本来是在商场找另一家店用餐，还没找到就被这家火锅的香味拐跑了。但是咱就是缩跟着鼻子吃准没错！坐下一查，发现另一家分店还是必吃榜哩！「️豆米火锅」这个豆米香真是香得很～唤起了我对许多美味的回忆：海南的糟粕醋，西安的醪糟，还有老干妈的腐乳[色][色][色]还有江西的酒糟鱼🐟「️招牌软哨」软哨煮完非常下饭！「鲜肉丸」也推荐，新鲜好吃，不过要煮久一点。「刺梨气泡水」比较重口，不太解渴，不过可以尝试。「自助沾水」各种菜蘸一蘸干完了一碗米饭，一整个就很巴适！「豆腐丸子」烟熏味比较重，咸了一些。煮火锅时注意粘底，建议多加水，汤底太浓回去会口渴。性价比贼高，人均40。只能说厦门还是太坑了，人家贵州本地时蔬都是免费的啊！

没来贵阳前就被种草了豆米火锅，看着周边店几十桌的排位，专门打车来了这家店，终于能如愿以偿满足所愿。因为自己一个人，听劝就点了想吃的牛肉，还有要尝试的脆哨，舍弃了网上推荐的土腊肉锅底（因为一个人吃不了[笑哭]），选了招牌糟辣豆米锅底。蔬菜是免费的，种类很多，根本认不全，就每样都来了一些，等待的时间都觉的好漫长。蘸水有调制方法，按照展示调了一份，赞爆！感觉折耳根也没那么难接受了。豆子的浓香越煮越有味道，后面即使不用蘸水，蔬菜也很好味，控制住了自己没有吃太多米饭，不然肯定要撑爆。软哨真的很好吃，爱了爱了，下次就知道了，直接点软哨，不用再点其他肉类了，如果一个人的话。好吃，超值，推荐一定要来尝尝！服务非常到位，第一次吃不知道怎么点，小姐姐很认真负责告诉应该怎样，吃的跟满足好开心！

🌈🌞🌺💐🥀万物需要阳光，生活需要方向。新的一天，观世界、交良友、吃美食，用最美的姿态，遇见最好的自己。[送星星]菜品特色：招牌豆米火锅是核心亮点，豆米炖得软烂入味，汤汁浓郁，搭配五花肉、豆腐等食材很受欢迎，很多人觉得“下饭”“有家常味”。​[打call]性价比：价格亲民，人均消费多在50-70元，分量较足，适合朋友或家庭小聚。​[亲亲]环境与服务：店面不算大，装修简约，高峰期可能需要等位；服务态度整体不错，上菜速度较快。