传统老火锅风格，重牛油、重香料，但吃完肠胃负担感较轻，辣而不呛。豆瓣、花椒、辣椒的融合非常平衡，麻、辣、鲜、香俱全，尤其是“老火锅”的复合香，可选辣度友好**：对外地人也很友好，微辣到特辣都能选

桥头的火锅底料闻着真好，还有酸辣粉重庆小面啥都有，特产一应俱全

去了桥头火锅底料的直营店，体验超棒！一进店，满是醇厚鲜香味

五一去了宽窄巷子旅游，看到桥头火锅直营店，买了点手工的底料，体验感很好！

桥头的火锅底料好香，外面就能闻到浓浓的牛油香味，各个口味都带了点

桥头手工的火锅底料很香，青花椒我们那边没有，闻起来好清香，红花椒也很香

外面闻着火锅底料很香，去景区里面转了一圈还是回来买的桥头的，确实很香

来宽窄旅游，发现我们当地也有的桥头火锅，但是手工的没买过，买点试试

看到了他们俩的怪味胡豆，店员介绍说是独立包装的，很方便保存

店面环境好，四川特产和火锅底料琳琅满目，种类很多，口味也多，买了他们家特色的藤椒尝尝