挺有特色的一家店，关注挺久了。终于来拔草。结果发现原来是家鳗鱼烤肉店。坐下来点餐，被告知只有牛上脑和鸡翅是不辣的。希望以后店家多出点不辣的肉，适合孩子吃。「跑山小香猪」真的很嫩，烤得油滋滋的，挺香。「香辣嫩牛肉」挺嫩，麻辣味。「烤菠萝」很喜欢，两边烤干，香甜多汁。总体价格不便宜，但是肉量挺大的。还不错。

早就收藏了因为太远懒得去，闲来无聊和几个朋友去尝尝！开车开了16公里晚高峰开了40分钟！晚饭口有六七桌吧！肉很好吃很有特色肉基本都是用特有辣腌料腌过的吃着都挺有味的！尤其小香猪肥而不腻肋条有点咬不动，拿锅烤的蔬菜也好吃！就是去的那天出发大姐病了上菜慢到你想不到的地步！

中了代金券，正好在同事家门口所以带着同事来探店了。服务的阿姐贼热情招呼我们坐下，还介绍了特色菜品，小香猪，元宝肉还有牛肋条鸡胗，我们都点了。碳火上来后就开始把肉架在架子边上烤，当然也可以放在上面烤盘里面烤。小香猪真不愧是特色啊，猪皮烤到脆脆的，五花里面的油脂正是焦香，配上四川特色蘸料，真是不太一样的味道。牛元宝肉是腌制过的肉，非常嫩。鸡胗块很大，吃起来咯吱咯吱，跟有嚼劲。菠萝烤好后甜甜的，解腻。吃到最后来个炒方便面溜溜缝，这一顿才是完美。

只在电视上看过，第一次吃这种形式的川味烧烤，口味很不错，食材也很新鲜，强烈推荐，尤其适合冬天来吃，边吃边烤火。[服务铃]服务：服务特别好，蔬菜肉类都帮忙烤。老板娘也很热情。「跑山小香猪」不愧是门店第一名，口味特别棒，肉也很新鲜多汁，肉皮考完也有点韧劲，口感很符合。「爆烤牛肋条」新鲜的牛肉，考完蘸调味料，或者包菜吃都不错。「土豆片」尤其推荐他家土豆片，烤完跟薯片一样。「豆腐脑」他家豆腐脑太好吃，调味很不错，豆腐又软嫩。「蔬菜」第一次见到这么大分量的包菜，考完肉，配着干料，还有甜辣口的辣酱，包上菜很不错。

[薄荷]环境：新开的店，去的那天虽然吃饭的人不是特别多，但店里收拾的很整洁。[服务铃]服务：服务员大姐态度很热情，对于自己不熟悉的菜品也随时沟通。「爆烤牛肋条」很有趣的烤法，也是第一次尝试，牛肉很好吃，嫩的，要赶紧吃，不然时间久了会老。「烤菠萝」菠萝烤出来有点铁板烧的意思。「肉皮」香的，推荐点啊，口感劲道有嚼劲。「藕片」藕片就不推荐了，烤出来有点怪怪的。适合小聚，人少聊天烤肉吃一吃。

[色][色][色]嘎嘎香的小肉，整点小料，绝了～家在汽车厂，不得不说，这家店在革新路上还算显眼，但一般时候还不太好找。[阴险]用餐方式：建议大家没吃过的先问问老板咋吃，他家从老板到小妹儿，都贼啦热情～再说毕竟热碳热盆，安全第一，烤到刚好也是门技术。（不行就让店老板上[呲牙]）[鸭子]价格上中等吧，肉质材料都非常好，纯吃肉价格略高一点，但也划算，而且他家活动一直挺多的，套餐一般够吃。「跑山小香猪」肥瘦相间，一点不腥，带皮烤完之后猪皮脆脆的，猪肉油汪的香，除了小心烫嘴，没说的。「香辣嫩牛肉」建议上烤盘，牛肉本身油不多，烤盘走一圈就能吃了，推荐能吃辣的小伙伴沾袋装小料，更好吃。「爆烤鸡胗」口感菜特来劲，我们也是上烤盘了，不用担心烤干，肉厚多烤一会儿，也是嫩的劲道。[调皮]其他的还有烤菠萝和牛肉啥的，另外来个拍黄瓜，他家做的好吃，而且黄瓜是冰镇过的。怕冷的往屋里坐，人多的选门口，他家还送铜壶酸梅汤，热的，不太甜，中药壶的苦酸，但是解油解腻，当口茶非常合适。[馋]喜欢自己动手的朋友一定要来试试，没工夫耍手机，等肉的时候整点喝的聊聊天，他家气氛相当好，一定不要错过～

1.门口好停车2.服务好，老板挺热情的3.菜品不齐，套餐里的鸡皮和鲫鱼都没有，不过主动联系换菜4.鲜羊肉好吃，脑花咸，五花肉更咸，不过蛮香。土豆片烤出来好吃。蘸料也很香5.推荐一试，就是人少不要点五花肉，真的很肥

川西名厨火盆烧烤他家的这种吃法并不多见。炉子的边缘是波浪形状的，穿肉的签字是那种又宽又扁的，每个签字上只有一块儿肉，签字架在波浪形炉边的凹槽处，碳火上面还有一个平底铁锅，上面也可以烤东西。熟的比较快，要及时翻面。

晚上去的，人不多。肉串都是按斤算的，切成小块现串的。吃起来味道不错，就是需要自己烤，稍不留神会烤的火大变硬。新开的店面很干净，还有炕，像榻榻米中间有个桌子似的。服务态度没的说，看得出来是老板自己家人在忙活，没顾服务员，服务态度相当热情。

离家不远，还有优惠券，就来尝尝，原来是烤肉，没开多久变成了这种竹签烤肉，环境还可以，服务态度也都不错，点了几个招牌，肥肠跟肉皮都不错，牛上脑没啥意思，一盘上来里面都是圆葱，生菜没洗干净，让老板给换了，总体感觉没啥意思，下次不会再去了！