时间:2025-11-13 作者:xino 来源:信息网 阅读:131108+
所在地址:江苏省南京市玄武区阳光路3号演艺剧场旁边 到这里去?
联系电话:025-57080089,18012982979
简介信息:苏香圆鱼馆是南京市信息网分类的信息, 地址在江苏省南京市玄武区阳光路3号演艺剧场旁边, 所属区号是.
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热门评论
[薄荷]环境:新搬到了太阳宫边上,看完话剧刚好出门吃饭,周日晚上人不多不排队,都是本地人[服务铃]服务:老板服务很好,热情的介绍菜,推荐的几个都不错「蟹黄炒蟹腿」号称招牌菜,确实蛮好吃的,搭配醋,一口一口满满呢黄和蟹腿肉,很过瘾,蟹黄不会太腥气,趁热吃很好吃「扬州狮子头」一份15,个头还可以,肉丸肥瘦相间比较嫩,汤鲜美,带孩子推荐必点!「爆炒肥肠」好吃!肥肠好香,满口油脂,微辣口味,推荐!整体口味可以,几个功夫菜要预定,下次可以试试。
来南京前就相中了丁老爷子的翠珠鱼花,南京只此一家能做,菜单和点评推荐榜都没有这道菜,差不多属于隐藏单品了。他家的菜在我看来全是大师炫技之作,色香味俱全,专门预留了胃容量欣然前往。鱼花的造型,直观可感的震撼,刀工精湛,每粒鱼花大小均匀,淋上色泽鲜艳的酸甜酱汁,一上桌就成为了整个大厅的焦点,甚至包间的客人也出来拍照。由于鱼肉切花比普通的松鼠鱼更小粒,入锅炸制脱去了更多水分,因此这道菜的口感比我想象的要更加酥脆,鱼肉和炸酥的部分基本上五五开,喜欢肉感更明显的话还是推荐普通松鼠鱼。用餐后半段,恰逢丁老爷子巡店,问及我们口感如何,有幸交流了一番。才得知,丁老爷子从厨五十余年,翠珠鱼花是他八十年代参加全国大赛的杰作。而「胡萝卜鱼」,则是因为小时候食物短缺,凭借胡萝卜果腹,后来想要做一道以胡萝卜为造型的美食留住童年记忆,尝试了许多种食材来制作胡萝卜鱼,最终因为口感和南京的鸭都之称,希望将南京的烤鸭传承创新,选择了鸭肉来填内陷,外面包裹了鱼片和薄薄一层面包糠,捏成胡萝卜状炸至定型,插上香菜解腻增香。「葫芦八宝鸭」,淮扬名菜,整鸭去肉骨,保留完整的鸭皮,再填充糯米松子肉粒海鲜等八宝,分量很大。他家贴心推出了迷你版的位餐,也是需要提前预定的菜品。这道菜十分精致,但味道和造型都不含糊,制成了小小鸭的形状,鸭皮油韧,糯米内馅咸香层次饱满,即便人少也可以放心品尝了。这家店八月三十号要搬新址,因此会闭店一段时间,绝大部分经典菜都需要提前一天预定,建议大家提前电话咨询好再前往。环境很好,在景区里面,一路开过来绿意盎然尽收眼底,门口免费停车位很多,服务态度也不错,是我心中全五星的南京饭店。
[米饭]口味:松鼠鳜鱼外酥里嫩,超大一份。胡萝卜鱼也是外型惟妙惟肖,色香味俱全。超级推荐。卤猪手看上去白白的,但是吃起来很软烂。[薄荷]环境:很干净。[服务铃]服务:爷爷和奶奶人都很热心,服务员阿姨们服务也很周到。[糖果]性价比:私房菜来讲是可以的。总体来说最推荐胡萝卜鱼,有创意有造型又好吃。南京必打卡。[糖果]性价比: