之前是去虹口这家山野板扎吃的。华润这家新开不久，之前新开店时就有计划过来吃的，但后面因为事情太多了，就一直拖到现在才来。首先，这家店在华润时代广场8楼，商场垂直电梯在最里面，建议坐直梯。这里商场停车也还行，可积分。其次，服务中规中矩，没有很惊艳，但不算差。再次，因为吃过多次云贵菜，这次是奔着傣味厚切和那个龙眼来的，昨天看着还有卖，但今天来没有。这次来点的菜基本是之前没有点过的，除了杂菌面包。这里环境还可以，挺宽敞，桌与桌之间间隙是可以的，间隙让人舒服。非周末时间，大约五点多到的，不用排队。最后，负责任的说，这次的口味整体很一般，没有任何惊艳。建议还是点一些常规的菜式比较好，例如铜锅鸡、酸汤牛肉、杂菌面包。胸口捞一言难尽，很一般。山野苞谷除了表面酥脆，比较油，这很难评。芒果冰浆的芒果比较酸口，有爆炸糖在跳，不太理解😂。

这两年是云贵菜的大年，如雨后春笋般在上海出现。二刷这家了，把招牌菜吃了个遍，菜式总结下来就是：各种花样碳水+云贵特色蔬菜。个人排名如下：▫️滇南杂菌配酸面包⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️奶油蘑菇超级浓郁奶香，酸面包很有韧劲儿，真的停不下来。▫️芒果烤乳扇⭐️⭐️⭐️⭐️芒果+乳扇+奶酪碎根本不可能不好吃，喜欢奶制品的闭眼冲。乳扇放了很久还是很脆，拌完之后变得外湿里脆，口感一整个fusion。▫️云南铜锅油焖鸡⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️毕竟是招牌菜，感觉和某云相比，这家的不那么油腻，土豆炖的很烂，鸡是提前腌制好的，很入味。▫️黑松露羊肚菌年糕⭐️⭐️⭐️⭐️这个好像没什么人点哦，口感口味都在预料之中，淡淡奶油松露味道的年糕，这个组合不可能不香，而且做的一点都不腻。看着小小一盘，但是年糕很多。上面的羊肚菌很入味！▫️迷你黄瓜炒鸡纵菌⭐️⭐️⭐️⭐️很清爽，黄瓜花很爽脆。在一众大碳水和辣菜之中亭亭玉立。▫️宣威火腿姜饼瓜⭐️⭐️⭐️⭐️姜饼瓜就是嫩南瓜啦，口感像西葫芦，和火腿一起煨完后吸收了火腿的鲜香。▫️山野洋芋粑粑⭐️⭐️⭐️脆皮炸土豆就不可能不好吃，外壳比较厚但很脆，里面的洋芋很软糯。但没啥特色，你明知他就是土豆哈哈哈。▫️牛脸颊松露拌饭⭐️⭐️⭐️松露味没有很突出，本来以为这个拌饭会很香，但是稍微有点失望。▫️干煸薄荷胸口捞⭐️⭐️⭐️胸口捞之前我只在潮汕火锅里吃到过，这个干煸的做法辣椒花椒等香料很多，感觉胸口捞稍微有点老了，有点难嚼，稍微有点油。牛油香和奶香在的。▫️山野包谷粑⭐️⭐️⭐️吃了一堆大碳水后，我想说来个甜品吧，结果没想到还是碳水！大约可以理解为油炸的玉米酥？上面加了冰淇淋球，作为甜品来说，我觉得稍微有点油了。▫️大理呛蒜辣木苗⭐️⭐️⭐️辣木苗很绿很嫩，就是炝拌的做法油了点。

最近上海感觉刮起了一波云贵川风这种类型的bistro或者🍲店越来越多这家第一次听到也是人广那边当时说排队非常多人随着时间推移，分店也越来越多这次浦东这家，工作日下班来，不用排队直接近[薄荷]环境：装修的还是很有特色，桌与桌之间间隔距离还算可以[米饭]口味：「云南铜锅油焖鸡」emmm吃过某云，应该觉得可能稍微差了点，比较普通，点的微辣，会有点小米椒和微麻感，发现里面还有很小的小年糕，这个算挺有特色的吧，一锅量还真挺大，人少可能这一锅淀粉都能吃饱了「滇南杂菌配酸面包」还挺不错，以为会是酸面包，但是酸是指旁边的🍋，无菌蛋拌开后配合菌菇和面包片一起吃下去，好吃「干煸薄荷胸口捞」整体不算辣，胸口捞之前在潮汕火锅里面吃的脆脆的，这里就是油炸了以后，很油香的感觉，感觉在嚼油渣，薄荷叶很好吃「牛脸颊松露拌饭」感觉一般般，黑松露味没有很明显，拌开后样子就比较普通了「山野包谷粑」算甜品吧，可以餐后上，包谷当地就是🌽的意思，下面的像龙须酥和玉米烙的结合，上面配着冰淇淋，冰火两重天的感觉，尝新的话还不错「傣味宫爆鸡脚筋」很喜欢鸡脚筋，虽然写了中辣，但是感觉更麻，上面配着紫苏叶和小年糕，就喜欢这种有点韧劲又脆的口感这家应该主打的是bistro，看点酒的人不少，因为开车了，所以就不喝了，来干饭为主，来前看对这家店评价褒贬不一，个人觉得某些菜品还是有点新颖性，味道上整体偏辣口多，但是是可以接受的，人均100+的价格在上海也不算贵～朋友小聚可以试试「@点小评」

华润时代广场8楼惊现宝藏餐厅！暗黑风设计融合绿植与镜面元素，仿佛置身云贵秘境。工作日去也还好不用排队，云南铜锅油焖鸡必点，高原土鸡鲜嫩爆汁，沙瓤土豆绵密入味。山野包谷粑惊艳，酥脆土豆丝配玉米糊冰淇淋，冰火两重天！贵州酸汤牛肉酸香开胃，滇南杂菌配酸面包麦香四溢。还有那个杂菌配面包真的味道绝啦，服务员热情贴心，上菜飞快。人均120+就能打卡创意云贵川风味，暗黑系约会圣地实锤！💫

抢到了开业代金券这么划算当然是要来消费一波的。华润时代对带孩子的人来说也非常友好母婴室很棒。「山野包谷粑」脆脆的苞谷丝温温热热配上冰冰凉凉的香草冰淇淋，冰与火的碰撞！「牛脸颊松露拌饭」牛脸颊肉非常的嫩，蛋黄让米饭湿湿润润的，黑松露增香，小米辣让人胃口大开，三个人干掉了一整盆「云南铜锅油焖鸡」量非常的大咸淡适中鸡肉很嫩中规中矩「黔味宫爆松板肉」松板肉非常的嫩，而且松板肉给的非常多，是超出预期的好吃！「酱烤五花肉」五花肉有猪肉的味道蘸上辣椒面还行我本人不是很喜欢[薄荷]环境：整体是黑色的装潢，桌与桌之间的位置不算大[服务铃]服务：服务员还是很热情的，给我们端宝宝椅什么的[糖果]性价比：用上代金券那性价比杠杠的这可是在华润时代，三个人人均都没有过百。

据说是新天地的排队王👑？华润悄咪咪开了一家，趁着雨天的下午，没什么人排队的时候打了个卡排队果然有排队的道理，大多数菜品味道都不错特别推荐滇南杂菌配酸面包、牛脸颊松露拌饭这两道不过比起贵州菜，感觉这家其实算改良过，无论是蘸水还是拌饭，口味都更清淡，想吃的怪噜饭也没有[得意]btw，点评上的双人套餐，完全够吃了，贪心的我们又多加了一个酸汤牛肉，还是高估了自己[流汗]

在华润时代广场8楼注意⚠️这个商场的电梯在名创优品这个位置，比较隐蔽，可以找一找，坐电梯比较方便这家店哦开在哪里都很火，也火了好久一直没尝试。天热不想在家做饭，就来尝试一下，确实每一道都可圈可点[点赞][点赞][点赞]最推荐的是「滇南杂菌配酸面包」。杂菌配上流心蛋，包裹着蛋香与菌菇的独特味道，再搭配酸面包，不得不说，这几样必须结合在一起，绝配。我单尝了一口菌菇，就真的没有搭配着面包吃那么经验。不爱碳水的我狂炫2个其次「牛脸颊松露拌饭」。实在没想到最出圈的竟然是2份碳水。拌饭的料很足，米饭也很香其他的，「云南铜锅油焖鸡」平平无常，排名第一有点虚。「饵块辣子鸡」也一般，吃不了2口，就不想夹了。饮料中规中矩。当然每一道菜都没有踩雷，如果单点，人均估计也得150。团了这个2-3人套餐，也差不多了。菜量适合2个胃口不错的或者3个吃得不太多的前来用餐(3人就可以立即拉低餐标[坏笑])。

[薄荷]环境：华润店整体的调性跟K11店的调性是差不多的，还是bistro风格，木质感很温和自然[服务铃]服务：5月15日晚店铺内服务员整体服务意识不错，除了门口迎宾处较为混乱，顾客已进店门口迎宾处未引导顾客落座以外，其他点单就餐过程中的服务给满分，尤其是一个挺年轻的小哥哥，服务意识超群。[米饭]口味：「贵阳酸汤牛肉」酸汤牛肉整体我们要求了简单处理，处理的也非常好，牛肉的分量和品质都很不错，搭配的蘸水调味也很好。「空心菜」好评好评好评不赘述。「牛脸颊松露拌饭」依旧是心头好跟米线一样可以在我这排碳水5⭐选择。「傣味宫爆鸡脚筋」我们也进行了减辣处理，整体口味也非常好，不会因为减辣而失去食物本身的风味「山野洋芋粑粑」唯一一道需要改进的菜，这道菜我们认为在K11店是可以作为明星菜品推出的，而且无论是洋芋粑粑内部整体的调味也好，还是表面的香料调味粉也好都没有太多可以挑剔的地方，大小适中，焦软共存，第一次在K11店品尝我们是非常惊艳的，这道出品可以说相差甚远。希望厨师好好改进，让我能再给华润店一次机会！

[米饭]口味：一家非常有特色的云贵川美食经典餐厅干煸薄荷胸口捞色香味形都恰当好处铜锅油焖鸡拌饭的绝配[强][强][强]滇南杂菌配酸面包突出云南菌菇的特色加以奶油蘑菇西餐的味道香气十足[色][色][色]每个菜品特色都值得推荐[比心][比心][比心][比心][比心][薄荷]环境：装修设计理念突出云南山野风格[服务铃]服务：热情微笑的面对每一位客人有宾至如归的感觉[糖果]性价比：适合朋友小聚的地方好吃不贵

最近风很大的餐厅啊，到处都是推广，慕名前来。先说结论：我觉得口味就是正常餐厅出品，一般般吧，如果没有推广可能不会有这么大名气。[米饭]口味：当天点了4道菜「云南铜锅油焖鸡」中辣，中辣版本就是加入了大量小米辣。是辣的，但并不是好吃的辣，辣得没有层次和增色，真的全程都是小米辣的直给。另外，油焖鸡过于浓稠了，少了些丝滑，这可能是少油的结果。味道整体可以给7分（10分制）「野佐料迷你豆腐」没有野的成分，郫县豆瓣炒肉沫豆腐。豆腐也是建水豆腐，外韧里嫩，还不错比较下饭「山野包谷粑」在前两道爆辣菜打底的情况下，简直救大命，尤其冰淇凌。包谷粑有点像小时候吃的金丝卷，很细的条条油炸之后就是油脂炸弹，香是香的，但是很heavy「腾冲火烧肉米线」是细米线来的，口感有点像碱水面，不像传统的软糯Q弹的云南白胖米线。干拌的做法，拌料很丰富，但是有一丢丢干[服务铃]服务：会有小哥哥全程帮忙倒水，也会有人过来问菜品口味，整体还可以，感觉每一位服务员都很忙的样子整体中规中矩吧，跟胡麻还是有些重合度，云贵菜果然是被资本做局了[尴尬][尴尬]