扬州之行的第一餐～周边环境不错，有小河和广场，旁边是卢氏盐商古宅。餐厅环境也是相当大气上档次～【淮扬炒软兜】炒鳝鱼，虽然看起来有点油但是其实不会很腻，反而让人吃了还想吃，最后空盘了。【文思豆腐羹】清清淡淡，喝起来很舒服。【清炖狮子头】很香，汤也蛮鲜美的，推荐！【桂花藕】也很好吃～总的来说是吃的很舒服的一餐！推荐这家餐厅～

看得出来这家店的厨师非常用心的在做菜。基本上没有太多的。几个冷菜的装盘很干净，很舒服。很多菜也很有创意。鲍鱼烧排骨下面垫了南瓜，烧的特别糯，而且很浓郁很入味，味道很好。如果说要挑毛病的话，我觉得他的生煎包火候控制的不好。上来的煎包不是很脆，有点软，所以这是这场宴席我觉得唯一比较差的地方。服务加环境更加没得说。整个装修的格调就是很干净，很舒服。

带着老闺蜜逛完盐商博物馆，穿越了时空的味蕾，找到旁边的“卢氏盐商”，服务员服务态度实在是好的出奇，因为要赶火车，所以提早给我们点了菜开了后厨，“蟹粉煮干丝”金汤蟹粉裹着千丝万缕，鲜得掉眉毛！“清炖狮子头”肉嫩似云，可惜卖相差了点，如果用小青菜和枸杞点缀一下就完美了[嘿哈]“盐商八珍大包”沉甸甸的富贵气，馅料丰腴如藏宝，这个“私房醉虾🦐”真正被惊艳到了，问了服务员，才知道是用扬州三禾四美的腐乳秘调，“风味酱黄瓜”脆爽解腻，点睛之笔；“翡翠烧卖”，荠菜碧如翠玉，一口咬下满口春。唯一小憾：心心念念的“乾隆九丝汤”没有预订到😭（留个念想，下次定要尝尝这传说中"汤中九重天"！）盐商旧梦佐珍馐，淮扬风雅在舌尖一点也没说错👏#扬州味道#淮扬细点#盐商私房菜​