上个月下旬去的梅州，找本科好兄弟玩了，他带我去的这家大排档，首先环境很棒，店面很漂亮，和我印象中的大排档完全不一样，然后点了「招牌白芥汁生蚝」，「咖喱虾」「上汤很黄黄花菜」「黑松露炒饭」「苏杭椒麻凉拌玻璃甲」，味道都很不错，花蛤（玻璃甲）是开胃菜，量挺大的，凉拌汁调的不错，吃了个爽，然后生蚝两大只，面上应该是芝士吧，奶香和生蚝味叠在一起，还不错，然后是咖喱虾，虾的份量挺足的，里面还有土豆，浸在咖喱里很好吃的，然后他们家店里还有免费的冰棒吃，好像是红豆味的，也很好吃

东山新天地|当代大排档[亲亲]吃乎胖也不吃馋也「招牌白芥汁生蚝」生蚝表面是芝士芥末酱，味道挺别致的，芥末在这里起到点睛之笔。「咖喱牛肉」味道中规中矩，份量适中，牛肉还算嫩。「紫菜海味炒饭」有点踩雷，虽然米饭颗颗分明，但是味道吃起来是腊味饭那种，没有那种紫菜海味香！「石橄榄煲青橄榄老火汤」汤底算浓郁，主要是青橄榄跟猪肺的混搭味…

看电影中间吃个饭，转了一圈，这个商圈整个像未完成，能选择的餐厅也不多，看这家环境不错，于是选了它。到店是有点不爽的，长驱直入，也没人拦没人招呼。转了一圈才有人问我，几人吃饭。我指着门口长桌问，这张能坐吗？一位眼镜娘急急过来说，可以的。我见她全店打扮最突出，虽然长得比较小，但估计这位就是老板娘了。看菜单，都真的是广深港地常见的咖喱虾、焗生蚝、炸子鸡之流，还是有点担心梅州小城是否能做出这等菜品。但选择也不多，只能硬点。出菜有点慢，茶也很淡，脾气是又上来了。老板娘此时又急急来扑火，赶紧换了一壶新茶来。「招牌白芥汁生蚝」在传统焗生蚝的基础上加入了创意。蚝很鲜嫩，无渣，口味特别，但白芥末没有跳脱的辛辣感，整体感觉有点厚重甜腻，喜欢甜口的朋友可能会喜欢。底下铺的豆不能吃不能吃不能吃！！！建议老板换别的容器，以免顾客误食，也更卫生。「咖喱虾」有点意外的，水平还可以，咖喱是偏甜口，不辣。虾很新鲜，脆弹。「吊烧脆皮鸡」还ok，中规中矩。「海底椰雪梨汤」他家这个装汤的容器，竟然和我一周前在某米其林喝糖水的容器一模一样，老板娘是一个有品味的人。汤料挺足，还可以。「提拉米苏」面上好像铺了香茅还是柠檬草，细细碎碎，有点不一样的味道。不过感觉饼底还可以更厚些，吃起来没那么腻。用餐当天是五一，老板娘给每位顾客准备的小礼物是一双家务手套，非常用心！！店里有很多奖状，老板娘自豪地一一介绍，这是他们家老陈的功勋，一脸小迷妹的神情，好有爱哈哈哈哈[笑脸]据老板娘介绍，他们家boss以前在上海一家米其林工作过，回来开了这家小店。感觉整体是非常用心经营的，尤其店里还有洗手池，配了洗手液！！！这是全商场最干净的水池！！！用料方面，不管食材还是装修，都很舍得下成本，让人很放心。不过还是觉得，作为米其林餐厅的前队友，出品方面可以更大胆创新些，梅州还是有很多能尝试新鲜事物的年轻人的[点赞][点赞][点赞]