本地知名大排档，名字起的像排挡，环境居然还挺不错，包厢还挺多，风格类似酒楼。冻正蟹：口感还可以，肉质紧实，不过这种做法还是花蟹更佳。花蟹的肉质冷藏过以后肉质富有弹性，入口略带甜味。鹌鹑：这种做法纯为了下酒，吃起来像零嘴，可推荐。春卷配炸虾：泉州的春卷类似厦门五香卷，但是比五香卷的直径更大，口感和口味类似，真材实料都不难吃，炸虾下酒就是吃“香”。鱼肚蹄筋煲：最满意的一道菜，从调味到口感挑不出毛病，推荐石头鱼炖海蚌：不是很满意，鲜味不够，汤熬煮的时间感觉太少，鱼肉到是比较嫩和甜，但是汤底味太淡太淡，鲜甜味也不足。不推荐。红烧海参：除了海参品质还行，其他真没法吃，完全不入味，海参还略微带点腥味，差评泉州卤面：主食卤面，口味一样的问题，太寡淡，不够丰富的口感，面条放一会就坨了。还是更喜欢莆田和福州的卤面。不推荐了。芋泥饼配排骨：排骨带蒜香，提前半成品复炸上桌的，口感你懂的。芋泥饼还不错，吃个特色尝个鲜。总结：生意是真火爆，但是品控不稳定，考验你的点菜水平及人品了。是否光顾你们自己看着办。

厦门当地朋友介绍来的吃夜宵的好地方（虽然是24年2月来的但这一口水煮我至今念念不忘）没有菜单！要吃什么和店里直接沟通或者看菜点单推荐福建水煮！看菜点单福建这边的水煮不同于川渝地区这边就地取材大多会选小海鲜入菜也没那么辣纯鲜！桂花鱼、花螺、毛肚、蛏子巨鲜美！福建回来以后甚至自己在家也复刻了一次两个女生要吃掉这么大一盆也很困难花螺个头特别大[流泪][流泪][流泪]食材无敌了醋肉也很好吃炸的很大块（两个人根本吃不完啊）丰俭由人想吃多少钱完全看个人

在网上对比了好多家海鲜店，最后选了民宿小姐姐推荐的这家。我们去得比较早，店里当时就我们一桌，提醒大家点菜时最好问清楚价格，我们买单时发现和服务员之前报的有点小出入，提前确认更省心～口味方面真的有惊喜！芥末虾必须重点夸夸，一口咬下去芥未直冲喉咙，那种鲜辣又清爽的劲儿太绝了，建议慢慢小口吃，不然容易被“呛”到但又停不下来～还有手工饼，味道居然和我外婆以前在武汉大集买的包子很像，一口下去满是回忆杀。另外青菜也一定要点，清爽解腻，口感特别好，配海鲜吃刚好。