来唐山第一站。打卡了这家号称70多年历史的老子号。到了正好饭点儿，已经开始排队。等了大概半小时吧。进去以后装潢确实有点儿老字号的感觉，中规中矩，特别敞亮。点了招牌的煨肘子。确实不赖，特别入味儿，一口下去。肉香四溢，脂肪在嘴里融化的感觉太棒了。那个芫饱蜇头也很惊艳，第一次吃。这个菜很考验火候。蟹黄白菜真的有蟹黄！

真的老字号每道菜都不会踩雷啊！到唐山旅游，下了火车，点评排行里选的这家。当时看评价好多人说14点厨子会下班，我们赶到时中午一点半了。还好落座迅速点餐，服务员主动给上了白水，也没提示厨子要下单。上菜是真的快啊，推荐我最爱的「宫保鸡丁」和京味不同，鸡腿肉嫩嫩的，微甜辣口和京味不太相同。「鸿宴肘子」肘子好大一盘皮烂肉香，嗷嗷好吃。「南烧冬笋」烧冬笋是真绝味，味浓下饭。西芹腰果，好大一盘子，腰果香，西芹嫩。感觉每道菜都让我吃的满意。想着下次再来唐山一定要试试其他餐。不愧是老字号就是绝。

唐山的老牌饭店了，去的时候不到12点，一进门大厅已经坐的快满了，我们一坐下没几分钟全满了。装修就比较复古，挺干净的。「鸿宴肘子」代表菜，几乎每桌必点。确实特别软烂，味道咸淡也正好。就是分量特别大，对2人来吃饭的话，一份太多吃不玩，过来旅游的也没办法打包。「南烧冬笋」以为是酱香口味的，没想到是甜口的，还是先炸过一次的。多吃几口会有点腻。之前看点评需要什么点套餐，其实大厅是不需要的，吃什么点什么就行。服务也挺好，吃的很满意。

[薄荷]环境：大酒楼，气派。门口路边可停车。🅿️[服务铃]服务：提前预定的包间，还有30元服务费。是一位大姐服务的，开始服务不太到位，之后好了不少。[微笑][米饭]口味：很多菜都是第一次见第一次吃。挺新鲜的。比如有道菜炒蜇头竟然是甜口的。肘子必点，肥而不腻。[糖果]性价比：整体价格感觉便宜，7个人一共630，算上了服务费。「@点小评」

先说说红烧茄子。茄子烧得那叫一个软烂入味，每一块都吸满了浓郁醇厚的汤汁，咸香可口还带点微微的甜。吃起来软乎乎的，口感绵密，火候把握得刚刚好，一点油腻感都没有，就这菜我能干两大碗米饭！清蒸鲈鱼一上桌，鲜味儿直往鼻子里钻。鱼处理得干净，没有一丝腥味。鱼肉特别嫩，筷子轻轻一夹就散开了，入口即化，再配上那鲜香的蒸鱼豉油，味道简直绝了，能尝出食材本身的新鲜。炒鸡心也很不错！鸡心炒得不老不嫩，口感紧实有嚼劲。配菜和鸡心搭配得恰到好处，味道调得也好，咸淡适中，香香辣辣的特别下饭。唯一就是饭点人太多了，环境有些嘈杂

[米饭]口味：传统京东菜系，特色菜可以尝试[薄荷]环境：干净整洁，但是大厅人多会略显嘈杂。包间需要交订金预定[服务铃]服务：服务员态度亲和，只是顾客太多想每个人都不闲着，需要多叫两遍。[糖果]性价比：吃的是老字号，味道确实是其他餐厅模仿不来的，个别菜略比其他餐厅贵一些。忘记拍小票了，特色肘子颜色比以前淡了些，价位118元，最近两年一直这个价格。九转大肠涨价不少，之前88元，这次涨到了118元一份，口感略逊于南湖店。红烧鱿鱼是特色，装盘虽不讲究，但味道还是很好的。滑溜鱼片勾芡时淀粉应该稍多了些，时间长了有一点打坨，鱼片口感嫩滑，山药等配菜爽脆可口。白菜稍大格扎味道家常味道。整体就餐满意度还不错。

[薄荷]环境：停车还算方便，门口有地就能停。整体很大，好像没有小桌，即便是两个人也是大桌儿。[服务铃]服务：服务功过吧，没有什么主动服务，但是反应还是很及时的。[米饭]口味：「鸿宴肘子」外皮很软嫩，肉也不柴，挺好吃。「南烧冬笋」炸的很酥，吃多了会腻，但也很好吃。「鱼香肉丝」第一次遇见用蒜毫的，味道不错。「牛肉葱头烧麦」皮不知道用的什么，反正第一次见，也不难吃。「锅塌西红柿」比较遗憾没有了，想吃这道菜得早来。

去唐山鸿宴饭庄吃饭真是一次超棒的体验！他家的菜品堪称经典，像红烧肘子，色泽红亮，入口软糯，肥而不腻，每一口都满是醇厚的滋味，不愧是招牌菜。还有棋子烧饼，外皮酥脆，内馅鲜香，一口一个根本停不下来。菜品的味道都极具唐山特色，把传统风味展现得淋漓尽致。环境也十分宜人，装修典雅大方，桌椅摆放整齐，用餐氛围舒适又惬意，让人心情愉悦。服务更是周到贴心，服务员热情主动，点菜时耐心介绍菜品特色，有需求响应特别快，整个用餐过程都让人感觉格外舒心。总之，唐山鸿宴饭庄无论是菜品、环境还是服务都无可挑剔，是值得一去再去的宝藏饭庄呀！

[薄荷]环境：鸿宴总店是老字号在新华东道，我们预定了二层包间，房间古朴宽敞，门口停车还算方便。[米饭]口味：鸿宴肘子招聘菜基本每桌必点，软烂肥而不腻，确实好吃传统的味道，由于包间是套餐基本传统的菜都给安排上了，每道菜都非常好吃。[服务铃]服务：服务员很专业每道菜都给做了介绍，服务态度非常好。[糖果]性价比：都是传统菜做的非常好还不贵，性价比高，是老妈生日还送了长寿面。

家人们，当地人都推荐我来这家饭店试试，离京前来打卡鸿宴饭庄了！必须尝尝「鸿宴肘子」皮糯肉烂，一点不腻，香迷糊了。「南烧冬笋」脆嫩清甜，清爽解腻。「芫爆蛰头」蛰头脆生生的，调味也恰到好处。「九转大肠」处理得干净，甜咸酸辣都有，口感绝了。「牛肉葱头烧麦」肉香和葱香融合，咬一口超满足。门口买的棋子烧饼，酥到掉渣，蜂蜜麻叶香甜酥脆，当零嘴太合适。这一趟是真的很不错~整体下来就很遗憾没有吃到锅塌西红柿，我们下午一点过来的确实是太晚了[流泪]