看网上和唐山本地朋友推荐慕名而来的说实话没达到预期本条评论实事求是只代表个人观点如果是不太能吃甜的人这家可能不太适合你不知道是唐山菜偏甜口还是？点的几道除了肘子全是甜口的[流泪]如果上面说的只是个人口味差异OK但我们这次就是奔着大肘子才来的唐山结果最离谱的是肘子竟然是去皮的。。长这么大说实话真没见过肘子不吃皮吃啥啊？皮留着去做其他菜了？上面光是厚厚的肥油而且还也没啥咸淡味儿吃了一块根本不想再吃第二口

🍖唐山必吃！鸿宴饭庄的销魂肘子让我连吃三碗饭！我宣布唐山这家百年老店的肘子彻底把我征服了！🤤凌晨三点还在咂嘴回味那个皮肉分离的销魂口感，现在立刻马上给你们安利这家唐山土著私藏的宝藏饭庄！🔥镇店之宝·鸿运当头大肘子掀开笼屉的瞬间差点被香晕！琥珀色的外皮泛着油润的光，筷子轻轻一碰就骨肉分离。软糯的胶质层像会呼吸的果冻，瘦肉纤维吸饱了秘制酱香却完全不柴，我愿称之为"舌尖上的太极"——刚柔并济的极致体验！✨解锁隐藏吃法：肘子炒饭提前和店家说要变身炒饭，你会收到一份碳水核弹！🍚肥瘦相间的肘子肉丁，裹着酱香猛火爆炒，蒜苔的脆爽中和了油腻，每粒米都闪着油光却不沾盘底。闺蜜边吃边喊救命，说这是唐山人刻在DNA里的乡愁味道～🍅锅塌西红柿·老菜新惊喜本以为只是普通家常菜，结果被酸甜暴击惊艳到！薄如蝉翼的蛋皮裹着爆汁番茄，芡汁浓稠得像给味蕾敷了层果酸面膜。🥄记得挖勺汤汁拌饭，瞬间解锁唐山人从小吃到大的灵魂吃法！⚠️真实测评Tips：1️⃣菜量巨大！小胃女生建议3人分肘子，我们俩没吃完打包回家煮面了（汤汁才是精华！）2️⃣饭点人超多！建议错峰或提前预定，二楼包厢超适合家庭聚会3️⃣除了招牌菜，虾仁肉烧卖和南烧冬笋也是老饕必点4️⃣人均60+吃到扶墙，物价瞬间穿越回十年前坐在雕花木窗边看师傅们拎着竹制蒸笼穿梭，突然想起小时候奶奶用蜂窝煤炉子给我炖肘子的画面。这座城的烟火气啊，就藏在这些咕嘟冒泡的砂锅里，藏在每道传了四代人的老菜中。你们有什么私藏老店快安利给我呀！评论区蹲一波唐山美食地图～👀

这是唐山一家老字号饭庄，也是我一个外地人，来了几次都没有吃上的一家饭店，前几次不是人太多就是有婚宴包场，这次吸取了前几次的经验，提前打电话确认有散座，但不可以预定，为了能吃上心心念念的大肘子，我也是拼了，中午不到十一点就来到饭庄，这次终于不用等座啦，大肘子是特色，来的每桌必点菜，肘子皮酥烂，服务员给开菜[呲牙]用筷子一划，皮就裂开了，超级软烂。味道也很好，另外还点了红烧鱿鱼，以前没吃过这种做法，也很好吃，果然是老字号菜品质量很有水准[强]

没来唐山之前就做好了攻略要去打卡鸿宴饭庄。就餐场地很大，服务人员热情，此次终于有机会亲身感受，尤其是品尝了孜然羊肉和鱼香肉丝、糖醋肉片后，体验令人难忘。踏入鸿宴饭店，浓郁的中式氛围扑面而来，古朴典雅的装修风格搭配着温馨的灯光。孜然羊肉，鲜嫩的羊肉均匀块，表层金黄微焦，包裹着细碎的孜然粒与芝麻，撒上翠绿的香菜点缀，色泽诱人。夹起一筷子入口，羊肉外酥里嫩，没有丝毫膻味，孜然的香气与羊肉的鲜美完美融合。鱼香肉丝，肉丝粗细均匀，火候恰到好处，配菜丰富，黑木耳、胡萝卜丝、笋丝搭配，色彩鲜艳，让人食欲大增。鱼香酱汁的调配堪称一绝，酸甜咸鲜的味道层次分明，浓郁醇厚却不腻口，完美地包裹着每一根肉丝与配菜，无论是单吃还是搭配米饭，都让人停不下筷子，不知不觉间一碗米饭就见了底。

去当地玩儿一圈，在大众上看评价首推这家，慕名而来～排队证明品质好，带着期待等位20分钟，不分大小桌，大厅粗略一算42桌，所以排队时间还是很快可以接受的，期待着…不得不说菜品普遍偏甜口，不爱吃甜的一定要询问一下服务员，其次的猪肘子确实超出想象，从来没吃过去了皮的肘子，商家选用的是后轴，很肥，去皮做出来可以看到后后一层油脂，还偏甜[捂脸]啊！瘦肉部分还可以吃到肉腥的味道，有失大店的水平，这个首推菜如果不调整可以建议不点了，否则就是后悔加浪费😞其他菜品都还可以在接受范围之内，总结：不会再去第二次的店

有着百年老店的号称，在唐山比较知名，这次来唐山玩顺便品尝，点了几个菜没想到油炸的过多，吃不了多少就油腻了，味道都偏甜，没尝出来出众，唯一的乌鱼汤带点酸微辣，咸鲜解腻，这个味道值得推荐，饭店的菜量一般，中规中矩，比起唐山宴的炒菜味道还是差了一些，感观这家饭店还是吃宴席合适，如果是单纯品尝特色味道的，还是欠缺的，饭店环境还是可以的，比较百年老店不能影响口碑，门口停车方便，保安大叔指挥很认真，每辆车都上前帮忙指挥，服务到位，是印象最深的地方。

🍴救命！在唐山挖到百年老字号宝藏！每道菜都好吃到跺jio[流泪]宝子们！被本地土著安利的【鸿宴饭庄】真的绝了！！本碳水脑袋和肉食星人直接狂喜，连炫三碗饭不是梦🍚👇🏻🔥南烧冬笋嫩到离谱！！咬下去咔呲咔呲的脆爽，酱汁裹满每一丝笋肉，鲜到眉毛掉光！！🌱✨🔥糖醋鱼片外皮酥脆到能听见“咔嚓”声！内里鱼肉软嫩像豆腐，酸甜酱汁浓稠挂勺，我宣布这是我吃过最正的糖醋菜！🍯🐟🔥老唐熘三样猪肝+肥肠+里脊的神仙组合！！火候拿捏得刚刚好，滑嫩入味还带着锅气，本重口味星人疯狂打call！！🌶️💥🔥板栗鸡翅糯叽叽的板栗吸饱了鸡翅的肉香，鸡翅炖到脱骨，甜咸交织的酱汁拌饭直接封神！！🌰🍗🔥芝麻山药卷救命！！外酥里糯的口感太绝了！山药泥细腻绵密，撒上芝麻香到上头，当饭后甜点直接幸福感爆棚！！🥧🌟人均不到60吃到扶墙出，百年老字号真的没让我失望！！速速码住，来唐山必冲！！🐛#唐山美食#老字号探店#本地人推荐#干饭人日常

你可能想说的是唐山鸿宴饭庄。它作为老字号，底蕴深厚。菜品方面，煨肘子等招牌菜味道绝佳，选料与做工都很考究。环境上，装修典雅，有大厅与单间雅座。服务较为周到，但也存在高峰时服务跟不上的情况，总体是一家值得一试的唐山特色饭庄。

来唐山想尝尝唐山的肘子，点评看了一圈，选了老牌饭店鸿宴，门口停车场很大，店面装潢大气，像各种聚会婚宴很适合进了大厅，找了个散台坐下，点的都是经典热卖菜吧！菜很快上来了，服务态度一般不算很热情。有点像老国营风格。肘子上来服务员拿筷子给现拔的，看的出很皮软烂，碟子上贴了厨师的号码，证明是哪位厨师的出品。肘子尝了一下皮弹又软烂，不算很咸，可是里面的瘦肉就有些柴了，感觉温度也不够，像是提前做好的，又加热端上来，宫保鸡丁口味咸甜适中，炸咯吱不算很甜。白菜那个也很一般。南烧冬笋还挺好吃的。总体来说没啥特别之处，可能好吃的我没点到吧，不知道是不是大店生意太好顾不上细做每道菜，没有小饭馆的，锅气热腾腾的感觉。价格合理，味道还可以。有提升空间，中餐吃的是温度，还是可以提升下把老店的品质口碑做下去。特别去的没啥太大必要。

可以宴请可以家庭聚会，圆桌和包间蛮多还可以吃当地特色菜。周末用餐高峰需要排队，平时应该还好。棋子烧饼是唐山特产，感觉肉烧饼比较好吃刚出锅趁热吃口感最佳。肘子他家必点，基本每桌都点了这道菜。肘皮Q弹满满的胶原蛋白，肉质软烂味道有一点点甜，不用蘸三合油吃直接吃就行，感觉腻可以配着萝卜小菜一起吃。葱烧牛蹄筋味道一般，食材到是很新鲜。干贝娃娃菜因为有贝柱的原因吃出了海鲜的鲜味，整体还不错。