馆：一口鲜汁藏尽北方烟火气推开古色古香的木门，醋香与麦香扑鼻而来。点了经典的羊肉胡萝卜烧麦，笼屉掀开时，薄如蝉翼的皮儿裹着油润的馅儿，褶皱如花瓣绽放，光看卖相就咽口水。咬开瞬间，滚烫的汤汁在舌尖炸开，羊肉的鲜香混着胡萝卜的甜糯，蘸上山西老陈醋，解腻又提味，碳水的满足感直击灵魂。额外尝试了素三鲜烧麦，韭菜、鸡蛋、虾仁的组合清爽利落，面皮软而不塌，每颗烧麦都透着食材本味。老板热情地推荐配一碗小米粥，稠滑的谷香与烧麦的浓郁相得益彰。小店人均30元左右，分量实在，现包现蒸的烟火气十足。临走时打包了生冻烧麦，回家蒸上仍是记忆中的老味道，这大概就是老字号的底气吧～

门头装修大众，店里干净整齐，菜品好吃，香椿炒鸡蛋，入味香椿香味浓，羊肉串外脆里嫩，咸鲜孜然香味浓，回锅肉夾馍，口味不错，烧麦皮薄馅大，肉香浓郁，服务热情，价格实惠，