首先，从外观来看，酸汤饭呈现出诱人的色泽。汤汁呈现出鲜艳的红色，饭粒颗颗饱满，配菜点缀其中，色彩搭配和谐，令人食欲大增。品尝其味道，酸汤的酸味浓郁且醇厚，恰到好处的酸味瞬间刺激味蕾，让人精神一振。这种酸味并非单一的酸，而是融合了多种食材发酵后的复合酸味，层次丰富。饭粒在酸汤中充分吸收了汤汁的精华，口感软糯但不失嚼劲，每一口都充满了酸汤的独特风味。配菜的选择也为酸汤饭增色不少。常见的配菜有鲜嫩的蔬菜、香脆的炸黄豆或者是鲜嫩的肉丝，它们与酸汤和米饭相互融合，增添了口感的多样性和丰富度。酸汤饭的口感整体平衡得很好，酸、辣、香、糯相互交织，给人带来一种满足的饱腹感和愉悦的味觉享受。然而，酸汤饭也并非完美无缺。对于一些不太能接受强烈酸味的人来说，可能需要一些时间来适应它的独特风味。此外，如果酸汤的酸度没有掌握好，可能会掩盖住其他食材的味道，影响整体的口感平衡。总的来说，酸汤饭是一道具有鲜明特色和独特魅力的美食。它以其浓郁的酸味和丰富的口感，吸引着众多食客的喜爱。但每个人的口味偏好不同，对酸汤饭的评价也会因人而异。不过，如果您勇于尝试新的美食，

位置：就是平台定位，按导航可达。我们入住的酒店离的比较近。小巷子路边停车，晚上紧张。环境：晚上到的，问酒店前台推荐的这家老店。装修普普通通，室外也有摆桌。赫章天气凉爽，夏季也不热。菜品：他家招牌酸汤饭，确实好吃😋虽然看起来真的不太出色[尴尬]里边应该是有酸汤鱼里那种木姜子，个人觉得特别好吃，推荐推荐。卤菜沾料吃卤的肉类比较软了，缺少韧劲有点点……卤素中规中矩。服务：老板不算特别好说话，服务员倒是挺不错，呵呵🙃

下班太晚了，饿了，附近都没什么吃的了很好吃，看到他家还开着的，味道还不错，就是太少了点

酸汤饭是爱的！

我点了酸汤饭➕卤菜[得意]一定一定一定要提醒老板娘，要多加“木姜油”。加了木姜油的酸汤饭太有味道了，真的很好吃！味道还是很不错，卤菜有豆腐干洋芋鸡蛋，还有猪耳朵等等。可以用蘸水蘸着吃，还可以炒来吃，两种口味不一样。蘸水多放点折耳根更好吃哦😋

八月底来吃的，由于飞机晚点当时只有去夜宵摊啦～当地朋友带着我们来吃特色菜，虽然环境比较差，但味道非常不错！酸汤饭是织金酸汤饭，用红小豆和酸菜煮出的酸香味，特别像冬阴功的味道，酸辣开胃，外观特丑吃着特赞！强烈推荐试一试！这家的蛋炒饭也是周边人常点的，料很足，贵州特色的酸辣口。卤猪耳朵猪尾巴也是特色，沾着折耳根蘸水吃，很不错。我个人更喜欢猪耳朵，软耙中有软骨的脆。这家馆子凌晨1点依然有人陆陆续续来吃饭，也说明很受欢迎嘛～

我们\\r七点钟左右吃的,冰烧三层肉、黑叉烧那些米其林菜品都没有了甜,\\r但是这个价格有点贵,但入口即化,外面是淡淡的蛋黄香味,里\\r面是小清新南瓜味,简直的鸡\\r蛋看起来是刚打上去的样子我不爱吃海鲜小伙伴很爱几乎全是他