建华大排档在内江知名度极高，之前朋友带去吃过以后就一直念念不忘，这次从宜宾回成都，怎么绕道从内江走，就是为了能顺道去把心心念念的建华大排档吃了！味道还是那么的霸道，姜丝和鲜椒让整个菜的风味更接近盐帮菜的口感，很刺激很劲爆，胃口大开！疯狂炫饭！

从来没在内江吃过宵夜，也得益于这次大事[尴尬][尴尬]带重庆的朋友们出来吃点特色夜宵频频得到了夸奖，高兴五个人五个菜，分量特别大，田螺看似基本是魔芋但是下面全部铺的田螺非常多，魔芋和田螺都烧入味了。当晚惊喜是青蛙里面配菜居然烧的是茄子味道很巴适充满了汤汁的味道！跳水鲤鱼也是做的脱俗，泡椒剁椒的乳酸辣度都很舒服，融合在了一起，导致旁边的朋友一边喊我好涨一边吃完了那条鱼[鼓掌]油泼兔也好吃、嫩气下次再去

家人们谁懂啊！昨晚去了内江的建华大排档，真的被惊艳到了！鲜椒兔一端上桌，香气就直钻鼻腔，兔肉鲜嫩弹牙，鲜椒的辛香完美渗透其中，每一口都超满足。过江鲫鱼也毫不逊色，鱼肉入口即化，独特的调味把鱼的鲜美烘托到极致。凉拌猪耳朵爽脆可口，调味恰到好处。这家店不愧是多年老店，食材新鲜，烹饪功夫深厚，味道简直绝绝子！但是因为人多，可能真忙不过来，服务有时候需要自助，环境就别指望了，好吃就行

[米饭]口味：一级棒，各式各味，川菜的精华就是食材的升华，它做到了！[薄荷]环境：路边简装大排档，窗明几净，间隔合适，宜家宜友。路边停车全靠人品。[服务铃]服务：热情周道，有问必答，上菜较快，没有一些老网红的鼓吃拔塞。[糖果]性价比：一般，当地算中偏上，炒菜水平也是。总结：值得二刷！

今天，大哥从北京飞成都。他20点落地，我开车接机后直奔到内江办事。22：30到达内江，大哥说我们去宵夜，喝点酒好睡觉。我们下榻龙门客栈。附近有许多冷淡杯摊摊，找了建华大排档坐下来，随意点了五个菜就开干。[薄荷]心里话:好多年没有听到猫猫豆这个词语了。在家乡时经常听到猫猫豆的说法，也经常吃到猫猫豆这种食物。“猫猫豆是啥子嘛，不就是眉豆角，有啥稀罕的！”一语惊醒思乡人。有人认识猫猫豆甚至能说出个子丑寅卯是个好事，但是能说者不一定就对事物本身有更深刻理解和更深入的了解。此时的猫猫豆并不只是食物，而是带有浓浓的乡愁意味。能吃到儿时记忆最深刻的美味最是难得。[薄荷]品鉴记录[比心][比心]油泼兔：一大盆，兔肉鲜嫩软糯，从来没吃到过这样的口感。[比心][比心]仔姜牛肉丝：色相差了点，看上去没有食欲。仔姜丝太少。[比心][比心]猫猫豆：切成丝丝，𤆵糯，本味十足，好象还带有田野的气息。[比心][比心]空心菜：炒过了，无锅气。[比心][比心]煮花生：保湿不够，吃起来有点干，这是天太热导致的。[薄荷]环境:一般，还好空调给力，丝丝凉意使食客安心了下来。[服务铃]服务:服务大嫂很热情，为了找凉风口，替我们换坐位她也不烦。给她点个赞。

建华大排档！这里的美食，绝对让你垂涎三尺，欲罢不能！📍位置就在东兴区税务局对面，路口上，交通便利，无论是公交还是开车都能轻松到达。一走进店内，你就会被那浓浓的市井气息所吸引，仿佛穿越到了八十年代的街头小吃摊。🔥他们的招牌美食，当属那鱼蛋和鲫鱼。蛙蛙鲜嫩多汁，香辣可口，每一口都让人陶醉。干锅更是美味至极，新鲜排骨搭配上丰富的蔬菜和秘制酱料，口感丰富，回味无穷。

想吃鲫鱼人太少点不了，也还好没点，分量太足啦。「田螺」味道可以里面魔芋很入味「鱼蛋」加了细面绝啦吃了两碗好罪恶。[调皮][调皮][调皮]好吃建议人多点来吃量太大不咋好点菜

看小红书来的，小红书上把这家列为必吃榜，但个人感觉一般般[微笑]「鱼蛋」鱼蛋是内江特色，但是感觉这家的鱼蛋调味一般般，鱼蛋质感比较粗糙，没有那么惊艳。「小煎脆骨」反而是脆骨意外还不错，调味恰到好处，比较下饭。也比较适口

好吃得很，过江花鲢好吃，还有鱼蛋好吃，位置好找，就在美食节口子上，停车不是特别方便，不过口味还可以。以前就爱吃，现在也爱吃，就是爱吃爱吃。标准大排档的味道，说可以就可以。小葱红椒切得细，入味得很。真的可以

「鱼蛋」整体来说，感觉鱼蛋一般，口感不是很嫩，可能也过了那些比较嫩的蛋的季节了？「花甲」花甲有沙子的比例还是比较高的，比较影响口感「小煎脆骨」香辣口味，很开胃，就是有点太咸了，可能比较适合喝酒或者下饭，空口的话有点过了