[米饭]口味：贵州菜风味独特，小时候去过一次，一直难以忘怀。对酸辣的作用较为独特，辣子鸡的豆瓣味明显，与本地的辣子鸡各有特色，鲜与香明显。泡椒牛肉，牛肉嫩滑，炒的火候刚好，其中的配料姜蒜芹菜味道都很不错。蘸料的豆腐，豆腐入口香味明显，蘸料调配很有贵州风味。[薄荷]环境：店铺相对比较老旧。不过胜在干净，大厅一楼里就两张大桌三张小桌，比较密集。[服务铃]服务：相对周到，菜品介绍比较细致，推荐菜品也很照顾口味。服务人员不太多，忙起来的话有些拉不开。[糖果]性价比：菜品量还是可以的，价格中等，融合起来性价比不错。总体用餐体验不错，会再来。

「石锅排骨」排骨有种记忆美化后小时候吃的农村大席最后一道村宴大厨拿手菜的味道，肉质软嫩但纤维不烂，它的咀嚼感只是为了让肉香充盈口腔的幌子。如果青红椒隐约的辣味和垫在干锅底部甜鲜的洋葱丝让排骨扬长避短，那它们真正的目的一定是为了殖民土豆，趁着干锅烙得内容物滋滋作响的时候把土豆翻拌贴住锅壁，一顿饭到尾一口沙沙的土豆下去首先是让人恍惚难道自己是吃到了伞形科植物的喷香，经过青红辣椒洋葱荤香连番洗礼，土豆大喊我要赢我要赢，并蜕变为洋芋这个名字背后所代表的艺术人格在舌面留下它踏实的存在感。「筒筒笋炒腊肉」不知道是腌渍还是熏制的笋，嚼起来像在踩雪，心想天啊这笋的纤维感这么明显不会嚼到最后变吃纸团吧时它绵绵地化开了，与此同时腊肉始终如一的口感不停地散发它的鲜咸，经历过血豆腐的后摆拳，这道菜的烟熏味只是淡淡的萦绕鼻腔，甚至尝到一丝不属于单糖蔗糖的甜，就像先是看到山腰农家的炊烟才意识到自己嗅到了，而路两旁生长了几十年倾盖的枫树刚被雨淋湿。香辣血豆腐#比腊肉更艮啾，比腊肉更直接的，一口直接从山脚上山腰农家做客，血豆腐本身的味道没什么性格，于是干辣椒和蒜苗在这道菜尽情爆炒，不论是烟熏味还是大油大料都是人为地将血豆腐变得粗犷，可能是擅长调味的厨师才原因涉猎的食材。

打卡宝鸡市一家贵州菜馆。位置好找，停车方便，店在天玺台小区南门底商。[薄荷]环境:很好，装修的时尚优雅，居有贵州民族风格，大厅桌椅摆放整齐干净，还包间。服务态度热情好客。食材新鲜，口味正宗，适合同事小聚和家庭聚餐等等，，特别推荐菜，，「豆豉老腊肉」，「酸菜折耳根」「石锅牛腩」「酸汤鱼锅」「韭菜炒鸡蛋」「贵州辣子鸡」