[米饭]口味：给3.5星主要是因为菜品水平一般，不难吃但也没有很好吃——emmm我后来想了想，大概是因为九井泽主要是做日料自助的关系——自助就是水平稳定，但难有惊艳都关系吧。我把它当餐馆来评价，而不是当自助餐来评价。但必须得称赞的是：量真的，很大！好几个主菜都没吃完，三个人已经要扶墙出了[薄荷]环境：金茂裙楼四楼——窗外望出去就是陆家嘴风景，环境是很好的[服务铃]服务：服务员都客客气气的，响应很快「火炙牛油果鳗鱼寿司」[强]这个是最让我惊喜的。我是不吃鳗鱼的，因为觉得肥腻。但牛油果+鳗鱼+寿司的组合，就比较妙了！牛油果水果清香，下面的米饭可以吸收鳗鱼的油和汁水，所以上下三明治式一夹，味道挺好的！「鳗鱼串烧」鳗鱼品质是真不错，串烧的也不腻，所以九井泽的鳗鱼是可以的！「芥末冰山蚌」小菜式的，有日式凉菜微甜的味道。「刺身三点」三种刺身都挺新鲜的，日料的标准水平（芥末不辣，可以安心放）。「熟醉罗氏虾」虾肉的弹性还不错，但个人比较喜欢本帮菜偏甜+酒味偏重的口味，苏菜和粤菜微甜的口感，对味蕾的冲击感没那么强「盐烤鸡中翅」一份四个，盐烤还蛮香都，个人很喜欢日式盐的味道。「碳烤猪颈肉」肉本身的香味没那么重，也不是走的焦香脆的路线，蘸的椒盐，稍微咸了点，水喝了不少。「牛肉寿喜锅」正常日式寿喜锅的味道「提拉米苏」甜度掌握的不错，不是很甜，而且大小刚刚好可以一口吞，哈哈接着三个菜，稍微想给点建议「椒盐明虾」虾肉不是很新鲜，肉质是绵的。椒盐吃起来有点苦，口感不是很好。「清蒸彩虹斑」又名红罗非（好像好些泰式烤鱼用的这种鱼），鱼应该新鲜度有点不足，所以上桌时的腥味稍微重了点。吃起来的时候，肉质也有点点硬，但吃多时候也没觉得那么腥气（对腥气敏感的人，估摸着可能接受度不强）。「海鲜沙拉」有些许三文鱼，但个人不是很喜欢大根胡萝卜和大根黄瓜，沙拉蘸汁好像比较少，日式沙拉酱稍微搞点？餐厅给的量是真的相当足的！必须点赞！但餐品的口味，还是有丢丢可以提高的空间

音团购的九井泽日料自助餐，这家菜品阵容非常强大震撼！刺身拼盘（三文鱼、甜虾、北极贝等）和烤物（三文鱼头、金枪鱼下巴）是日料爱好者的经典选择，而蟹子军舰、厚切牛舌和铁板牛肉粒则丰富了口感层次。刺身与海鲜亮点1.三文鱼：优质部位应呈现橙粉色油脂纹路，入口肥润。自助餐若提供“厚切”更显诚意。2.甜虾：新鲜甜虾肉质黏糯带甜，头部若有虾膏更佳。3.北极贝&西鲮鱼籽：北极贝应脆嫩无腥味，鱼籽爆浆感强且咸鲜适中。4.烤大明虾：建议优先选盐烤，突出虾肉本味，壳脆肉弹为佳。烤物推荐优先级-金枪鱼下巴：油脂丰腴，烤后焦香，适合搭配柠檬汁解腻。-三文鱼头：靠近鳃部的“核桃肉”最嫩，胶质丰富-牛舌：厚切需火候精准，中心粉嫩多汁为最佳状态。其他必尝项-芝士焗蟹/扇贝：芝士拉丝浓郁，海鲜鲜嫩不干柴。-天妇罗：面衣薄脆、沥油干净为佳，推荐大虾天妇罗。-鳗鱼寿司：酱汁不宜过甜，鳗鱼无刺且表皮微焦更佳。还有各种日式甜品和水果拼盘作为收尾，体验非常满意。

当时抢了个消费券么，然后就选了一下想着吃个日料。[薄荷]环境：在金茂那个裙楼里，蛮好找的，环境还是不错的，我们是午市来的，估计晚市景色会更好一点。[服务铃]服务：上菜有点慢，有点混乱[米饭]口味：食材什么的一般般吧，就是没有什么特别出挑的，踩雷也不踩的。两个字能吃，菜品的种类也不算多。[糖果]性价比：用了消费券性价比还可以，三个人花了600+总结一下，如果有消费券的话我是觉得来吃吃可以，专门跑一趟没必要。九井泽我打4颗星，以上观点仅代表金毛本人。

金茂裙楼的四楼，环境清洁，座位不算拥挤，朋友在直播间买的单人自助，食材还可以，刺身基本蛮新鲜的，三文鱼之类也都是厚切，爽口小菜泡菜萝卜干很入味，吃腻的时候吃点更舒服，厚切牛舌鲜嫩入味，牛仔粒汁水丰富又鲜嫩，天妇罗一般，面衣不行，尤其蔬菜天妇罗，对应这个价格来说还应该再提升一下，服务很好，及时添加及时更换。

金茂大厦裙楼里的日料餐厅，坐在里面的靠窗外能看到东方明珠，这是唯一的亮点。餐厅装修一般，安排的座位在厨房的洗碗间边上，中间只隔了一条小过道，这洗碗间是不关门的，门口有个日式布帘子，还有一移动小餐车放置收来的脏碗碟。用餐中能时时听到洗碗阿姨的说话声和碗碟的碰撞声。这边过道走路是粘腻的感觉，很不舒服。我们三人点了个四人套餐，看上去菜不错很多其实量不多，菜也烧的寡淡无味。就当来尝个景吧。

朋友约在金茂大厦四楼自助午餐🥣。九井料理地方不大但很舒服干净！坐在窗边一眼望去高楼林立。东方明珠就在眼前。服务员小张热情接待。很仔细的帮我们点菜换盘子。芝士烤虾甜虾三文鱼🍣新鲜好吃。新价比高。好吃的日料之一。还会再来！

我们在抖音买的套餐。特别划算。是自助餐，但是是点餐制的。[米饭]口味：「三文鱼刺身」这是我吃日料必点的菜。很喜欢吃三文鱼。「盐烤大虾」这个虾也很大个味道也很不错。「厚切牛舌」牛舌稍微有点老。所以有点影响口感。「牛肉寿喜锅」汤汁很鲜。[比心][比心][糖果]性价比：总体来说还是很不错的。喜欢吃日料的可以尝试一下。

闺蜜明天启程回美国，今天选了一家日料店为她践行，这家店的地理位置非常优越，就在金茂大厦里。[米饭]口味：总体可以，有可能本人吃的比较清淡觉得鱼有点咸，牛肉煎得有点过头，其他菜都可以[薄荷]环境：我们中午11点就到了，选了窗口景观位[服务铃]服务：服务非常到位，茶水没了马上帮加满，很勤快的换骨盘[糖果]性价比：点评上的4人套餐，性价比直接拉满

为数不多的日料店是不漏单的，点了好多甜虾，每次都给到点的份数，包厢能看到东方明珠，四楼视野也不错，食材新鲜，小哥服务非常好，牛肉粒一直加热感觉老掉了，小哥就立马帮我们撤掉了，丢垃圾的盆满了，也很快就帮忙换，三文鱼可以要求切鱼腩，性价比很高，金茂边的群楼里，人不是很多，吃完饭可以打卡网红机位拍三剑客！

有点失望吧，食材只能说是做熟了。蒜蓉扇贝是演员，应该是提前做好的。奔着鹅肝去的，鹅肝挺大挺厚，就是没啥味道，下面面包片都风干了。饮料种类不多，蟹宝吃完了也没上。服务还可以，北极贝口感不好。不值300这个价格