1.口味上，还不错，豆子煮的软烂，配上米饭吃很有味道，还有猪脚和丸子。2.环境上，路边的小店，店面不大，环境一般。3.服务上，还可以，上菜比较快，青菜可以自助拿。4.食材上，比较新鲜，尤其是青菜很新鲜。

餐厅的食材新鲜。锅底的种类超级多。餐厅的口味很好。炸粑粑果甜而不腻。蹄膀蹄花口感非常酥烂。「蹄膀蹄花」「椒盐排骨」「腊味火锅」「鸡肉火锅」这家的腊肉火锅和鸡肉火锅都非常的鲜香，食材选用方面也是非常的新鲜保证你来了之后能狂炫三碗米饭[米饭]口味：非常好[薄荷]环境：非常好[服务铃]服务：非常好[糖果]性价比：非常好

上菜很快，味道很不错，早就听说过豆米火锅很出名，自驾经过过来吃一顿，点的是猪蹄和排骨双拼，里面有花生芸豆之类的，算汤锅类型，也是边煮边吃，很入味，汤汁很浓厚，很香，总体感觉就是价格实惠，好吃不贵，值得一去

麻辣排骨yyds

点的圆子（肉丸）和蹄花（猪脚）两种荤菜。素菜可以自己拿，免费。分两种蘸碟，一种是干辣椒加水豆豉，一种是纯干辣椒。一种老贵州的蘸水口味，很地道。食材新鲜。老板娘很热情。环境一般，桌子是本地烙锅样式。总体不错，有特色感。