[薄荷]环境：老店干干净净的老板也很热情[米饭]口味：来旅游随便找的！真的味道很不错！[服务铃]服务：可以～会告知吃不下不要贪图点大锅[糖果]性价比：团购很划算！粉蒸牛肉差点意思没有煮在锅中好吃总体很不错捏青菜比肉好吃哈哈哈哈

到遵义的第一顿饭[开心]不知道吃什么[吐舌]随便选了一家[笑哭]一路上有几家青菜牛肉店[鬼脸]然后路过一家的时候以为是这家，还问可不可以用团购，店家说不如去店里下单[呵呵]结果根本不是这家[白眼]还好后面找到了[憨笑]两个人团的二人餐很合适[鼓掌]稍微有点咸[皱眉]给小朋友点了一份土豆牛肉丝[加油]就是凉拌的米豆腐，真的要吃伤了[捂脸]

初到贵州遵义，迫不及待开启美食探索之旅，牛味老店的（青菜牛肉）成了我的第一站。一上桌，浓郁的香气瞬间将我包围。牛肉选用的是本地黄牛肉，肉质鲜嫩紧实，纹理间饱含着天然的鲜美。炒制所用的粑子辣椒堪称灵魂，独特的制作工艺赋予其醇厚香辣的风味，每一块牛肉都均匀裹满了辣椒的热情，入口香辣厚重，舌尖被瞬间点燃，那股子热辣直钻心底，让人直呼过瘾。搭配的青菜不仅为整道菜增添了清爽的口感，还在油腻与清新间找到了完美平衡。不过，用餐过程中我发现，随着加热时间的延长，汤底逐渐变得浓稠，味道也愈发咸了些。后来了解到，持续加热是为了达成“一热顶三鲜”的效果，让食材在热度的催化下释放出更浓郁的味道，只是这也导致咸度在后期有所增加。尽管有小小的咸度问题，但总体而言，这道青菜牛肉仍给我留下了极为深刻的印象。它是遵义美食的一张生动名片，用独特的风味诉说着这座城市的饮食文化，值得一试。