该评价基于179海鲜牛肉档，实付159，点单直接跟服务员说，因为没有打单点多了容易忘记点了什么，但是应该是没有少上漏上的1、[火锅]主攻方向：[牛排]肉类①三款牛肉：感觉差不多，油脂的香味是有的，沾无菌蛋吃很香，但我觉得牛肉品类相对较少，如果是奔着牛肉来的建议去相扑屋，或者升级到两百多的m8和牛档，但是也情有可原，一绪在其他方面比较均衡，而相扑屋就像是一个严重偏科的学生，砍掉了其他成本来保证牛肉②猪肉羊肉：没什么值得提的，可以点一份尝尝味③毛肚：还行，不过一份好像就两片，爱吃的可以一次性多点几份🦐海鲜最近是小龙虾季，有两种口味，蒜香跟麻辣，还是挺入味的，点一盘大概十只，可以一次性多点几份另外值得说的就是明虾和鲍鱼，是有帮忙剥壳的，但是我昨天不知道，服务员刚端上来就带着壳下下去了，其他海鲜纯凑数🍊水果别的没什么好说，主要是山竹，优点是山竹没有烂的，反正我两人吃了十六个没看到烂的，缺点是要抢，基本上服务员在端过来的路上就被一哄而上抢完了🍻饮料饮料的品种挺多的，但是我喝不了多少饮料，这方面没什么发言权🍰甜品和🍨冰淇淋巴斯克半熟芝士都还行，大福没吃因为后面很饱了，冰淇淋说是八喜的，吃着还行2、[薄荷]环境过道不大，但是环境还可以，我觉得脚边没有垃圾桶不太方便，但是服务员收垃圾很快，所以倒也还好3、[服务铃]服务服务这块很好，当时去拿东西回来随口说了一句地板有点滑，服务员听到了马上就去拖地板了，还有就是提供剥虾服务（是生的剥壳，如果你带壳煮熟就得自己剥了）4、缺点①上菜速度有点慢，可能我那天母亲节去吃人太多，不知道工作日会不会慢，再加上点单是跟服务员说，没有打单出来，吃着吃着可能就会忘掉前面点了啥，也就无从核对到底有没有少上漏上了。不过应该是没有的，因为我点的量不多，还记得点了什么②记得东百不能线上排队，东泰禾店可以，如果想中午吃我建议十一点就到店里，不然大概率排到一点③品类不多，其实这点倒也不算多大的缺点，起码提供的菜品都是还可以的，而不是放一堆滥竽充数的菜品，但是品类确实不丰富5、总结推荐尝试，菜品均衡，也有一些主攻方向，服务很好，但是定价偏贵一点，性价比不高2025.5.11

挺出名的一家店，每次路过都排了很多人，抱着试一试的想法这次也来体验了一把，直接点了最贵的自助。整体体验下来的感受就是可能更适合单纯只想吃肉或者小龙虾的人，种类上相比于传统自助少了一些，可能是受限于门店大小吧。「M8和牛畅吃」「刺身拼盘」「鹅肝」「碳烤羊排」「雪花牛上脑」「烤鳗鱼」「小龙虾」「羊羔肉」大致上吃的就是这些，先说品质上还是可以的，牛肉纹路和口感俱佳，但是基本一直都是吃这两种肉，吃到后面就有些单调。「刺身拼盘」挺新鲜的，但是甜虾都是带籽的，说实话并不想吃。「鹅肝」是比较满意的品，又大块又香软，不过鹅肝做起来没那么快，要等一会儿。「碳烤羊排」感觉羊肉味儿少了点儿，不够膻，羊排还是要膻味儿才好。「小龙虾」强烈建议麻辣味儿的，蒜香味儿的感觉太淡了，没啥味儿。一份大概十二三个，可以多要几份，小龙虾还是管够的，不过口味上能再多一些选择就好了。

吃过一绪不下十次了，现在是小龙虾季，说是小龙虾可以无限畅吃，又来试试看。我们是第一批四点半进场的，第一次点菜点了20只小龙虾，结果其他比我们后来十几分钟的隔壁桌小龙虾了上了很久了我们这桌才上，结果只上了10只，最后服务员还说是我点错了，他们一份5只，我说成2份了。上的小龙虾也没有很新鲜，个头还小，麻辣味没有入味，只能说一般，后续也没点小龙虾了。其他的还是一如既往的不错，虾很不错很新鲜，肉类的品控跟之前吃的差不多，没啥问题，总体还是可以接受！

🥩肉类：牛上脑、牛排肉、羊肉可选，比较推荐牛上脑，在寿喜锅里煮熟的牛肉裹上无菌鸡蛋液，鲜、嫩、香！口感很丰富🥳\\t🥬蔬菜类：个人比较推荐各种菌类和豆苗菜，寿喜锅底涮菜很好吃，有肉有菜，不会腻[OK]\\t🍡火锅丸子：比较推荐虾滑、鱼籽福袋和虎皮鸡爪个人不太推荐午餐肉、小香肠，感觉比较一般\\t🍮甜品：一绪的甜品种类很多，每个都很好吃，尝了一遍，最喜欢半熟芝士、柠檬慕斯，八喜冰淇淋也不戳[色]个人觉得性价比还是超高的，食材种类很多，吃起来很丰富，满足感爆棚，个人觉得肉质也比较优秀，很推荐🙌🏻

一绪的品质确实还是可以的，海鲜类的帮忙剥皮[打勾]超级赞！！！已经不是懒人福音可以形容了。「羊羔肉」但这次发现肉类都切的太薄太薄了。，，味道上是没问题，还是有羊筋的脆感保留。「山竹」大家疯抢对象，后面基本都不上了，要找店员直接点。。。[捂脸]粉色脆皮那个甜点不错，甜点区的甜度都挺能接受的，不会齁甜。饮料区的种类说丰富吧，但是就是没啥好选择的，酸梅汁那款贼腻，不推荐，一定要喝的话，建议参点椰汁。

每次来一绪都感觉人很多要排队，这次刚好有位置赶紧就拿下了。总体来说店里环境是不错的，但空间略紧凑些，包括座位和一旁的自助区距离较近，如果远一点更好。菜品是在线的，小龙虾很赞，肉质鲜美，还提供剥虾服务，海鲜也种类较多，鲍鱼和虾都感觉超级甜鲜，招牌的牛肉有三种，我们吃的是中间那档，感觉不错，肉的品质很高级，配上无菌蛋简直绝了。最后是服务，超级热情，基本有求必应，非常贴心，值得推荐，下次还会来

听闻一绪上了小龙虾畅吃，这不就来试试看啦！点单目标非常明确，其余肉类一概不看，直接选择了M8和牛吃到饱，油脂丰富奶香十足，无论是涮在什么汤底里都给人满足的体验！锅底选择了寿喜锅拼牛油红锅，本来以为牛油锅会是比较普通的辣锅，结果实际吃起来却有人意外惊喜。「毛肚」弹、脆，是我最喜欢的那种口感，品质超乎意料了。「烤榴莲」可能是人太多了，感觉榴莲只是稍微加热就端了上来，没有烤太久，缺少诱人的焦糖色，一共吃了四个～前三个都很不错，甜糯可口，只可惜最后一个是个生榴莲球，咬不动也没味道，可惜可惜「小龙虾」整体来说水平尚可，一切的缺憾都可以用自助的数量来抹平，麻辣口味十分一般，蒜蓉口味比较不错。但两种都不是很入味，汤汁沾到的外壳较香，肉基本没什么味道，需要结合嗦壳一起品尝～到店时间比较晚，很多东西被前面几拨人拿过之后店家并未及时补货，奶茶机不知道是坏了还是缺货，按不出水。感觉仍有提升空间。少上菜的情况也比较明显，点三份龙虾和五份龙虾上来的是一样的盘子，和牛每轮都少一盘，毛肚第二份分量大概是第一份的一半，店员说补也没有给补，估计是太忙了[捂脸]

一绪寿喜这家是点餐式自助，服务员态度挺好的，锅底我一般会选牛油麻辣锅和经典寿喜锅，牛油麻辣锅照比普通的辣一些，我不咋能吃辣，每次吃都得喝下好几瓶水，经典寿喜锅就是普通的寿喜锅的味道。网上的套餐可以选六个肉，100来块钱，肉的品质吃起来很爽。他家主要是吃肉，其他东西都不太多，丸子类吃了三种虾滑，只有一种虾滑味道正常，墨鱼丸虾滑口感奇怪，另一个口感像鱼丸。还吃了鱼籽福袋，煮出来软软的有点嚼劲还可以，蟹柳就是正常的蟹柳。

[薄荷]环境：泰禾商场里面的店，开了很久了，生意还可以，最近有小龙虾的活动，也有团购，179-279不等，丰俭由人[服务铃]服务：上菜，换碟，加汤，处理海鲜都很迅速，服务还不错，烤布丁，拿甜品也都很好[米饭]口味：菜品很单一，甚至单调，可以选择的并不多，感觉东西很少，小龙虾有点老，不是那么嫩，肉不错，甜品也还可以，鲍鱼什么的还算新鲜，番茄锅底味道不错…喜欢吃焦糖布丁[糖果]性价比：性价比来说，还凑合，需要预先缴纳100押金，给人观感体验不太好，实话说，东西又不多，一般自助更贵的都没这样，其他的尚可

看到抖和xhs都在推179的小龙虾套餐就来了环境是典型的日式居酒屋风格，鸳鸯锅底我选的是辣锅+寿喜锅。饮料蔬菜区还算齐全，但179能点的海鲜只有零星贝类，甚至鲍鱼还没货了，179的牛肉品质普通，最让人失望的是小龙虾体型迷你，肉质干柴。唯一亮点是他家虾滑真的很好吃。服务方面存在明显短板，用餐高峰时段服务员全程无暇顾及加汤、收拾桌面，汤汁凝结在锅沿也没人处理。人均179元的价格在同类自助中性价比偏低，冲着小龙虾来的结果感觉真的不如去某餐，建议避开周末高峰，我自认为很早来了都等了半个小时。