终于吃上鹤岗小串啦，这家与传统鹤岗小串的区别是顾客自己烤，别人家是烤完上餐。串都是选完给服务员，然后给你上料腌好再上桌，整体流程挺有意思。味道咋说呢，料味重，不是原味现烤，还可以。环境很棒，服务也不错，推荐一下。

[薄荷]环境：在烧烤店里相对来说不错的了，干净，不算包间但是是独立卡台，挺不错的[服务铃]服务：单点的都挺快的，虽然很忙也都有回应！「头牌鲜牛肉」烤小了嫩，烤大了也不老，味道很香，能吃出碳香肉香味！「胸口」烤的干吧的，沾糖吃老香了！「烤饼」鹤岗特有的发面饼，夹串吃无敌了！还有鹤岗小馅饼，素的是韭菜的肉的是猪肉的，都很好吃！瘦肉筋有肉有筋，吃到了胸口和牛肉两种口感！自烤的小黄花鱼需要多烤一会，外面酥酥的里面肉质很嫩，而且很鲜！生筋熟筋我不怎么愿意吃，我朋友很爱吃！他家的小料是自助的，还包括冻白菜，萝卜还有小咸菜和炸酱，冰淇淋！[糖果]性价比：他家肉都是当天现穿现卖的，特别新鲜，他家是自烤的需要有点耐心！每次回来必来打卡，老板人很好，结账时告诉我云闪付有优惠200-40，祝生意一直兴隆！

2025.09.30——开到一嗨店还车，然后在附近觅食，看见大众点评上这家饭馆很有名。晚餐时间，这家馆人比较多，给我们安排在了2楼。整体环境非常干净卫生，听媳妇说这鹤岗小串很有名，而这种自烤的方式我也是第一次见。首先他们的串都是串好的，前台会给你个夹子牌儿，上面有桌号，你就到自选区选你要吃的食物，都是生的。选好后拿到他们的操作间，把号牌儿夹到盘子上递给他们，他们负责给你往上刷料，这个时候你就可以去桌位上等着了，会有服务员把刷好料的食材给你送过来。桌位上的炭已备好，抽风机正对着炭炉，这样不会有一丝的烟跑出来，都被吸走了。在等餐的时候你还可以吃点他家的小菜，免费的，种类那是相当相当的丰富，每个凉菜味道都很好，尤其里面的小葱拌豆腐非常非常香，让我不由得感叹这东北的豆子味道是真好。服务员端食材上桌，烤串就要吃热乎的，现烤现吃，非常舒服。而且他家的味道挺足的，不用再额外加盐了，我本身口重，按以往的想法直接又加了点盐，有点咸了，晚上回宾馆灌了不少水。这家馆不但味道好，服务也非常非常好，前台老板老板娘很健谈，跟你唠嗑，很热情。强烈推荐！！！