味道一般，第一次吃羊肉卷的烩面，真的惊呆了🤯汤喝着也很淡，没什么味道，小份十元，喝了别家的八元用的也是羊肉只能说秀～

第一次来南阳方城，发现这边的烩面馆是真多，怪不得方城炝锅烩面那么火，基础扎实啊[呲牙]在大裕城出差，午饭就选择了附近的丈地生炝烩面，去的时候是饭点，坐满了食客，看样子生意不错。要了一份大碗的烩面，才12元，比着郑州的烩面，便宜了好多。河南的烩面，大大小小吃了五十家，包括很多有名的烩面馆，吃来吃去，还是觉得郑州烩面好吃，可能是吃习惯了吧[捂脸]

出差来河南方城县，镇上看着热闹的很，大裕城必胜客再排队，还是吃烩面吧，正好在大裕城对面，餐厅有两层，楼上还有大包间，很不错，面好吃😋量大价格也别比较实惠，小凉菜自选，没有想喝的饮料，好久没喝健力宝，尝试了一下，和北冰洋的味道很像很像[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]

方城烩面与这片土地有着很重要的关联，方城位于南阳盆地的东北角，也是古代楚长城的遗址。被伏牛山与桐柏山所环绕，也是长江流域和淮河流域的分水岭，成为南阳盆地东北出境，通往中原腹地的要冲。因此，方城也生产小麦，面粉的多为优质面粉，同时方城的回族人民比较多，因此有着很丰富的羊肉资源，新鲜健康的食材配上人们的精心烹制成就了一道别具风味的美食！方城烩面的面，选用富含面筋的优质面粉，熬汤工艺讲究汤味取胜，烩面的调料以辣椒油为主，制作辣椒油，运用羊身上的羊油和当地盛产的小红辣椒，混合制作而成。