有炒菜也有快餐。快餐出品不错，二菜一汤22元，十几种菜品可选，汤有几款，黑豆骨头汤够火候[色]

当地朋友带到这家，吃完之后发现，永定美食比较传统，很多是客家的手法，回客楼保留了原始的元素。食材极好，蒸鸡，鸡味足，蒸的烹法费功夫，但保有食材的原汁原味。浓郁的狠，用鸡汁浇米饭，太香了。牛肉丸也是代表，很细腻，但永定的牛丸外界知之甚少。蒸饺不错，形状，味道都好。

客家美食当地的老店☘️🍀食材大都是家常使用的，师傅手艺让家常菜🈶️家的味道，🐷头肉鹵味拼盘鹵得入味；油油亮亮的三层肉看着油腻，口感不错；[调皮][调皮]「腊肉花椰菜」咸香入味，微微咸的腊肉让平淡的花椰菜味道鲜活了起来[调皮][调皮]「葱爆冬筍」肥豬肉片带走冬筍最后一点点涩，新鲜的葱唤醒冬筍清晨的甜美，🉑️以一试[调皮][调皮][调皮]「牛肉丸汤」圆圆的牛肉丸挤🈵️了汤碗，看着就令人满足，大小不一的牛肉丸说明纯手工制作，Q弹好口感[调皮][调皮][调皮]「客家焖豆腐」手工制作的豆腐软嫩适🀄️[调皮][调皮]