之前看到有人推荐这家所以才来的，生意看起来很好，满座。价格便宜，除了雅鱼相对贵一点，整体将就吧，没有专门来吃的必要。「香酥糯米鸭」比较香，这个还可以「石锅雅鱼」喝汤还不错，但胡椒味比较重为了压腥味，鱼肉很老，肉质不好吃「石锅生焗虾」虾还Q弹「粉蒸糯米排骨」这个一般

点评上搜的，说是老字号，导航过来的，生意确实好，糯米鸭好吃，又香又脆，值得一试，牛肉豆花也不错，就是再烫点更好，爽口黔鱼肉质细嫩，属于热拌，口味还挺独特，有个大姐服务特别好，我们都以为是老板，结果不是，但确实很热情，挺不错的，消费也不高，可以来试试，口味不算重，老人小孩也能吃.

筷子夹起的那一缕椒香，唤醒了舌尖的沉睡神经，酸菜嫩得刚好，不涩不烂，回味里藏着时间慢炖的味道。四川泡椒的热情与鲜麻，既热烈又不失节制，恰到好处地点缀了口感。鱼片滑爽入味，几乎不用过多咀嚼，仿佛在嘴里融化。整体菜品颜色自然，看似平常，吃罢却让人悠悠想起家中的那一桌饭菜，那份淡淡的亲切感觉，萦绕心头良久不去。不是那种刺激的震撼，而是一种恬静的小欣喜。

下了高铁🚄🉐第1️⃣家店为本地网约车司机的推荐店👍[米饭]口味：很惊讶的是在四川可以吃到这么鲜美的鱼-【雅鱼】「石锅雅鱼」除了有雅鱼还有鱼丸小酥肉很丰富汤很鲜美[服务铃]服务：大姐们很热情❤️‍🔥下午2点去的其实店里已经休息了但是还是很热情招待我们还跟我们讲雅鱼的历史很有温度[薄荷]环境：古朴的装修卫生间很干净据说已经开了38年了

偶然光顾雅安兰妈土菜馆，直接被狠狠拿捏！一上菜，那分量真给我惊到了，满满当当，诚意十足。香喷喷菜品一端上桌，香气瞬间勾人，入口外酥里嫩；招牌的砂锅雅鱼味道直钻心坎。食材新鲜干净，烹饪时调味恰到好处，保留原汁原味又添独特风味。量大实惠还高品质，无论是家庭聚餐还是朋友小聚都超合适，真心推荐给大家！

雅鱼味道十分鲜美，其鲜味浓郁却不油腻，是一种自然纯粹的鲜美。尤其是用荥经黑砂锅烹制的砂锅雅鱼，在黑砂锅的加持下，更是将雅鱼的鲜味发挥到了极致，汤汁浓郁鲜香，令人垂涎欲滴。\\t●\\t口感爽滑：雅鱼的口感爽滑，鳞细如鳟，没有普通鱼类那种粗糙的质感，再加上其肉多刺少，食用起来十分畅快，给人带来极佳的饮食体验。

这家店真的是宝藏，看点评排行找到的，晚上的生意是相当好，门口车子停满了。[薄荷]环境：装修还是明亮，原木风的配色，中式装潢，看着舒服。菜品味道很好，甚是欣喜。[米饭]口味：吃鱼必须是现点现杀，食材必须非常新鲜。吃的雅鱼味道还是整得巴适，他家248元的四人餐性价比是非常哇塞的。🍰砂锅雅鱼端上来看着雪白的汤汁，尝一口汤，简直惊艳，鲜掉眉毛。吃雅鱼就是要清汤才能吃出本味，鱼肉细嫩，汤鲜味美。吃完服务员还把鱼骨里面的“大宝剑”送给你。🍰香酥招牌糯米鸭吃一口简直惊艳到了，鸭子与锅巴中间夹着糯米，鸭子提前用卤水卤制，然后再晾干，用滚油一勺勺淋熟，鸭子皮酥脆。锅巴也是脆脆的，糯米软软的，夹在一起，口感真的绝了。而且香酥是真的一口就吃到了，味道很棒。🍰回锅肉地道资格的做法，用蒜苗炒的，回锅肉用的是五花肉。炒出了灯盏窝，加入豆豉之后，香味更加浓郁，这个下饭超赞❗️[服务铃]服务：他家服务也很不错，服务员和阿姨些热情得很，带了小孩想点小朋友吃的。阿姨推荐了青菜豌豆汤，还特意提醒小朋友吃豌豆不容易消化，吃上面的青菜汤糊糊就好了。小朋友吃的特别香，点个赞。

家人们，一定要来兰妈土菜馆！一进店，烟火气扑面而来，热闹非凡。他家招牌菜是必点，像那红烧肉，色泽红亮，肥而不腻，入口即化，每一口都充满浓郁肉香，瞬间勾起儿时记忆。还有那鲜掉眉毛的土鸡汤，食材新鲜，汤鲜味美，喝完暖到心底。店里的环境朴实又干净，服务员热情周到，随叫随到。价格也十分亲民，分量超足，性价比超高。不管是家庭聚餐还是朋友小聚，来这儿都超合适，真心推荐大家来尝尝！

到达雅安大众点评搜到他家，据说开店已30余年。果断前往，因为还未到饭点，吃饭人很少。点了雅安特色雅鱼，听服务员介绍雅鱼是冷水鱼，正宗的雅鱼鱼头骨里藏有一把宝剑，这种鱼吃时必须活鱼现杀，肉质鲜嫩，美中不足鱼刺恃别多。我们两人点了二斤多雅鱼，石锅雅鱼，里面配菜蛮多，小酥肉，丸子，竹笋，各种菌类，猪心片，豆腐，生菜…味道鲜美，汤色浓郁。服务员帮忙取出雅鱼头骨里的宝剑，清洗干净，绑上红绳，说是可以避那哦[微笑][微笑]

真的是幕名找过来的，在大众点评上搜到了美食，然后再下高速来吃的。店内人特别多。还亲自把雅鱼的宝剑找了出来，开心。那个石锅腰花也很不错，非常的鲜嫩味。这里的花椒特别好，唇齿留香。本来点了个青菜，结果上了一个菜头，幸好我们都爱吃菜头。