时间:2025-10-21 作者:xino 来源:信息网 阅读:211014+
所在地址:广东省河源市源城区源西街道源西新塘铁炉村38号(西环路万绿湖大道间) 到这里去?
联系电话:0762-3261768
简介信息:铁炉农家菜馆是河源市信息网分类的信息, 地址在广东省河源市源城区源西街道源西新塘铁炉村38号(西环路万绿湖大道间), 所属区号是.
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热门评论
这次来万绿湖游玩,返程时偶然发现了这家超棒的农庄!它就在万绿湖附近,靠近高速路,返程顺路,位置特别好。一到农庄,就被它的规模惊到了,占了一个山头,空间超大。环境也相当不错,空气清新,有一种回归自然的感觉。菜品更是没得说,强烈推荐他们家的铜盘鸡,用的是五指毛桃烹制,一端上桌,那股独特的香气就直钻鼻腔,鸡肉焦香入味,每一口都超满足,能吃出来食材特别新鲜。还有客家豆腐,真的是我近期吃过最好吃的,豆味浓郁,口感嫩滑,一吃就知道是用心做的。还点了一大份玉米汁,足够好几个人喝。味道香甜,就是对我来说稍微有点甜了,如果甜度能再淡一点就完美了。这家农庄不管是环境还是美食都很出色,下次有机会来这边,肯定还会再来!
#意外遇到环境超赞但服务一肚子气的餐厅❤️参观完农夫山泉生产基地,在树下歇息正在讨论去哪里吃饭时,旁边一位带小孩的妈妈(交谈中她介绍是河源本地人)很热心的向我们推荐了这家“铁炉农家菜馆”,查了一下距离,不远,决定前往。[米饭]口味「功夫汤」1️⃣这个是他家的招牌,必须要点!2️⃣刚进餐厅就看见一个招牌,写着“市级非物质文化遗产--铁炉功夫汤制作技艺”。冲着这个,特意选了大份的,端上来的时候傻眼了,小小的一壶,配上小小的紫砂杯,有点像喝功夫茶。4️⃣倒出来一看,汤色清亮;闻了一下,有药材的清香;喝了一口,汤味浓郁,感觉五脏六腑一下子被熨帖得舒舒服服的。5️⃣把汤渣捞出来一看,材料十足,有半个巴掌大的灵芝、其他药材,龟肉、鸡肉....,这个汤,必须手动点赞!「盐焗鸡」(半只):1️⃣河源菜系是客家菜系,而盐焗鸡应该是客家菜系的代表菜之一,冲着这个名头点了半只盐焗鸡。2️⃣有点失望,这个鸡虽然肉质结实,不老不柴,但鸡肉的味道很淡,骨头就更加别说腌入味了,也没有撒一些白芝麻和芫茜,与我们平时在广州客家餐厅吃的盐焗鸡相差甚远。「莲藕尖炒牛肉」这个菜味道不错,藕尖酸酸的挺开胃,牛肉不老不韧。「酿豆腐」1️⃣酿豆腐估计也是客家菜之一,因为吃过的很多客家餐厅都有这道菜,哈哈哈。2️⃣他家的豆腐不知道是不是没有用东江水做,豆腐不算十分滑嫩。3️⃣这个菜,总体不过不失。「客家艾叶饼」(半打)这个有点气人,一直没有端上来,催了几次,菜都快吃完了,才告诉我们售罄,本来就是冲着吃客家特色才点它的,结果.....,最后只好换成了砵仔蒸饭,将就着快吃光的菜,扒拉了几口。[薄荷]环境:1️⃣餐厅依山而建,沿山而上分了几层用餐区,沿途种了很多盘栽和树,花草布置得错落有致,十分雅致清幽,让那种因炎热夏日引发的烦躁心情瞬间清凉下来,对他家的环境给予10086个赞!2️⃣我们走到差不多顶层,转到一横排,一边是包房一边是有瓦遮头的阳台,选择了阳台,头顶有风扇,凭栏远眺满眼绿色,凉风习习,十分舒适。[服务铃]服务:第一次享受到这种一肚子气的服务,必须要写一写1️⃣刚踏入餐厅,服务员就招呼我们坐在门口附近的桌子,当天太阳大,座位背后有个大风扇,一来风扇直接对着吹,头部受不了,二来真是很热,于是就问服务员:楼上还有座位吗?结果被果断告知:没有!2️⃣我不相信,正想沿楼梯步行上去找位置,顺便也按习惯参观一下餐厅的总体环境以便写点评,结果被服务员很强硬的阻止了:上面没有位置了,不要上去了,就坐在这里。这个态度让我有点生气,拔腿就走,还好最后找到了一个不错的位置。3️⃣后来我才知道,我前脚刚离开,楼下的服务员居然用对讲机告诉楼上的服务员:不要安排我们座位,就让我们坐下面。4️⃣也许是节日期间,食客非常多的原因,服务员忙忙碌碌的顾不上来,我们点的艾粄(半打),催了几次,菜都快吃完了,才告诉我们售罄。5️⃣食客太多,服务员人手紧张做不过来,我可以理解也不会责怪。但像这种强硬阻止食客找座位的做法真是难以理解,还没开餐,就吃了一肚子气。6️⃣说实在话,我平时写的点评,关于服务,一般都对服务给予较好的评价(因为考虑到服务员辛苦,不容易,所以做得好的自然写出来且详细,做得一般的就蜻蜓点水略写),这次真的是“印象深刻”,所以才用了一定的篇幅,重点写了他家的服务。7️⃣总结本次的服务体验:非常不佳![糖果]性价比:单纯就菜品而言,只有功夫汤让我们惊叹不已,其他都不是特别出彩,甚至对充满期待的盐焗鸡非常失望,但考虑到当时坐的位置,视野和环境都非常赞,所以最后认为,性价比尚可。❣️总体而言:环境~非常赞,出品~总体尚可(一定要喝功夫汤),服务~体验十分不佳。
假期人多得不得了,服务跟不上,叫点菜叫了四五次没人理,餐厅位于半山,沿山而上,分了几层,可能面积比较大,节假日又有一批是临工,服务跟不上,出品还算可以,但是口味全部偏咸一点。「功夫汤」这是招牌菜灵芝功夫汤,感觉汤还是可以的,就是咸了一点。「猪肠血」第一次吃这样的搭配,感觉比较新鲜,猪血很好吃。「茶油蒸鸡」口感很滑。「红糖馒头」松软可口