提前预定了工作日午餐靠窗位置间距刚刚好，开在酒店22楼风景不错「黄鱼蟹粉狮子头」个头不大，肉汁鲜美，淮扬菜的特色之一「三拼」非常精致，一口一个味道「灵魂乳鸽」鸽子的肉汁真的多，皮肉入味，不错的作法「虾籽红汤面」汤口不咸，虾子点了整碗面的灵魂服务员比较少，可以加强下

家人聚会，才知道美仑美奂楼上有个淮扬菜包房为主，大厅有两桌可以看到黄浦江，大包房两面都可以看到黄浦江印象比较深的「大米鱼胶」，十斤的大米鱼的鱼胶取出清洗后里塞肉，费手工，鱼胶厚厚的也好吃。「鳝丝煲」鳝丝品质很高。扬州干丝自然拿得出手。「雪绒淮扬脆皮雪花牛肉」一口抿下去，的确材料好。「灵魂乳鸽」嫩，气味也处理的很干净。因为楼层比旁边老房子高，看出去感觉不一样，别有风味，请客很有面。

人均150，就能享受外滩江景景观，外加精致淮扬菜，这个橙v套餐赚麻了[得意]「云锦酌味四冷拼」鸭舌选取最精华的前半截，完全去骨，一口过瘾，可惜只有一口，芝士南瓜，海参和开胃蔬菜都不错。「灵魂乳鸽」外表平淡无奇，咬上一口，肉质细腻紧实，卤味浓郁，味型复合，不愧是招牌「黄鱼蟹粉狮子头」汤清味鲜，鱼肉配蟹粉，鲜的有一套「鳗鱼烧海参」浓油赤酱但不甜，可惜饭少了点，酱汁拌饭一绝「黄贡椒蒸雪花牛肉」第一次吃蒸的牛肉，肉酥但不松散，略带酸味的黄贡椒酱给味蕾带来了刺激「时蔬菠菜」超好吃的菠菜，品种有点讲究，完全不涩嘴还有一丝丝微甜「刀鱼馄饨」他们家的汤都很鲜，馄饨皮不错，刀鱼还算OK「百香果语」高颜值甜品，清爽奶油包裹百香果流心，底部是巧克力脆米饼，可惜太硬，勺子挖不开，不能一起吃，味道还是不错的。服务贴心，环境一流，以后还会再来，一定要提前预约[惊叹]

蹭朋友vip券的光，来拔草外滩高级淮扬菜，中午没预约直接walkin，没想到是类似全预约制的餐厅，但经理很灵活的安排了吧台位，还直接能看到外滩美景，好评好评。「云锦酌味四冷拼」印象最深的是糟香鸭舌，只选取最好的前段，一口酒香满满「灵魂乳鸽」招牌之一，第一次吃这么棒的卤味乳鸽，口味偏咸香，鸽皮紧实，鸽肉多汁「黄鱼蟹粉狮子头」黄鱼肉包裹蟹粉，河鲜配海鲜，很搭很鲜「鳗鱼」鳗鱼海参的浓油赤酱搭配，超级下饭，但饭实在太mini了「黄贡椒蒸雪花牛肉」蒸的牛肉好嫩，配上酸辣黄椒，不错不错「百香果语」很好看的甜品，奶油包裹百香果，很清新，底下的脆米饼有点不搭，没法一起吃总体很不错的一餐，环境服务食材都拉满，下次来试试单点的其他菜品[惊叹][点赞]

2025年5月9日在久席（外滩）店午餐。地址是金陵东路1号22楼。妥妥的一线江景位置。商家告知的停车在人民路386号地下停车场费用是每小时10元。买了午市二人套餐。菜品都是位上菜，从餐盘餐具，菜品口味都无可挑剔。服务更是亲切温馨。还送了生日面。去看了江景包房，有四人小包也有十几人带茶室的豪包且是正对浦东三件套的。另外还有几间街景包房。现在美团大众除套餐外也有代金券购买，大家可以去试试看夜景吧。

春日寻鲜-江景宴飨——久席·淮扬新韵（外滩店）环境·风雅与繁华的交融久席以《扬州画舫录》二十四景为灵感，打造“春台明月”般的诗意空间。22层高空俯瞰浦江夜色（夜景绝对无敌），落地窗外外滩灯火与游轮流光交织，室内东方美学与现代典雅并存。晚间10点后更可享淮扬小食佐清酒，微醺中感受江风拂面，堪称“外滩隐秘的雅集之所”。菜品·淮扬春味的极致演绎据店家介绍，餐馆的创始人率队深入江苏金湖、如皋等产地，以“春日寻鲜”为主题，将时令风物融入新派淮扬美学。1️⃣逢春八味开篇即惊艳！冰镇金湖小龙虾弹滑鲜甜，如皋紫芦笋蘸百香果汁清冽爽脆，香椿豆瓣与高邮湖熔金鸭蛋碰撞，八味小食如一曲舌尖春谣。2️⃣黄鱼狮子头颠覆传统！以黄鱼肉替代猪肉，文火慢炖后浸入鸡汤，如皋野芹的辛香点睛，鲜味如春风递进，尽显淮扬“以鲜代腻”的智慧。3️⃣四城春菜主菜以地域为轴——金湖河蚌配自制酸白菜梗，汤清味醇；翠玉塘鲤鱼豆瓣炒，鱼肉凝脂般滑嫩；盐焗黄沙港对虾锁住海味甘甜，每一道皆江河湖海的春之颂。4️⃣收尾甜韵盐城藕粉圆子马蹄，软糯与脆爽交织，清甜质朴，恰似江南春水潺潺收笔。服务与体验服务团队专业细腻，菜品讲解细致，换碟添茶及时。人均消费约500元，定位高端宴请或纪念日场景。需提前预约窗边位，夜景价值加成显著。可优化的地方部分创意菜调味稍淡（如河蚌酸白汤），可能弱化淮扬浓淡有致的传统层次；套餐制为主，单点灵活性略低。地址：上海黄浦区金陵东路1号美仑美奂酒店22楼。

久席淮扬，外滩之畔的味蕾雅宴终于打卡了久仰大名的久席淮扬菜外滩店，体验堪称完美。[米饭]口味：地道精致，不负盛名。淮扬菜的“和、精、清、新”在这里展现得淋漓尽致。招牌的蟹粉狮子头入口即化，鲜香不腻；大煮干丝汤底醇厚，千丝软嫩入味；就连一道简单的清炒时蔬都火候精准，翠绿爽口。食材新鲜考究，调味精准，最大程度激发食材本味，每一口都是对传统技艺的致敬与创新。[薄荷]环境：优雅静谧，浦江为伴。坐拥外滩核心地段，景观自不必说。内部装潢现代中蕴含中式韵味，格调高雅，灯光柔和，桌距宽敞，保证了极佳的私密性和用餐舒适度。无论是靠窗位欣赏璀璨江景，还是室内感受其雅致氛围，都让人心旷神怡，商务宴请或重要约会都极为体面。[服务铃]服务：专业周到，如沐春风。服务团队训练有素，细致入微。从引位、介绍菜品到席问换碟、添水，都恰到好处，既不过度打扰，又能及时响应需求。对菜品的讲解专业，服务态度亲切自然，让整个用餐过程倍感尊贵与舒心。[糖果]性价比：物有所值，值得体验。考虑到其顶级的地段、卓越的用餐环境、高标准的食材和精湛的烹饪技艺，以及米其林级别的服务水准，人均消费在600-1200元区间(丰俭由人），个人认为物有所值。这并非日常便饭的价格，但作为重要时刻的味蕾享受或商务款待，它所提供的综合体验绝对对得起这份投入。总而言之，久席SavoringHuaiyang（外滩店)将淮扬菜的精髓与外滩的奢华完美融合，从口味、环境到服务都达到了很高的水准，是追求高品质淮扬菜体验的绝佳选择。强烈推荐给注重用餐综合体验的朋友！

[薄荷]环境：提前预定的窗边位，靠近江景，到晚上风景会好一点。窗边双人位只有一个，要预定的话记得提早一点。里面环境稍暗，布置得还蛮适合约会的。[米饭]口味：冷菜是「云锦酌味四冷拼」，四盘口味口感丰富，还是挺开胃的。「黄鱼蟹粉狮子头」个头挺大，略有点腥味，汤很鲜，汤里还有小青豆，甜甜的。「祖母汁文火牛肉」牛肉特别嫩，口味吃上去很像糖醋小排的感觉。「藜麦年糕炒小青龙」小青龙很嫩，吃的时候感觉里面有点湿漉漉的咬不碎，年糕很Q弹。「淮扬鱼翅煮干丝」很鲜「石锅花胶捞饭」量很足很实，花胶胶质满满Q弹，米饭吸满了汤汁，好吃！「带鱼春卷拼落花枇杷露」春卷还不错，枇杷露一般般感觉像吃咳嗽药水[笑哭]「祖母汁文火牛肉」「石锅花胶捞饭」「淮扬鱼翅煮干丝」

来“久席”外滩店交通出行蛮方便的有地铁🚇有公交🚌（建议提前查阅）店家在美轮美奂22层中式环境优雅恬静谢谢林妹妹的留位（提前一天预约）景观窗位尽收外滩真是美轮美奂惬意店家主打四季淮扬融合了创新等元素强调清淡鮮美本味菜品精致仪式感足「云锦酌味四冷拼」色香味俱佳忒喜欢「灵魂乳鸽」肉质鲜嫩卤味独特「菊花豆腐」刀工精湛入口嫩滑「祖母汁文火牛肉」酥烂有型入味有嚼劲「酱椒蒸带鱼」新鲜厚实饱满鲜味足「清炒红菠菜」时令蔬菜解腻又清爽每一道菜品精致好吃俺要～强烈推荐此店淮扬菜系品质忒好刀工如诗火候如画厨艺烹饪暖胃暖心预约电话亲切友好入店服务细致周到涉外服务生交流畅“歌厅”环境设施全包房大厅景色绝美谢谢ＭＦS给机会此次体验完美值了最后不忘道谢[双手合十][比心]最后不忘点赞👍👍

“久”之意“席”为题，以礼教之。久席坐落于浦西外滩的美轮美奂大酒店顶层，22层景观位把“亚洲第一湾”尽收眼底，白天艳阳下优雅的外滩景观位，晚上是霓虹夜景，美景美味二者皆🉐。专注四季淮扬菜，自古就有“宴会珍错之盛淮安最”的被选为“开国第一宴”的淮扬菜讲究食材本味本色，辅以精湛的刀工和考究的摆盘，前菜四拼很具象地表现出正所谓“和、精、清、新”；咸甜交织的火腿片玉兰菜，葱汁，清润的鸭舌见，香辣麻爽的海参段，仿佛明清时期扬州、淮安两府车马觥筹、文人相咏的盛景仿佛就在眼前。「灵魂乳鸽」在南京传统名菜“金陵盐水鸭”的基础上做了改良，严格选用生长期约21天的乳鸽为原料。重量要求5.5两，质量要求没有破损，没有淤血，没有斑点，用95度的自制老卤汤汁浸泡至入味。「祖母汁文火牛肉」浓油赤酱包裹着牛菲力，入味鲜嫩，很家常又很拿得出手的一道「菊花豆腐」这个有点小遗憾，文丝有点粗，清凉靓的鸡高汤打底，鸽蛋和豆腐如烟花三月下扬州，淡抹也迷人的