五一前的舌尖盛宴：4月30号打卡杭州朝阳路和家轩顺德菜4月30号中午，趁着五一假期前的惬意时光，约着朋友钻进了杭州朝阳路的和家轩顺德菜。春日的阳光正好，店里已经坐了不少食客，热闹的烟火气配上粤式风味，成了当天最难忘的滋味。招牌菜品：鲜、香、醇全覆盖•清蒸鲈鱼：完美还原顺德菜“以鲜为本”的精髓。4月的鲈鱼正肥美，现点现杀的鱼端上桌时，鱼皮完整透亮，鱼肉嫩到轻轻一夹就脱骨。淋上的豉油咸鲜得宜，完全不抢鱼肉本身的清甜，连最后一滴鱼汤都被我们拌着米饭扫光了。•嘟嘟砂锅焗牛舌：上桌时“咕嘟咕嘟”的声响直接勾住食欲，这也是和家轩啫啫煲系列的拿手好戏。砂锅牢牢锁住了牛舌的香气，牛舌切得厚薄均匀，外皮焗得微焦带脆，内里却软嫩弹牙，裹着酱香浓郁的酱汁，嚼起来满是肉香。底下垫的洋葱吸满肉汁，脆甜中带着咸香，配着米饭能多吃两碗，朋友直呼“这锅气绝了”。•招牌虾饼：用料实在到惊喜。咬开能看到大颗完整的虾肉，Q弹紧实有嚼劲，饼皮煎得外脆里软，没有多余淀粉感，这点和店里蚵仔煎“少粉多肉”的扎实风格很像。蘸上酸甜辣酱，鲜中带点微辣，当作开胃小食再合适不过，我俩没一会儿就光盘了。•卤水拼盘：经典粤式风味，卤香醇厚不冲鼻。鹅掌、猪耳、豆干摆得满满一盘，鹅掌炖得软烂脱骨，胶质十足，猪耳脆爽有嚼劲。就着春日里的冰镇饮品吃，解腻又开胃，聊天间隙随手夹一块，惬意极了。•甲鱼烧土鸡：春日滋补的绝佳选择。甲鱼裙边厚实Q弹，在舌尖化开时如同丝绸般顺滑，土鸡炖得酥烂不柴，咀嚼时溢出甘甜肉汁。两者在砂锅中慢炖出的汤汁浓稠挂唇，肉香与鲜味相互渗透，最后用汤汁泡饭，我俩一人一碗吃得格外满足。用餐体验：聚餐氛围拉满餐厅环境简约明亮，透着淡淡的岭南风味，桌间距适中，和朋友聊天不会被打扰。4月30号虽临近五一，但提前订座后无需等位，上菜速度也很快，菜品刚上桌时都是热乎的，刚好尝到最佳口感。店里常有优惠活动，算下来人均性价比很高，很适合朋友小聚。春日的杭州本就惬意，再配上这桌有清淡鲜甜、有浓郁醇厚的顺德菜，和朋友边吃边聊，把疲惫都扫光了。这绝对是值得二刷的宝藏菜馆，下次还得趁当季再来尝鲜！

[薄荷]环境：还不错，离西湖文化广场地铁站走走六分钟。[服务铃]服务：服务不错，时常过来倒水+换盘。「香港佛跳墙」食料足「炸牛奶」好吃，凉了吃也好吃的「港式卜卜贝」很鲜推荐「招牌蚵仔煎」底部焦香好吃「广州腊味煲仔饭」加点葱花好香米粒分明底部锅巴焦脆根本不糊厨艺好评「金奖盐焗鸽」这个是换了一个品种的鸽子还是觉得以前那种鸽子好吃😋

和家轩顺德菜位于朝晖路的一个临街小院，独门独户有十个不到的车位，早到的朋友停车无忧。走入小院就如置身于广东，一楼顺德家常菜和糖水铺，二楼是营业到凌晨的牛肉火锅排挡，满满的烟火气，让每个喜爱广式美食的你都能找到自己的心头好。尝试了顺德菜的双人餐，佛跳墙用料很扎实，鲍鱼、海参、鱼翅、干贝和蹄筋皆有，汤汁醇厚。乳鸽外皮酥脆，一口下去满嘴鸽油香。蚵仔煎外壳金黄酥脆，内馅口感微微粘韧，每小块有2-3粒蚝肉，蚝肉新鲜没有任何腥味，就是配的甜口酱不太吃的惯，搭配香醋更为解油。椒盐玉米是咸香口，带微微辣，开胃十足。上汤菜心味道清淡，而腊味煲仔饭的酱肉和香肠给的很足，饱含肉香的米饭粒粒分明，底上结了一层薄脆的锅巴，喜欢偏干米饭口感的应该会很喜欢。套餐分量很足，两个人吃得扶墙出。糖水铺来一杯丝袜奶茶收尾，奶茶味厚且不是很甜，唯一遗憾是要了少冰，结果只装了3/4杯奶茶。上菜挺快，服务也不错，bgm都是熟悉的粤语老歌，非常适合朋友小聚的地道馆子，价格还很亲民，喜欢广式美食的朋友值得尝试。